【たつの】カフェ「Howdy！」移転オープン！コーヒーと共にアメリカンテイストな焼き菓子を

2026年3月1日にたつの市の城下町にオープンしたカフェ「Howdy！ coffee&bake(ハウディ! コーヒーアンドベイク)」。1年間、赤穂市坂越で間借りカフェを営んだ後に、この場所に移転しました。これを機に、メニューもパワーアップ！店主こだわりのコーヒーとアメリカンテイストな焼き菓子を堪能してみてはいかが？

・「Howdy！ coffee＆bake(ハウディ！コーヒーアンドベイク)」

「How do you do？」のスラングで「やぁ、元気？」と気軽な挨拶を意味する「Howdy！」。「だれでも気軽に利用したり、日常的にふらっと立ち寄ったりと、肩肘張らずに過ごしてもらえたら」という思いと共に、赤穂市での間借り営業を経て、2026年3月1日に龍野城下町にオープンしました。

場所は城下町の中でも、たつの市営駐車場(川原町)から徒歩約1分のところ。周辺には風情のある街並みや武家屋敷も残り、観光や散歩の合間のちょっとした休憩にもおすすめです。

店内は、古民家の空間にアメリカンな要素を融合させた斬新なスタイル。ウォールナットを基調とした落ち着いた店内でカフェタイムを楽しむことができます。

店内へ入るとコーヒーの香ばしい香りが。10席ほど用意された広々とした空間は、おひとり様でも利用しやすい雰囲気。ショーケースに並ぶ自家製の焼き菓子を眺めながら過ごせる、カウンター席もおすすめ。

以前は、店主の地元・赤穂のカフェで間借り営業をされていました。幼少期を過ごしたアメリカで親しんだ素朴で温かみのあるスイーツの味を地元で、そしてスペシャルティコーヒーとの出合いを経て香や味の幅広い楽しみ方をしてほしい、という思いからスタート。

赤穂での間借りカフェは多くのお客さんに親しまれましたが契約満了により一度休店。その後、城下町の風情が残る古民家と出合い、懐かしい空気感に惹かれて移転を決意。思い出の味とともに、新たな場所で再びカフェとして歩み始めました。

・スペシャルティコーヒーを幅広い飲み方で

同店では、京都にあるスペシャルティコーヒー専門のロースター「Kurasu Kyoto」から仕入れた豆を使用した多彩なドリンクをスタンバイ。『ハンドドリップコーヒー』をはじめ、『アメリカーノ』(500円)や『カフェラテ』(600円)などエスプレッソをベースとしたメニューを幅広く展開しています。また、豆もカフェインレスや浅煎(い)り、深煎(い)りも用意されているため、その日の気分で選べるのも魅力です。

『ハンドドリップコーヒー』600円

この日は、ブラジルの深煎(い)りの豆を使用したハンドドリップコーヒーで一息。深煎(い)りならではの深みのある香りと、重くなり過ぎない軽やかな飲み心地を楽しむことができます。

『オレンジエスプレッソ』650円

エスプレッソメニューの中でもおすすめは、前の店舗のころから人気だった『オレンジエスプレッソ』や『カスカラソーダ』。『オレンジエスプレッソ』は爽やかさとほろ苦さが絶妙にマッチした奥深い味わいが特徴で、濃厚な二層の色合いもポイントです。

幼少期は海外で過ごしていたという店主がレシピを吟味。海外でのなじみある味にするために、試行錯誤を重ね、オレンジの果実味や粒感がしっかり感じられる仕上がりとなっています。

『カスカラソーダ』650円

『カスカラソーダ』の「カスカラ」とはコーヒーチェリーの果肉や果皮を乾燥させたもの。シロップにして炭酸と合わせることで、コーヒーの味わいとは異なり、ローズヒップやプラムといった甘酸っぱさと、ハチミツのようなまろやかな甘みを楽しむことができます。同店では市販ではなく、シロップから手作り。甘過ぎず、スッキリとした味わいで、コーヒーの苦みが苦手な人にもおすすめです。

ほかにも『キャラメルラテ』(650円)、『チョコレートラテ』(650円)、『バニララテ』(650円)、『コーヒーゼリーラテ』(700円)、『エスプレッソトニック』(650円)など、エスプレッソメニューが盛りだくさん。焼き菓子と一緒に楽しんでみては？

・アメリカンテイストな自家製焼き菓子は約10種類！

スコーンやマフィン、クッキーなど常時10種類ほどをそろえた焼き菓子は、アメリカの“マミーのおやつ”をイメージ。ポップな見た目はもちろん、口にした時の食感や香ばしさにも店主のこだわりがたっぷりと詰まっています。

『キャロットケーキ』600円

看板商品の『キャロットケーキ』はニンジンの甘みにナツメグやシナモンなどスパイスの風味がマッチ。フロスティングにはアメリカ産のクリームチーズが使用され、酸味と甘みのバランスが整った味わいはコーヒーとの相性も抜群です。

生地の間にも濃厚なクリームチーズのフロスティングが詰まっており、生地と合わさることでよりしっとりとした食感を味わうことができます。バリエーション豊かな焼き菓子の中で迷ったらキャロットケーキを注文してみるのはいかが。

『ミックスナッツとチョコレートクッキー』380円

カシューナッツ、ブラジルナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオなどをローストして混ぜ合わせた『ミックスナッツとチョコレートクッキー』。特徴的なザクザクとしたナッツの食感と香ばしさは、ナッツもチョコも手で大きめに刻むのがこだわりポイント。食べ応えも満点です。

『バナナマフィン』400円

焼き加減を調整しながら作られた『バナナマフィン』は、頭が大きなキノコ型のかわいらしいフォルムと、ふわっとした食感、優しいバナナの風味が特徴です。生地の中にもバナナが入っていて、まろやかな味わいを楽しむことができます。

『ブルーベリースコーン』(500円)や『バナナブレッド』(400円〜)のほか、『ブラウニー』(600円)や『チーズケーキ』(650円)といった日替わりで登場するメニューも。一品だけではなく、気になるものを二、三品注文してみるのもさまざまな味わいと出合えて楽しいかも♪

ドリンクも焼き菓子も、全てテイクアウト可能なので、城下町の散策のお供としてもぴったり。さらに、今後は、季節限定メニューやサンドイッチといった軽食なども登場する予定なんだとか。お店だけではなく、ポップアップやイベント出店など「Howdy！」の魅力に出合える機会もあるため、SNSでの情報チェックもお見逃しなく！➡︎公式Instagramはこちら