【姫路】お土産に人気の「SHIOTO（シオト）」！瀬戸内の天然塩を使った塩スイーツに注目

姫路市大塩町の人気パティスリー「patisserie LE PETIT BLUE(パティスリール・プティブルー)」から生まれた菓子ブランド「SHIOTO(シオト)」。瀬戸内の天然塩をテーマに、“播磨のおいしい素材”をかけ合わせたこだわりの“塩スイーツ”を展開しています。姫路の新銘菓として、手土産や贈り物にもぴったり♪甘さと塩味が織りなす、新しい播磨のおいしさを味わってみては？

■詳細情報

・「SHIOTO(シオト)」

「SHIOTO(シオト)」は、姫路市大塩町にある人気パティスリー「patisserie LE PETIT BLUE(パティスリール・プティブルー)」を筆頭に、「下村酒造店」「安富ゆず組合」「まつやま農園」「いえしまコンシェルジュ」の中西さんら5人で立ち上げたお菓子のブランド。“おしゃれな姫路銘菓”として、市民から親しまれています。

コンセプトは「瀬戸内の塩を使ったお菓子」。『シオとれもん』『シオとゆず』『シオとあんこ』『シオと奥播磨』の4種類が定番で、すべての商品に「瀬戸内の天然塩」を使用。瀬戸内海の中でも、家島諸島で採れる塩を使うのがポイント！ほどよい甘みと大粒なのが特徴で、素材の味を引き立てるのに一役買っています。

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「若い世代の人にも選ばれるようなオシャレな銘菓を姫路にも」という思いで、パッケージのデザインにもこだわりが。「パッケージに描かれた女の子“シオちゃん”が、全国を旅する中でさまざまな素材と出合う」という架空の物語をコンセプトに、イラストレーターの深澤みなみさんがデザイン。商品ごとにシオちゃんが被っているほっかむりが異なり、レモンやゆずなどの塩とかけあわせた素材をイメージした色や柄になっています。

商品は、2026年7月15日にオープンした「パティスリール・プティブルーピオレ姫路店」と大塩町にある本店で購入することが可能。また、遠方の人は、便利な「ル・プティブルー」の公式オンラインショップもおすすめ。オンラインショップ限定商品も販売しているので要チェック！ ➡︎公式オンラインショップはこちら

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・看板商品『シオとれもん』

『シオとれもん』(1個)432円

看板商品の『シオとれもん』は、ころんと丸くて愛らしいビジュアルと、爽やかなレモンの香りが乙女心をくすぐる“塩レモンケーキ”です。「SHIOTO」と聞けばこのレモンケーキを想像する人も多く、イベント販売でも一番人気なんだとか。年間約5万個を売り上げた、同店のベストセラー商品です。

生地にはレモンピールと生のレモンの果汁を惜しみなく混ぜ込み、しっかりとレモンの風味を生かした贅沢な仕上がり。「レモンの酸味・塩の塩気・グラスアローの甘さ、この3つの要素がぶつからないような“ちょうどいいバランス”を見つけるのに一番苦戦しました」と語る店主。その言葉通り、レモンのとがった酸味を塩がまろやかに抑えつつ引き立てるバランスが絶妙です。

常温でしっとりとした食感を楽しむのはもちろん、冷やしてグラスアローのシャリッとした食感を最大限に楽しむのもおすすめ。食べる前にカットしておいて、半分ずつ食べ比べするのもGOOD！

・“播磨のおいしい素材”とコラボした商品に注目！

『シオとゆず(3個入り)』(1袋)345円

姫路市内に拠点を持つ「安富ゆず組合」「下村酒造店」「まつやま農園」が、それぞれこだわって生産した“播磨のおいしい素材”とコラボした商品も必食！

「安富ゆず組合」とのコラボ商品は、安富産のゆずを使ったマシュマロ『シオとゆず』。ゆずと聞いて真っ先にギモーヴが思い浮かんだという店主の直感通り、マシュマロとゆずは相性抜群で、期待の先をゆくおいしさです。

真っ白なマシュマロを食べると、ふわっとした食感と共に中からゆずの香りが口いっぱいに広がります。甘さ控えめでゆずの果実感をしっかりと感じられ、マシュマロの概念を覆す新感覚な食感と味わいが楽しめます。

『シオと奥播磨』(1個)345円

安富町で約140年続く酒蔵「下村酒造店」の酒粕を使ったフィナンシェにも注目を！「酒粕が持つ香り高さはそのままに、老若男女問わず食べやすい味わいを」との思いで作られた焼き菓子です。

“酒粕”と“洋菓子”という組み合わせを実現させるまとめ役は「家島の天然塩」。ほどよい塩味が酒かすのクセを和らげ、どこか懐かしい粕汁のようななじみのある味わいに仕上がっています。

『シオとあんこ』378円

『シオとあんこ』は、林田町にある「まつやま農園」で育てた姫路市産の大納言小豆が主役。店主が手間暇かけて小豆から炊き上げた自家製の粒あんが、生地の中にごろごろと入っています。粒の残し具合、バターケーキのような風味の生地を引き立てる塩加減、まんじゅうのようなビジュアルなど、細部まで考え抜かれた逸品。バターとあんこと塩との一体感を一口ずつ噛みしめて。

※2026年は不作のため、丹波産の大納言小豆を使用しています。