【神戸垂水】「shoeido」焼きたてタルトとキッシュの専門店！カラフルなタルトが人気♪

神戸市垂水区にあるタルトとキッシュの専門店「shoeido(ショウエイドウ)」。北欧をイメージしたハイセンスで明るい店内には、色とりどりの果物を使ったかわいらしいタルトがずらり。具材にこだわったキッシュも豊富で、見ているだけで心が癒やされます。2024年12月に垂水駅直結の「MOLTI(モルティ)東館」に2号店「モルティたるみ店」がオープン！イートインスペースが併設され、こだわりのドリンクとともにキッシュやタルトが楽しめます！

・タルトとキッシュの専門店「shoeido(ショウエイドウ)」

神戸市垂水区にあるタルトとキッシュの専門店「shoeido(ショウエイドウ)」。ブルーの壁が目を引く北欧風のお店です。もともとはクッキーやパイなどの焼き菓子を全国に卸販売をする工房でしたが、焼き立ての焼き菓子のおいしさを直に伝えたいという強い思いからタルトとキッシュの店をオープンしました。

店内にはカラフルで小ぶりのかわいらしいタルトがずらり。SNSでタルトを見て、遠方からわざわざ足を運ぶ人も多いのだそう。

タルトやキッシュの生地には北海道産の発酵乳バターを使用していて、風味豊か。季節の野菜や果物などはできる限り国産を使用しています。

・種類が豊富！カラフルなフルーツのタルト

手のひらサイズのタルトは、15種類ほどがショーケースにずらりと並びます。直径7cmほどの大きさで、どれも色鮮やかで華やかなものばかり。商品は毎月替わりで、旬の味覚が楽しめるラインアップになっています。

秋にはイモやカボチャ、イチジクなどを使った商品もお目見えする予定。価格は200～400円で、気に入ったものをひとつずつ選ぶのも楽しいですね。

『カスタードプリンタルト』 227円

同店で一番人気は『カスタードプリンタルト』。サクッとしたタルトとカスタードプリンのトロりとした食感が絶妙。シンプルで甘さ控えめの味わいで、誰からも愛されるタルトです。タルト生地は、出来立てのサクサク食感がおすすめ。1日置くとしっとりするので、違いを味わってみて。

『いちごとカスタードのタルト』432円

ツヤツヤで真っ赤なイチゴが鮮やかな『イチゴとカスタードのタルト』は、華やかさひしめくショーケースの中でもとりわけ目を引く存在感。焼き上げたアーモンドクリームに、たっぷりのカスタードと甘酸っぱいイチゴのスライスが並べられた上品な一品です。

『ショコラタルト』281円

ベイクドショコラの上に生クリーム入りのなめらかなビターチョコを流し込んだ、2層構造の『ショコラタルト』。とろけるような口当たりが食べやすく、多くのリピーターから支持されています。大人の味というイメージのあるビターチョコですが、子どもからの人気も高いのだそう。

『ブルーベリーのタルト』355円

カスタードの上に艶やかなブルーベリーがたっぷり並ぶ『ブルーベリーのタルト』。食べてしまうのがもったいないビジュアルに思わず胸がキュンとします。タルトとカスタードクリーム、酸味のあるブルーベリーの3つのハーモニーを楽しんで♪

・具だくさんで風味豊かなキッシュ

キッシュの生地はパイ生地を使用し、サクッとした食感が特徴。カップの中に野菜や肉、魚介、チーズなどいろいろな組み合わせの具材が入っていて、栄養も彩りも満点です。

女性なら1個で軽めに、2個あれば朝食やランチにぴったりのボリューム感。種類も豊富で、さまざまなタルトを集めて、パーティーの食卓にもおすすめです。

『ほうれん草とベーコンのキッシュ』432円

ベーコンとホウレンソウ、半熟卵をのせて焼き上げた定番キッシュが堂々の人気No.1。ジューシーなベーコンのうま味をギュっと閉じ込めた、満足感間違いなしの王道のキッシュです。

『クリームチーズとスモークサーモンのキッシュ』464円

スモーキーな香りと塩味が利いたスモークサーモンと、クリームチーズがたっぷり入った女性に人気のキッシュ。ディルの香りもさわやか。北欧の食卓が似合いそうな、おしゃれな一品です。あっさりめのクリームチーズが、サーモンとの相性ばっちりで、あとひくおいしさをご賞味あれ。

・お誕生日やお祝いに！華やかなホールタルト

『フルーツのホールタルト』3,456円

バナナ、イチゴ、ブルーベリー、シャインマスカット、マンゴー、パイン、甘夏のカラフルな『フルーツのホールタルト』。華やかなタルトは、誕生日のお祝いに人気！直径15cmで4人が食べてちょうどいい大きさです。

ホールタルトは他に、イチゴ、シャインマスカット、モンブランなど季節の食材から選べます。秋にはカボチャやイモなども仲間入りする予定。すべて3日前までに予約が必要です。

・垂水駅前構内に2号店「モルティたるみ店」オープン！

リニューアルオープンした垂水駅直結の「MOLTI(モルティ)たるみ東館」に2024年12月、2号店がオープン！

2号店ではタルトとキッシュの販売に加え、新たにカフェスペースを併設！ドリンクメニューがあり、タルトやキッシュと一緒に注文すると100円引きになるうれしいサービスも♪ドリンクはテイクアウトすることも可能ですよ。

左から『ほうれん草とベーコンのキッシュ』432円、『いちごとカスタードのタルト』432円、『コーヒー』(単品)600円/(セット)500円

コーヒーは「珈集(かしゅう)」監修のオリジナルブレンドがスタンバイしています。すっきりとした味わいの一杯とともに、ほっと一息カフェタイムを過ごしてみてはいかが？

※カフェ利用の際は、ワンドリンク制。

また、お菓子コーナーでは、「昭栄堂製菓」のオリジナル商品を直売所価格で販売しています。“お菓子で旅をする”をコンセプトに、自社商品だけでなく、日本全国や、世界各地のお菓子もラインアップ！クッキーやパイ、和菓子など、バラエティ豊かな商品が勢ぞろいしています♪

・イベント期間限定タルトも登場！

ハロウィンや節分、子どもの日などには、イベント感たっぷりのタルトがお目見え。『ハロウィンホールタルト』は、ハロウィンカラーのカボチャと紫イモのクリーム、栗の渋皮煮と鳴門金時イモの甘露煮を贅沢にのせた秋の味覚いっぱいのタルトです。

小さいサイズの『おばけのタルト』も人気です。イチゴ、ホイップクリーム、カスタードクリームを求肥(ぎゅうひ)で包みキュートなおばけに。

クリスマスには、限定のサンタとトナカイのタルトが登場。子どもが喜びそうな、愛くるしいビジュアルをカメラに収めて。(※写真は2020年のもの)

期間限定タルトはどれもかわいらしく季節感たっぷり。いつものイベントをぐっと盛り上げてくれそうですね。今年はどんなタルトが登場するか想像しながら心踊らせて。

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本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2025年1月31日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。