兵庫県はりまエリアの“楽しい”をチョイスする地域情報サイト TANOSU [タノス]
2021.09.06
5,570 views

【高砂】カフェ「クランベリー」がオープン!ケーキとソフトクリームを融合した新感覚スイーツが自慢♪

2021年6月、高砂市にオープンした「Cranberry Cream & Cafe(クランベリー クリーム&カフェ)」。パティシエ自慢のケーキとソフトクリームを組み合わせた、新感覚のひんやりスイーツが楽しめるオシャレなカフェです。クリーミーなフローズンドリンクや、テイクアウトできる焼き菓子も要チェック。

「Cranberry Cream & Cafe(クランベリー クリーム&カフェ)」

山陽曽根駅から車で東へ5分、国道250号沿いに店を構える「Cranberry Cream & Cafe(クランベリー クリーム&カフェ)」。無添加にこだわったケーキや焼き菓子を販売する「Patisserie Cranberry(パティスリー クランベリー)」が手掛けるカフェです。

ケーキとソフトクリームを融合させた新感覚スイーツを提供したいと、2021年6月29日にオープンしました。

店内には広々としたイートインスペースが。グレーとブラックを基調とした、モダンで落ち着いた雰囲気です。15:00頃には、友人同士やファミリーを中心に混雑し始めることが多いそう。ゆったりくつろぎたい人は午前中の来店が狙い目です。

店の外には、ドラム缶で作ったベンチと、テーブルを設置。ペット同伴OKなので、散歩がてら気軽に訪れる人も多いそう。

ケーキとソフトクリームの融合!新感覚スイーツ

『ブリュレソフトクリーム』480
※数量限定

看板メニューは『ブリュレソフトクリーム』。程よい硬さに仕上げた濃密なプリンを、良質なサトウキビから作る精製されていない砂糖「カソナード」でブリュレ。一度冷やしてから、その上に甘さ控えめであっさりとしたバニラソフトクリームを絞り、甘くてトロッとしたキャラメルソースをまわしかけています。

甘さや食感のバランスを考え、こだわり抜いたブリュレとソフトクリーム。それぞれのおいしさはもちろん、2つが奏でる絶妙なハーモニーを味わって。

『ケーキソフト(和栗モンブラン)』580
※数量限定

パティシエ自慢のケーキとソフトクリームを組み合わせた「ケーキソフト」。人気No.1は『和栗モンブラン』です。土台となるソフトクリームに、“薄く焼く”を意味する香ばしい焼き菓子「フィアンティーヌ」を重ねることで、パリパリとした食感がアクセントに。トップには、オーダーを受けてから絞る、生クリームを混ぜた丹波産の和栗ペーストをたっぷり。栗の濃厚な風味がたまらないスイーツです。

このほか、求肥(ぎゅうひ)で包んだ抹茶のムースをベースに、抹茶パウダーや粒あんをトッピングした『もち抹茶』(480円)、爽(さわ)やかな甘酸っぱさの『はちみつレモンのレアチーズ』(480円)など、フレーバーは全部で10種類。季節に合わせた新商品も登場する予定なので、お気に入りを見つけてみて。

上質なチョコソフトやフローズンドリンクも人気

『ソフトアイスクリーム(チョコレート)』320

シンプルなソフトクリームもオーダー可能。フランス産の上質なチョコレートを溶かして作るソフトクリームは、カカオ本来の濃厚な風味が感じられ、それでいて後味はスッキリ。チョコレート好きも納得のソフトクリームです。このほか『バニラ』(300円)と『ミックス』(310円)もあります。

カップでオーダーすれば、+50円でソースをトッピングすることも。『チョコバナナ』、『キャラメル』、『ブルーベリー』など8種類の中からチョイスしてカスタマイズを楽しんで。

『フローズンドリンク(抹茶)』490
※ホイップクリーム+50

ソフトクリームを混ぜることで、クリーミーな舌触りを実現した『フローズンドリンク』もおすすめです。厳選した抹茶は香り高く、苦味は控えめでまろやかな風味が特徴的。


テイクアウト用の焼き菓子も豊富

テイクアウトできる焼き菓子も用意しています。「Patisserie Cranberry」では販売してない商品もあり、まとめ買いするリピーターも多いそう。

『スコーン(クランベリー、抹茶あずき、チョコチップ)』190

手作りの『スコーン』は甘さ控えめで、モーニングとしてもぴったり。フレーバーは3種類で、それぞれ具がたっぷり入っているのが魅力です。生地は、『チョコチップ』ならサクサク、『クランベリー』ならしっとり、フレーバーによって生まれる食感の違いも楽しんで。

アルミホイルで軽く包み、トースターで3分ほど温めれば焼きたてのおいしさが蘇ります。

『フルーツのタルト』420円、『アイスカフェラテ』290

ドリンクをオーダーすれば、50m西にある「Patisserie Cranberry」で購入したケーキをイートインすることも可能です。

人気の『フルーツのタルト』の土台には、ダマンドだけなく、スポンジケーキやクリームを重ねることで甘さのバランスを調整。何層にもなった生地の美しい断面にも注目です。上部には、オレンジ、ブルーベリー、パイナップル、キウイ、イチゴなど、彩り豊かなフルーツをふんだんにトッピング。さまざまな味や食感が織りなす繊細なスイーツを堪能して。

カフェは満席になることも多いので、ケーキをイートインしたい場合は購入前の席予約がベターです。

スタイリッシュな空間で、新感覚スイーツを味わえる「Cranberry Cream & Cafe」。丁寧に作られたケーキやソフトクリームはきっと、心を満たしてくれるはず。おやつ時にはもちろん、20:00まで営業しているので夜カフェとしての利用にもおすすめです。

■詳細情報

■このスポットの利用可能なクーポン

TANOSU特典

タノスクーポンを提示で

会計から50円引き

※他券併用不可

有効期限:2021年10月31日

■DATA

Cranberry Cream & Cafe(クランベリー クリーム&カフェ)

所在地
兵庫県高砂市松陽1丁目9-13-1
電話番号
079-447-6353
営業時間
10:00~20:00

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2021年8月29日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

POST

こんな記事を書いて欲しい!ここの特集をして欲しい!
などのご意見、お待ちしております。

TOP