【三木】｢cafe Relieve｣でこだわりの料理とスイーツを堪能♪スペシャルティコーヒーも

2024年7月、三木市別所町にオープンした｢cafe Relieve(カフェリリーブ)｣は、ほっと安らぐ癒やしの空間でモーニングやランチ、スイーツが楽しめるお店です。手間を惜しまず、手作りにこだわった料理はどれも本格的！ドリンクにはスペシャルティコーヒーもスタンバイしているので、自慢の料理やスイーツとのペアリングも楽しんで♪

・｢cafe Relieve(カフェリリーブ)｣

三木小野ICから車で南へ約10分、のどかな田園風景の中にグレーのスタイリッシュな外観が一際目を引く｢cafe Relieve(カフェリリーブ)｣があります。モーニングをはじめ、ランチのパスタやドリア、パンケーキやパフェなどのスイーツといったバラエティ豊かなメニューがそろうお店です。2024年7月にオープンして以来、地元のお客さんを中心に人気を集め、毎日たくさんの人で賑わいます。

｢ここでしか食べられない料理を味わってほしい｣という思いから、できるだけ既製品を使わない“手作りの味”を提供するのが同店のこだわり。そんな自慢の料理を手がけるスタッフは、全員が主婦。スタッフが一丸となり、研究に研究を重ねて独自のレシピを生み出したのだとか。家庭の味とは一味も二味も違う本格的な料理をご賞味あれ♪

｢お客さんがほっと安らげるような憩いの場を目指した｣というこだわりの店内は、天井が高く、開放感たっぷり。観葉植物や絵画、壁のタイルなど、至るところにグリーンが散りばめられていて、自然とリフレッシュできるような癒やしの空間が演出されています。

店内中央には、オシャレなカウンター席もスタンバイ。おひとり様でも気兼ねなくゆっくりと安らぎの時間を堪能して。

・種類豊富なランチメニュー

『ハンバーグドリア(サラダ・スープ付き)』1,100円　※冬季限定

ランチタイムには、定番のパスタやドリアから、男性に人気のチャーシュー丼まで幅広い種類のメニューが勢ぞろい！

肌寒くなってきた季節に食べたいアツアツの『ハンバーグドリア』は期間限定メニュー。バターライスの上に自家製ミートソースとたっぷりのチーズ、特製ハンバーグをのせてこんがり焼き上げた食べ応え抜群の一品です。手ゴネにこだわったハンバーグは、肉のうま味がギュッと凝縮されていて、一口食べると溢れ出す肉汁がたまりません！トマトをふんだんに使用したフルーティーなミートソースとジューシーなハンバーグが生み出す絶妙なハーモニーを味わって。

『こだわり卵のカルボナーラ(サラダ・スープ付き)』1,000円

パスタメニューには、モチモチ食感が楽しめる生パスタを使用しているのが同店のこだわりです。

中でもイチオシは、チーズの芳醇な香りと濃厚な卵黄がたまらなく食欲をそそる『こだわり卵のカルボナーラ』。卵には、高い鮮度とコクのある甘みが特徴の加古川のブランド卵｢日本一こだわり卵｣を採用。モチモチの生パスタに絡まり合うクリーミーなソースとまろやかな卵黄が相まって、なんともリッチな味わいに。

『ピザトースト(サラダ・スープ付き)』800円

『ピザトースト』には、神戸市西区の人気パン工房｢野の舎(ののや)｣の食パンを使用。贅沢に分厚くスライスされた食パンは、外はカリッと中はしっとりモチモチ！たっぷりのチーズとほどよい酸味のトマトソースが食パン本来の甘みを引き立てます。

モーニングでは同様の食パンをトーストで提供しているので、『ピザトースト』とは少し違ったシンプルな味わいを楽しんでみて。

・こだわりスイーツで至福のカフェタイムを♪

『ミックスベリーパンケーキ』1,200円

豊富なラインナップのスイーツにも注目！14時からの限定メニューのパンケーキは、とろけるほどのふわふわ食感が自慢。生地の配合から焼き方に至るまで、何度も試行錯誤を重ねて生み出した同店の自信作です。ホットプレートでじっくり時間をかけて丁寧に焼きあげることで、しっとりふんわりとした仕上がりになるのだとか。

『ミックスベリーパンケーキ』には、こだわりのパンケーキにたっぷりの生クリームとミックスベリーをトッピング。ふわふわのパンケーキと口溶けのいい生クリーム、甘酸っぱいベリーの相性は抜群！口の中いっぱいに広がる幸せな味わいに、思わず笑顔がこぼれてしまいそう♪

『チョコレートパフェ』1,100円

パフェは、常時4種類がスタンバイ。時期によって、季節限定のスペシャルパフェも登場します。パフェの中のジェラートには、三木市のイタリアンジェラート専門店｢Gelateria Presso(ジェラテリアプレッソ)｣のものを使用。なめらかでコク深い味わいのジェラートとフルーツやゼリーなどの多彩な具材とのマリアージュを堪能できます。

濃厚なチョコレートアイスと爽やかなオレンジアイスの絶妙な組み合わせがクセになる『チョコレートパフェ』。底に入った紅茶ゼリーを混ぜて食べるとちょっぴり大人な仕上がりに。トッピングのみずみずしいオレンジとしっとり濃厚なガトーショコラが食感と味わいにアクセントをプラスします。

スイーツはこのほか、『バスクチーズケーキ』、『とろ〜りプリン』(各400円)などがあります。お気に入りのスイーツを食べて至福のカフェタイムを過ごしてみては？