山陽電鉄姫路駅から高架沿いを歩くことおよそ5分。姫路市の人気自家焙煎コーヒー店「KUUHAKU COFFEE(クウハクコーヒー)」の2号店が2026年8月29日、「KUUHAKU COFFEE Weekend(ウィークエンド)」に名前を変えてリニューアルオープン！豆の種類、焙煎温度、時間、淹(い)れ方まで妥協なく、“おいしさ”を追求した一杯を、ドリンクでもコーヒー豆でも購入できるテイクアウト専門店です。リニューアルを機に、通うほどお得になるユニークな制度もスタートし、コーヒー好きならますます目が離せません♪
・「KUUHAKU COFFEE Weekend(ウィークエンド)」
JR・山陽姫路駅から西へ歩いて5分ほどの場所に店を構える「KUUHAKU COFFEE Weekend(ウィークエンド)」。姫路市本町にあるコーヒーショップ「KUUHAKU COFFEE」の2号店となる焙煎所兼テイクアウト専門のコーヒースタンドです。
「コーヒーをより身近な存在として、日常のひとときを豊かに過ごしてもらいたい」という思いから、2024年2月に「KUUHAKU COFFEE roaster(ロースター)」としてオープン。その後、営業体制を整えるため数カ月間の休業期間を経て、2026年8月29日に店名とお店の装いを変え、新たなスタートを切りました。
店名の「Weekend」の通り、営業日は土・日曜の週末のみ。リニューアルを機に、グレーで統一されていた空間も、オレンジを基調とした明るく温かみのあるインテリアへと一新されました。扉を開けるとバリスタが笑顔で迎えてくれる親しみやすい雰囲気で、女性一人でも気兼ねなくふらりと立ち寄れます。
カウンターには、5～6種類の豆を飲み比べできるテイスティングコーナーも。全国から仕入れた生豆を店主自ら焙煎し、浅煎(い)りから深煎りまで、個性豊かなスペシャルティコーヒーを取りそろえています。
どれを選べばいいか迷ったときは、ぜひ店主に声をかけてみて。「酸味が少ないものが好き」「すっきりした味わいが好み」など、普段飲んでいるコーヒーや好みを伝えれば、おすすめの一杯を提案してもらえるかも♪実際にテイスティングしながら、自分好みの豆をじっくり探せるのも同店ならではの楽しみです。
・スペシャルティコーヒー豆を好みの飲み方で♪
サイフォンコーヒーで有名な「KUUHAKU COFFEE」ですが、2号店では一杯ずつ丁寧に淹(い)れるハンドドリップでコーヒーを提供。あえて豆の種類や焙煎方法を固定せず、“店主が焼きたい豆を、焼きたいように焼く”をモットーに、その時々で個性豊かな豆を取りそろえています。しかも全ラインアップ、1号店と異なるというから期待も高まります。
『FILTER COFFEE(フィルターコーヒー)』(800円～)は、オーダーを受けてから一杯ずつ丁寧にハンドドリップ。その日の豆の状態はもちろん、お客さんとの会話から好みをくみ取り、豆の挽(ひ)き目や湯の温度まで細かく調整してくれます。訪れるたびに新しい味わいや、自分好みの一杯との出合いが待っているのも「Weekend」の醍醐味です。
『FILTER COFFEE』800円～
取材日は「コロンビア」「グアテマラ」「ブラジル」などがそろう中、「GESHA KARAMACHI ETHIOPIA(ゲシャ・カルマチ エチオピア)」をチョイス。華やかな香りが特徴的なエチオピア産の中でも、この豆はラズベリーを思わせる甘酸っぱくフルーティーな香りが印象的です。口に含むと果実のような爽やかな酸味と優しい甘みがふわりと広がり、コーヒーとは思えないほど軽やかな飲み心地。冷めるにつれて増していく果実味まで、ゆっくり楽しんで。
このほか、機械抽出でちょっぴりお得に楽しめる、本日のコーヒー『BATCH BREW(バッチブリュー)』(500円)もスタンバイ。その日のおすすめの豆を使っているので、どんな味わいに出合えるかは訪れてからのお楽しみ♪気軽にスペシャルティコーヒーを楽しみたいときにもぴったりです。
『CAFE LATTE』800円
コーヒー豆や焙煎だけでなく、“ミルク”についても深く学んだ店主が手がけるカフェラテにも注目を。ミルク本来の甘みを一番引き出せる温度を見極めてスチームし、きめ細かくなめらかな泡に仕上げています。口に含んだ瞬間はふわっと軽やか、それでいて舌触りはシルクのようになめらか。エスプレッソの香ばしさやほろ苦さをミルクの自然な甘みが優しく包み込み、砂糖を加えなくてもまろやかな味わいを楽しめます。
さらに、泡の立て方や注ぎ方にもこだわり、エスプレッソとミルクが口の中で一体になるように仕上げているのもポイント。メニュー表には『CAFE LATTE(カフェラテ)』のみ記載されていますが、リクエストすればカプチーノやフラットホワイトなどにも対応してもらえます。
・通うほどお得♪コーヒー好きにうれしいサービスも
同店では、コーヒーをもっと気軽に、そして日常的に楽しんでもらうためのお得なサービスも充実しています。その一つが、コーヒー豆を一度に2袋以上購入すると、好きなドリンクが1杯無料になるサービス。自宅用にまとめ買いしたい人はもちろん、気になる豆をいろいろ試してみたい人にもうれしいですね♪
さらにユニークなのが、だれかと一緒にコーヒーを楽しむ「SHARE COFFEE TOGETHER！！」。次回来店時に2人で訪れ、コーヒーまたはコーヒー豆を購入すると、もう1杯コーヒーをプレゼントしてもらえるという制度。一人で味わったお気に入りの一杯を、次は友人や家族、大切な人と一緒に。そんな“コーヒーの輪”を広げるきっかけにもなりそう♪
リピーターなら、ポイントカードも要チェック。コーヒー豆を100g購入するごとに1ポイントがたまり、10ポイント集めると、好きなコーヒー豆100gまたは好きなドリンク1杯と交換できます。
スペシャルティコーヒーの奥深さを、店主との会話を楽しみながら気軽に体験できる「KUUHAKU COFFEE Weekend」。コーヒー通はもちろん、「自分好みのコーヒーが分からない」という初心者にも、豆選びから丁寧に寄り添ってくれる一軒です。買うほど、通うほど、だれかと一緒に楽しむほど、コーヒーの世界が広がっていくはず。「まずは気軽に一杯から」。自分だけのお気に入りを探してみてはいかが？
■詳細情報
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。掲載内容は2026年9月7日時点の情報であり、掲載価格はすべて税込表記となっております。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
