【赤穂・坂越・室津】冬に食べたい！牡蠣が食べられる兵庫県のおすすめ店＆人気の直売店

兵庫県は牡蠣の名産地！たつの市御津や室津、赤穂市坂越の牡蠣が味わえるシーズンに入ります！新鮮な牡蠣を販売する直売所や年中牡蠣が食べられる店など、牡蠣を取り扱うお店をピックアップしました。

兵庫県播磨灘産のマガキの安全が確認されました。兵庫県と各産地の漁業者は12月2日からの自粛期間中も細やかな検査を実施し、この度、すべての地域で安全が確認され、出荷が再開されました。
食べ頃に育ったプリプリの牡蠣を是非お買い求めください。(2020年12月25日時点の情報)

1.貝屋 マルホウ＜姫路市＞

姫路駅の地下街、グランフェスタ6番街にある貝専門店「貝屋　マルホウ」。播州室津「吉田水産」のカキを中心としたさまざまな種類の貝が年中堪能できます。

『焼き牡蠣』2個　320円

カウンター席にも一人用のコンロがあって自分で焼くスタイル。好みの焼き加減で食べられます。

『とろ～り牡蠣グラタン』780円　※冬限定

カキやブロッコリー、ベーコンなどが入っていて具だくさん。カキは炒めてからホワイトソースをかけて焼きあげているので、うま味が凝縮されています。寒い時期におすすめ。

ホワイトソースとカキの相性が抜群で、女性に人気の冬季限定メニューです。

『牡蠣のオイル漬け』3個　580円

ごま油と和風秘伝タレで炒めたカキを、鷹の爪、ニンニク、大葉などと一緒にごま油に漬けこんでいます。ワインや日本酒にぴったり。

『牡蠣肉』780円

牡蠣のオイル漬けはそのままでもおいしいですが、牛肉のハラミと一緒に海苔で巻いて食べるアレンジメニュー『牡蠣肉』も人気です。一度食べたらリピートする人が続出するほど。

また、生カキに特製ソースがかかった『彩り生牡蠣』がインスタ映えすると話題に。

すだちソルト、梅おろし、柚子胡椒オリーブオイル、カクテルソース、ジェノベーゼソースから選べます。1ピース320円～。3ピースで890円、5ピースで1,280円と、複数注文するとおお得になります。

今までとは違ったカキのおいしさが発見できて、ますますカキのとりこになるかも。

ほかには、牡蠣をたくさん堪能したい人にはの『牡蠣の玉手箱』1,280円がおすすめ！蒸し牡蠣が10個ほど入った贅沢なメニューです。ぜひ注文を！

●提供期間：年中提供

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2.丸上(まるじょう)水産＜姫路市＞

山陽・JR姫路駅から北へ徒歩2分。フェスタビル1階の「かきセンター」が、2017年9月に「丸上水産（まるじょうすいさん）」へ名前を変えてリニューアルオープンしました。敷地内にはカウンターで味わえる寿司の店「姫路 酒肴 魚寿司（うおずし）」もオープン。

『本日の生牡蠣』

年中牡蠣が楽しめる丸上水産では、いつでも新鮮な牡蠣が食べられるように、季節に応じて全国各地から仕入れています。兵庫県では室津や坂越、そのほか北海道や九州、東北など。時期や産地によって金額の変動があるので、店員さんに訪ねてみて。

『焼き牡蠣』 3個 680円

身が大きい宮城県石巻産の牡蠣は、焼きが一番！鉄板に殻付きの牡蠣を並べ、蓋をして蒸し焼きにします。火を通すことで牡蠣の味が凝縮されて、濃厚な味わいに。店員さんがタイマーで時間を計ってくれるので、食べ頃を逃さずにおいしくいただけます。

『姫路の波音 盛り合わせ』 10貫 1,880円

牡蠣の他にも、新鮮な刺身や寿司が人気。赤酢を使った酢飯一貫に赤身、中トロ、大トロをのせた『鮪尽くし』や『炙りホタテのトリュフのせ』、『炙り海老 雲丹ソース』など「極み寿司」と呼ばれるこだわりの寿司が味わえます。一手間も二手間も加えた見た目も美しい寿司で、女性にも人気です。

寿司を一貫ずつ食べたい人は、魚寿司で注文OK。

箸の袋がおみくじという、ちょっとした遊び心が楽しい！超大吉がでると、好きなドリンクが1杯無料になりますよ！※一部対象外あり

浜焼きを楽しむなら丸上水産、しっぽりとカウンターで寿司や刺身をたしなむなら魚寿司。その日のシーンや気分に合わせて利用してみて。

●提供期間：年中提供

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3.SinBar(シンバル)＜姫路市＞

山陽・JR姫路駅から南へ8分ほど歩いたところにある、おしゃれなダイニングバー「SinBar（シンバル）」。生牡蠣や焼き牡蠣など、オールシーズン牡蠣が食べられるお店です。

