【明石】「ミートしんた」オープン！目の前で焼き上げる黒毛和牛ステーキが1,980円から♪

JR・山陽明石駅から徒歩約7分、ジェノバライン乗り場向かいに、2026年7月25日「鉄板焼きステーキミートしんた」がオープン。目の前の鉄板で焼き上げる黒毛和牛のステーキを1,980円〜とリーズナブルな価格で楽しめます。同じく鉄板で仕上げられる『ガーリックライス』は必食の一皿。お肉の部位や大きさが選べるほか、コース料理や肉寿司などメニューが豊富にスタンバイしているので、シーンに合わせて気軽にステーキを楽しめる一軒です♪

・「鉄板焼ステーキミートしんた」

JR・山陽明石駅から徒歩で約7分。明石駅と淡路島をつなぐジェノバライン乗り場向かいに、2026年7月25日「鉄板焼ステーキミートしんた」がオープンしました。

神戸でステーキ専門店を営むオーナーが、「もっとステーキを身近に感じてもらいたい」という思いから、明石の地に系列店を展開。厳選したトップクラスの和牛ステーキを、1,980円〜とリーズナブルな価格で楽しめます。

店内には、大きな鉄板を囲むカウンター席が8席。目の前でステーキが焼き上がっていく様子を眺めながら、出来たてを味わえます。奥には4人掛けのテーブル席もあり、家族連れでも訪れやすいのがうれしいポイント。

・目の前で焼き上げる、上質な黒毛和牛

『黒毛和牛希少部位(100g)』2,970円(ライス・サラダ・スープ付き)

同店では、ランチタイム・ディナータイムともに同価格でステーキを楽しめます。すべてのステーキに、ライス・サラダ・スープがセットになっています。

中でもオススメは『黒毛和牛希少部位』。一頭からわずか2〜3kgほどしか取れない希少な部位を、その日の仕入れに合わせて提供しています。取材日に登場したのは、脂のバランスがほどよく、やわらかな肉質が魅力の「ラムシン」でした。

ステーキは、季節の野菜と共に目の前の鉄板へ。ジューッという音とともに香ばしい香りが立ち上り、食欲がそそられます。

表面を香ばしく焼いたステーキは、いったん鉄板から取り上げ、予熱でじっくり火を通すのが同店流。肉汁を閉じ込めながら、絶妙な焼き加減に仕上げます。

ミディアムレアに焼き上げられたステーキは、中心部が肉汁で艶めいていて、思わず感嘆の声が漏れ出てしまいます。噛むとジュワッとうま味があふれ出し、舌の上で脂がとろけて、じわじわと甘みが広がります。

そのままはもちろん、ワサビやだし醤油、岩塩を添えて味変にもトライを。お店のオススメは、たっぷりの自家製のワサビとだし醤油の組み合わせだそう。ワサビは、練りワサビと葉ワサビのブレンドで、ツンとした辛みが全くなく、爽やかな風味が特徴的。濃厚なうま味をサッパリと引き立ててくれます。

ガツンとした味わいが好きな人は、ガーリックチップに、塩を少し添えてみて。また違った濃厚な味わいが、やみつきになること間違いなしです。

肉のうま味をたっぷりと吸い込んだ野菜から、牛すじとタマネギをじっくり煮込んだスープにいたるまで、最後までしっかりと肉のおいしさを堪能できるセットは、満足度抜群です。

・1,980円から楽しめる『極上赤身』

『特選黒毛和牛極上赤身(70g)』1,980円(ライス・サラダ・スープ付き)

「上質なステーキをもっと気軽に楽しんでほしい」という店主の思いを感じられるのが、『特選黒毛和牛極上赤身』。なんと1,980円で黒毛和牛のステーキが味わえる人気メニューです。

赤身と脂身のバランスが良く、肉本来の濃厚なうま味が特徴的。初めて訪れるなら、まずはこちらから試してみるのもオススメです。

そのほか、霜降り豊かな「サーロイン」や、和牛の中でも最高品質の神戸牛のステーキなどもスタンバイ。好みや予算に合わせてチョイスして。コース料理や肉寿司もあるので、ちょっと特別な日の食事にもピッタリです。

・『ガーリックライス』も必食！

『ガーリックライス』セット料金 +800円

ステーキと一緒にぜひ味わいたいのが『ガーリックライス』。セットの料金にプラス800円で、セットのライスから変更することができます。刻んだニンニクと牛すじ肉を鉄板でじっくりと炒めて、香りをたたせてから仕上げていくので、その香りに誘われて追加オーダーする人も多いんだとか。

茶わんにふんわりと盛られたガーリックライスは、卵に包まれた黄金色が印象的。ニンニクの香ばしさがしっかり感じられながらも、卵のまろやかさで、意外にも優しい味わい。ジューシーなステーキとも相性抜群です。

目の前で焼き上げるライブ感が楽しめる「鉄板焼ステーキミートしんた」で、上質なステーキを気軽に楽しんでみてはいかが。

■詳細情報

■サービス・設備

アクセス	JR明石駅から徒歩で約7分
駐車場	なし(近隣にコインパーキングあり)
予約	可(電話)
支払い方法	現金／クレジットカード／バーコード決済など
コンセント	×	Wi-Fi	◯
個室	×	貸切	◯