【姫路】淡路島ばぁむ販売店「シトロンベリー」贅沢な『フレンチばぁむパフェ』が話題♪

姫路市六角にある「Citronberry(シトロンベリー)」。淡路島で人気のバームクーヘン「淡路島ばぁむ」を販売する正規代理店です。金・土曜のみ登場する『フレンチばぁむパフェ』は、トッピングが選べる贅沢なスイーツ。無添加の果実シロップで作るオシャレなドリンクにも注目です。

淡路島ばぁむ販売店「Citronberry(シトロンベリー)」

姫路西バイパスの相野ICから車で5分、太陽公園のほど近くに店を構える「Citronberry(シトロンベリー)」。南あわじ市のバームクーヘン専門店「淡路島ばぁむ工房maaru factory(マアル ファクトリー)」の正規代理店として、2022年4月1日にリニューアルオープンしました。コーヒー樽をイメージした、丸く大きな入り口を目印に訪れて。

金・土曜のみ利用できるイートインスペース。木の温かみある落ち着いた空間で、購入した商品を片手にほっと一息できます。

しっとり食感！風味豊かな『淡路島ばぁむ』

『淡路島ばぁむ』各270円

『淡路島ばぁむ』は、淡路島鶏卵、淡路島牛乳、兵庫県産小麦粉など素材にこだわり、職人が一本ずつ手作りで焼き上げるバームクーヘン。風味豊かでしっとりとした口溶けの良さが自慢です。

店頭には定番のフレーバー約20種類に加え、ご当地コラボや期間限定のフレーバーが約10種類並びます。月に一度は新商品が登場し、何度訪れても新しい出合いが期待できます。ちょっとした手土産としても喜ばれ、大量買いするリピーターも多いそう。

贅沢スイーツ『フレンチばぁむパフェ』

『フレンチばぁむパフェ(プレーン)』650円＋『ストロベリーソース』30円

金・土曜のみ販売するのが『フレンチばぁむパフェ』。一口サイズにカットした『淡路島ばぁむ』を、長時間じっくり卵液に漬け込んで焼き、フレンチトーストならぬ“フレンチばぁむ”に。しっとりさが増し、風味もより豊かになるそう。カップの底にはグラノーラが敷かれ、たっぷり2個分を使用したフレンチばぁむの上にはアイスクリームがのっています。

ばぁむの味は、プレーン、バナナ、抹茶、紅茶の4種類からチョイスして。フルーツやソースなど、トッピングメニューでカスタマイズもOKです。

『フレンチばぁむパフェ(バナナ)』650円＋『チョコレートソース』30円

一口食べた瞬間に、濃厚な風味がふわっと広がるバナナ味なら、チョコレートソースをトッピングするのがGOOD。子どもから大人まで幅広い世代に支持される王道のコンビです。

『フレンチばぁむパフェ(紅茶)』650円＋『気まぐれフルーツ』120円

ほんのり香る上品な紅茶味のばぁむに合わせたのは、旬の果実を3種類使った『気まぐれフルーツ』のトッピング。取材日は、イチゴ、キウイ、オレンジで見た目も色鮮やか。フレッシュな果実がさっぱりさせてくれます。

『お団子ばぁむパフェ』750円

もとは期間限定で販売していた『お花見ばぁむ』が、お客さんのリクエストにより定番化。メニュー名も変更し、通年楽しめるようになりました。かわいらしい3色の団子と、上質なあんこがたっぷりのっています。抹茶味のばぁむを選べば、とことん和テイストに。

無添加シロップのシーリング缶ドリンク

『無添加シロップ』各1,300円

徳島県鳴門市の果樹園「川添フルーツ」から取り寄せる無添加シロップも取りそろえています。収穫した果実を一つひとつ選別し、素材の味や香りを最大限に引き出す甜菜糖(てんさいとう)で甘みをプラスしています。店頭には常時7種類ほどがラインアップ。ソーダや水で割ってジュースとしてはもちろん、アイスクリームやヨーグルトにかけてもOKです。

オーダーを受けてから作るドリンクは、店内で封をします。青く光る缶シーリングマシンにセットしてボタンを押すと、上部がくるくると回転し数秒後には密閉。オシャレなドリンクができあがるまでの、ライブ感が楽しめるのもうれしいポイントです。

『すもも(ソーダ割り)』500円

ドリンクは、ソーダ割りか水割りから選べます。鮮やかな赤色のグラデーションが目を引く『すもも』は、爽やかな酸味とスッキリとした甘さが特徴です。

このほか、徳島県でのみ栽培される柑橘系フルーツ「柚香(ゆこう)」もおすすめ。ユズとダイダイの自然交配でできた、香り高くまろやかな酸味が魅力の1杯を、ぜひお試しあれ。

淡路島の人気商品『淡路島ばぁむ』を、姫路市内で気軽に購入できる「Citronberry」。約30種類の豊富な品ぞろえなら、お気に入りがきっと見つかるはず。週末には『フレンチばぁむパフェ』やオシャレなドリンクで、自分へのご褒美を楽しんでみては？

■詳細情報

■DATA

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2022年4月7日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。