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2019.05.08
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わざわざ行きたい!パンも空気もおいしい!兵庫県の自然豊かなおすすめパン屋8選

田園風景が広がるカントリーサイドは、美しい緑の山々や川などの自然が豊かです。おいしい空気の中で頬張るパンの味は格別!街の中心部から車を走らせてちょっと遠出してみませんか?

1.薪窯パン キリク(姫路市)

山あいにぽつぽつとある民家の中で赤い三角屋根が印象的。軒先には、窯でパンを焼くときに使う薪がずらりと並びます。

予熱した窯で焼いたパンは、遠赤外線効果で独特の風味があり、外はカリッ中はふわっとやわらかいのが特徴です。

こだわりは、自家培養ルヴァン種で時間をかけて発酵させた粉と水、塩だけで作る食事パン。
『有機全粒粉100%カンパーニュ』ホール800円・ハーフ400円は、クセがなく和食にも合うそう。1cmぐらいの暑さにカットして軽く温めて食べるのがおすすめです。

軽食メニューはイートインもOK。週替わりで内容が替わる『おまかせランチ』は15食限定なので予約がベストです。

●キリクの詳しい記事はこちら!
週に1日だけ営業するパン屋さん

■DATA

新窯パン キリク

所在地
兵庫県姫路市夢前町山之内庚(やまのうちこう)129番地
電話番号
079-338-0509
営業時間
12:00~16:00
毎月末に翌月営業日をFacebookでお知らせ

2.香寺ハーブ・ガーデン(姫路市)

農薬や除草剤を使用せずに育てたハーブや、地元農家の野菜にこだわる「香寺ハーブ・ガーデン」。ハーブやジャガイモ、カボチャが入ったパンが人気です。

一口食べるとハーブの爽やかな香りが口いっぱいにひろがる『ローズマリーパン』178円は、リピーターが後をたたないとか。同店自慢の看板商品です。

また、店内にはオリジナルブレンドのハーブやスキンケア用品がずらり。好みの味や香りを伝えるとスタッフが選んでくれますよ。

■DATA

香寺ハーブ・ガーデン

所在地
兵庫県姫路市香寺町矢田部689-1
電話番号
079-232-7316
営業時間
9:00~17:00

3.森のパン屋 花穂(加東市)

東条湖畔の別荘地にある「花穂」。木々や山野草、色とりどりの花に囲まれています。

無添加のパンにこだわり、きれいな空気をたくさん吸って育ったブドウの天然酵母を使用。店内には約30種のパンが並び、近隣の人はもちろん県外からドライブを兼ねて足を運ぶ人がいるほど人気です。

『ライ麦カンパーニュ』480円は、チーズや蜂蜜との相性がよく、焼くと香ばしさがアップ。

天気がいい日はテラスや庭のベンチに座って、パンを食べながらのんびりと自然を満喫するのも◎。

■DATA

森のパン屋 花穂

所在地
兵庫県加東市黒谷1197-478
電話番号
079-547-2281
営業時間
10:00~17:00

4.そらまめ農場(多可町)

道路に隣接する三角屋根がかわいい「そらまめ農場」。産みたての卵を使ってパンやお菓子を焼いています。

平飼いしているニワトリは約300羽。兵庫県産の麦や大豆など、自家配合した餌食べて育ったニワトリが産む卵は、コクと甘みがあるのが特徴。

パン生地は、天然酵母を使い時間をかけて発酵。一晩じっくり寝かせることでうま味が凝縮し、焼き上げるとしっとりした食感に。一度食べると忘れられない味です。

■DATA

そらまめ農場

所在地
兵庫県多可郡多可町加美区西山55
電話番号
0795-36-1336
営業時間
10:00~17:30

5.薪窯パン工房 丸藤(神河町)