黒と茶色で統一されたシックな店内は、大人ナチュラルな落ち着いた空間。テーブル12席とカウンター4席、合計16席あり、女性一人でもふらっと立ち寄りやすい雰囲気です。

『生ガキ』 1個 350円

冬は室津や坂越の牡蠣を仕入れ。室津の生牡蠣は、みずみずしくあっさりとしていながらもコクがあり濃厚です。レモンやおろしポン酢でさっぱりと味わって。

『焼きガキ6種盛り」 2,000円

6種類の違った味の牡蠣が楽しめる贅沢な一皿。お気に入りだけ注文したい人は、1個 350円で注文できます。

一番人気は『昆布焼き』。牡蠣に昆布のうま味が染み込んで、おろしポン酢と相性が抜群です。思わずもう一個！と言ってしまいそう。
ワインが好きな人は『トマトとベーコン』や濃厚な『ゴルゴンゾーラ』がおすすめです。

どれも手間をかけたこだわりの味で、やみつきになること間違いなし。

『カキのアヒージョ』 1,000円（バゲット2枚付き）

刻んだニンニクと具材をオリーブオイルで煮込む、スペイン料理の定番「アヒージョ」。ふつふつと煮立った熱々のオリーブオイルからは、食欲をそそるいい香りが。ジューシーな牡蠣をバゲットにのせて食べるもよし、牡蠣のうま味を凝縮したオリーブオイルをバゲットにつけて食べるもよし。自分好みのスタイルで堪能して。

夏は「プロトン凍結」で瞬間冷凍した坂越の牡蠣を使用。鮮度を保ったまま冷凍しているので、熱を通しても縮まりにくく、水分が出過ぎないのが特徴。大ぶりでプリプリの牡蠣を存分に味わえます。

ワイン好きなオーナーが厳選した世界のワインも充実。特に海に面したイタリアのワインは、魚介料理に合うそうです。スパークリングワインもグラスで注文OK！いろいろな種類のワインが楽しめてうれしいですね。

オムレツや生ハム、フルーツなど約10種類がのった『前菜盛り合わせ』2,200円も人気。一人でサクッと飲みたい時やメニューに悩んだ時に注文してはいかが？

仕入れ状況によってその日のおすすめ料理があるので、店内の黒板でチェックしてみて。

●提供期間：生牡蠣は11月〜4月中旬、その他は年中提供

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4.津田宇(つだう)水産＜たつの市＞

播磨灘を臨む国道250号(はりまシーサイドロード)沿いに、2019年11月22日にオープンした「津田宇水産」。

カフェのような雰囲気で堪能できる多彩なカキ料理は絶品！たつの市の名産「室津一年牡蠣」が、播磨灘の絶景とともに楽しめる注目のスポットです。

一般的なカキが成長に2～3年かかるのに対し、成長期間1年で出荷されるのが「室津一年牡蠣」。恵まれた環境で育った津田宇水産のカキは、身が大きくてぷりっぷり！熱を加えても縮みにくいのが特徴です。

メニューはすべてアラカルト。単品で自分好みの組み合わせで注文できるのも魅力です。
ドリンクの種類も豊富で、東京で開催された「オイスターワインコンテスト2019」（ワインコンプレックス主催）の室津一年牡蠣特別賞に輝いたワインも用意。

「ショッピングコーナー」では、『カラ付カキ』1kg・900円、『ムキ身』500g・1,200円のほか、めざしやエイのみりん干しなど加工品も。
家でもカキを気軽に楽しみたい人は、缶詰がおすすめ。たまご焼きやドレッシングなど、幅広く使える『牡蠣しょうゆ』600円は、家庭にあると便利な1本。お土産にもぴったり！

●提供期間：11月頃〜6月頃

【たつの】室津一年牡蠣が楽しめる「津田宇水産」が海沿いにオープン！絶景とともにワインも堪能

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5.かき養殖・直売  網元  桝政(ますまさ)＜たつの市＞

室津の海を熟知した漁師が育てたカキが自慢の「網元　桝政」。身が大ぶりで、プリプリとした食感と強い甘みが特徴です。

殻付きは1kg 900円、むき身は500g 1,200円

一度水揚げし、汚れを落としてから再び海に戻す「生かし込み」をすることでしっかりとした身に成長。室津産が加熱しても縮みにくいのは栄養分たっぷりの海で手間を掛けて育てるからです。

全国発送にも対応しているので進物などにおすすめです。全国発送は電話、FAX、店頭で受け付け中。大粒で新鮮なカキは贈り物としても喜ばれそう。

●提供期間：11月中旬〜4月中旬

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6.お食事牡蛎処  網元  桝政(ますまさ)＜たつの市＞

