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2024.3.16
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【姫路】「KUUHAKU COFFEE」2号店オープン!コーヒー豆とテイクアウトドリンク専門店♪

2024年2月、姫路市久保町にオープンした「KUUHAKU COFFEE the roaster(クウハクコーヒー ザ ロースター)」。兵庫県内の焙煎所から取り寄せる、個性豊かなスペシャルティコーヒー豆を販売しています。ハンドドリップで淹(い)れるコーヒーや濃厚なカフェラテなど、テイクアウトドリンクを片手に街歩きに出かけませんか♪

・「KUUHAKU COFFEE the roaster(クウハクコーヒー ザ ロースター)」

JR・山陽姫路駅から西へ歩いて5分の場所に店を構える「KUUHAKU COFFEE the roaster(クウハクコーヒー ザ ロースター)」。姫路市本町にあるコーヒーショップ「KUUHAKU COFFEE」の2号店となる焙煎所です。

「コーヒーをより身近な存在として、日常のひと時を豊かに過ごしてもらいたい」という思いで、2024年2月2日にオープンしました。種類豊富なスペシャルティコーヒー豆と、テイクアウトドリンクが自慢です。

木のぬくもりが感じられる明るい店内。扉を開けるとバリスタが笑顔で出迎えてくれ、女性ひとりでも気兼ねなく立ち寄れます。

入り口の左側にはカウンターが3席あり、ホッとひと息つくのもOK。スタッフとおしゃべりを楽しむお客さんも少なくありません。コーヒー談義に花を咲かせたり、近隣のグルメ情報を交換したりと、地域の憩いの場になっています。

店内には、兵庫県内のロースターから取り寄せる8種類の豆がスタンバイ。浅煎(い)りから深煎りまで、個性豊かなスペシャルティコーヒーを取りそろえています。すべて試飲できるので、自分にぴったりな一杯が見つかるはず。ゆくゆくは、自家焙煎のコーヒー豆もラインアップに加わる予定だそう。

パッケージのラベルはなんと、それぞれの豆のキーワードを基に、AIが自動生成したイラストというから驚き。印象的なものを“パケ買い”するのもおもしろいかもしれませんね。豆は200g以上購入すると、一部のテイクアウトドリンクが無料になるうれしいサービスも。


・ドリップで淹れるスペシャルティコーヒー

テイクアウトのコーヒーは、オーダーを受けてからハンドドリップで丁寧に淹(い)れてもらえます。その日の豆の状態や、お客さんとの会話から得られる嗜好に合わせ、挽き目や湯の温度を微調整するこだわりぶり。

使用するのは、「ORIGAMI」の樹脂製ドリッパー。20あるリブが湯の抜けをスムーズにすることで多彩な抽出を可能にするため、バリスタの腕の見せどころです。磁器製に比べると、最適な湯温を維持しやすいのもポイント。どの豆も優しい味わいになるよう心がけているのは、同店だけで完結せず、姫路周辺でコーヒー屋巡りを楽しんでもらいたいという思いからだそう。

『本日のコーヒー』450

スタッフがその日におすすめしたい豆を、ちょっぴりお得に飲める『本日のコーヒー』。取材日は、姫路市の「HI,COFFEE.(ハイコーヒー)」から取り寄せる「BLEND K」。浅煎(い)りのオリジナルブレンドで、酸味が主張することなく、香ばしさもありつつマイルドな風味が特徴です。

酸味に苦手意識のある人にこそ飲んでもらいたい一杯。スペシャルティコーヒーならではみずみずしい甘さに、浅煎りの概念がくつがえされるかも?

このほか、華やかな風味を感じられる中深煎りのデカフェ『エチオピア』(500円)や、希少品種「ゲイシャ」の個性的な味わいが魅力的な浅煎りの『コロンビア』(900円)などを用意しています。どれにしようか迷ったら、好みや気分に合わせて一緒に選んでもらえるので、スタッフまで気軽に相談を。

【姫路】コーヒースタンド「Sat. by Hi,Coffee.(ハイコーヒー)」オープン!

・濃厚なカフェラテやキッズドリンクも

『カフェラテ』600

かわいらしいラテアートが施された『カフェラテ』。中深煎りの豆を使用した濃厚なエスプレッソに、コクのある牛乳の甘さが見事にマッチ。コーヒーが苦手な人も飲みやすい味わいです。

このほか、高いリピート率を誇る『オーツラテ』(600円)もおすすめ。こっくり濃厚でありながらクセがなく、コーヒーとの相性が良い上質なオーツミルクを採用しています。オーツ好きならぜひ飲んでおきたいドリンクです。

『ベビチーノ』150

小学生以下を対象としたキッズドリンクもあります。チョコミルク風味の甘い『ベビチーノ』は、モコモコとしたスチームミルクのおかげで見た目はまるでカプチーノ。ママやパパと同じドリンクが飲めると、子どもが喜ぶこと間違いなしです。

このほか、キッズドリンクは『オレンジジュース』と『ミルク』(各100円)もスタンバイしています。

スペシャルティコーヒー豆とテイクアウトドリンクを提供する「KUUHAKU COFFEE the roaster」。県外のロースターから取り寄せる豆をサイフォンで淹れる1号店とは、選べる豆も抽出方法も異なり、違いを楽しむのも醍醐味の一つです。

今後は、コーヒーと相性の良い焼き菓子の販売も予定しているそう。コーヒー通はもちろん、初心者でも丁寧に教えてもらえるので、豊かなコーヒーライフをエンジョイしてみてはいかが?

【姫路】「KUUHAKU COFFEE」オープン!香り高いサイフォンコーヒーを味わって♪

■詳細情報

■DATA

KUUHAKU COFFEE the roaster(クウハクコーヒー ザ ロースター)

所在地
兵庫県姫路市久保町78
営業時間
13:00~19:00

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2024年2月26日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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