国道312号線を北へ向かって車を走らせると、山裾に見えてくるのは「丸藤」の屋号を屋根に描いた、築100年を超える古民家。

販売しているのは食パンとラスクのみ。

『食パン1.5斤』600円は、4種類の小麦粉をブレンドし、丁寧に手ごねしています。時間をかけて自然発酵させ薪窯で焼いているため、数に限りがあるので予約がベスト。
6~8時間かけてじっくり焼き上げた『ラスク』150円は手土産としても喜ばれそう。

10:00から当日の電話にて取り置き可能。数に限りがあるので、事前に電話で問い合わせがおすすめです。

モーニングもあって店内での飲食もできるので、古民家の息吹を感じながら大自然と共に味わってみて。

■DATA

新窯パン工場 丸藤

所在地
兵庫県神崎郡神河町大山197-1
電話番号
090-3842-4643
営業時間
10:00~16:00

6.熟成パン工房 ABODEN(アボーデン)(神河町)

のどかな神河町で車を走らせていると、白と茶色を基調とした壁に鮮やかなオレンジの看板が映える建物が。2018年9月にオープンしたパン屋「熟成パン工房 ABODEN(アボーデン)」です。材料の吟味など15年以上の年月をかけて試行錯誤を繰り返し、オープンに至りました。

店内に並ぶパンは常時20種類ほど。ほぼ毎日並ぶ定番商品もあれば、日替わりで登場するパンも。お客さんの反応や前日のパンの焼きあがり状態を見て、約500種類あるレパートリーからその日に焼くパンを決めています。

毎朝10斤ほどしか並ばないという『熟成発酵食パン』1斤360円は、開店後すぐに売り切れてしまう人気の商品。無添加の生クリームを入れることで、しっとりソフトな食感に仕上がります。ほかのパンとは異なる特殊製法で12時間以上かけてじっくり熟成発酵させているため、数限定。電話で予約可能なので、気になった人は尋ねてみて。

外はカリッと、中はふんわりとしたフランス菓子『オレンジの洋酒香るカヌレ』210円や、素朴な甘さのシフォンケーキなどのスイーツも要チェック。

●アボーデンの紹介記事はこちら!
天然酵母と発酵バターにこだわるパン屋

■DATA

熟成パン工房 ABODEN(アボーデン)

所在地
兵庫県神崎郡神河町柏尾701-1
電話番号
070-1849-5010
営業時間
9:00~19:00
※売り切れ次第閉店となる場合あり

7.モンファボリ(加西市)

北条鉄道の法華口駅の駅舎にあるのが「駅舎工房 モン・ファボリ」。

創立100年以上の駅舎は国登録有形文化財に指定されていて、駅舎自体がパン屋になっています。昔ながらの駅舎と目の前に広がる田園風景が、一昔前にタイムスリップしたような雰囲気。

地元発祥の野条穂という米から作った米粉を使用し、かわいらしくデザインした多彩なパンが並びます。

『笠松山』170円は加西市南部にある笠松山をイメージ。岩のゴツゴツ感はくるみで再現しています。パンを頬張りながらのんびりと、人との触れ合いを楽しんでみては。

■DATA

駅舎工房 モンファボリ

所在地
兵庫県加西市東笠原町240-5
電話番号
0790-20-7368
営業時間
10:00~16:00
(売り切れ次第終了)

8.パン処 森庵(加西市)

名前の通り森の中にあるような店構えで、季節の花が植えられたプランターが店を囲んでいます。

窓の日差しが差し込む店内には常時60〜70種類のパンがずらり。

バリエーション豊富な商品の中でも、注文後にクリームを詰める『コルネ』183円が人気。程よい甘さのクリームとサクサク生地の相性が抜群です。生地にクリームが染み込む前に食べるのがGOOD!

きれいに手入れされた庭には子どもが遊べる遊具があり、のんびりとする家族も多いとか。田園風景を眺めながら、店内のカフェスペースやオープンテラスでゆっくり過ごしてみて。

■DATA

パン処 森庵

所在地
兵庫県加西市別府町甲1797-3
電話番号
0790-47-1621
営業時間
8:00~18:00

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掲載内容は2019年5月7日時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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