2016年1月にカキ料理が堪能できる「牡蛎処　桝政」をオープン。

海を一望できる店内では、朝どれカキの焼き、蒸し、フライ、汁物、ご飯が90分食べ放題のプランが楽しめます。

食べ放題は中学生以上男性3,480円、女性・小学校高学年以上2,980円、小学校低学年 1,980円、小学生低学年未満は無料。

●提供期間：12月初旬〜3月末

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7.道の駅 みつ＜たつの市＞

「カキ無料炭火焼コーナー」では店内の水産コーナーで購入した殻付きカキ（1Kg900円）を自由に焼くことができます。炭代は無料。手軽さが魅力です。リニューアルをして、炭火焼コーナーのスペースが広くなったので、ゆったりと過ごせます。
※カキ無料炭火焼コーナーは雨天時の利用不可

11月中旬以降からは、BBQコーナーで牡蠣食べ放題がスタート！料金は、中学生以上3,600円、中学生以下2,000円、5歳以下は無料で、受け付けは11：00～15：00。

『山海セット』　1人前3,000円

手ぶらでバーベキューができるコーナーもおすすめ。水産コーナーで買える『山海セット』（1人前3,000円、2人分～）と炭代（1卓500円）で利用できます。バーベキューセット商品以外でも、店内で購入した食材を一緒に焼くことが可能なので、牡蠣と一緒に新鮮な魚介も満喫して。

屋上BBQテラスで瀬戸内の素晴らしい景色を眺めながら食べる海鮮BBQは気分も最高！家族や友人など大人数で食事が楽しんで。詳しくは問い合わせを。

『室津牡蠣5種盛り』　1,200円

レストランでは室津牡蠣を使った御膳やコース、単品の牡蠣料理を提供。『室津牡蠣5種盛り』はチーズやガーリックバターなど5つの味の食べ比べができます。また、牡蠣朴葉焼きや牡蠣松前蒸しなど、単品メニューの注文のみでもＯＫ。旬のおいしさを単品でも楽しめます！人気の窓辺の席は３時以降が狙い目。

●提供期間：11月中旬～4月末

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8.新鮮牡蠣のお食事処　かましま＜赤穂市＞

赤穂市坂越（さこし）の「かましま水産」が営む「新鮮牡蠣のお食事処　かましま」。網元だからこそ提供できる新鮮で大ぶりの“坂越の牡蠣”を年中楽しめるのが魅力です。

『忠臣蔵御膳』1,650円

生牡蠣や焼き牡蠣、牡蠣フライ、蒲焼きにした牡蠣がたっぷりとのっている『ミニオイかば丼』、珍味、すまし汁がセットに。身がプリッとふっくらした牡蠣をさまざまな食べ方で味わえる御膳で、牡蠣好きにはたまらない内容です。

そのほか、『オイかば丼』や『牡蠣天丼』などのメニューも用意。いろいろな食べ方で牡蠣を満喫してみては。

●提供期間：年中

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9.くいどうらく＜赤穂市＞

赤穂市坂越（さこし）の海沿いにある「海の道　くいどうらく」。

その日に水揚げされたばかりの「坂越カキ」のほか、新鮮な魚介を使った料理が楽しめます。

『焼きカキ食べ放題』大人(中学生以上)3,500円、小学生 1,800円※幼児は無料

小鉢、カキ飯、汁がセットになった60分間の焼きカキ食べ放題コースで、テーブルに備え付けられた網で炭火焼きしながら食べるスタイル。思う存分カキを味わえるので、カキ好きの人にはうれしいメニューです。焼き加減がわからなくても、スタッフの人が絶好のタイミングを教えてくれるので、おいしく食べられますよ。※2020年度はソーシャルディスタンスに取り組み、バケツ盛りのおかわり制・時間短縮での提供です。

名物『おっぱい鍋』1人分 1,100円

『おっぱい鍋』のネーミングの由来は、山のミルク「牛乳」と海のミルク「カキ」がコラボレーションしていることから。スープは白みそベースで、ボイルカキのだしや牛乳、酒かすが入っていてコクを引き出しています。具材には野菜と大粒でプリプリのカキが。寒い時期に食べたくなる一品です。

●提供期間：11月中旬～3月まで

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10.潮彩きらら 祥吉＜赤穂市＞

「牡蠣会席」のコース
※写真はイメージ。仕入れや時期により異なります。

ステーキ風に焼いた牡蠣におろし醤油をたっぷりとかけて食べる牡蠣のぷりテキや、クラムチャウダー風のお汁物、蒸し牡蠣の柚子味噌ぽん酢など、バリエーションに富んだ料理。釜飯はふたを開けた瞬間、ふわっと磯の香りが広がります。

会席には温泉がセットに。湯につかって見る瀬戸内海の眺めが自慢です。

11.ZAZAZA＜明石市＞

明石海峡大橋や淡路島が一望でき、四季を通してバーベキューが楽しめる大蔵海岸のバーベキューサイト「ZAZAZA（ザザザ）」。

『牡蠣食べ放題プラン』3,600円
※どちらも60分制

通常プランに期間限定で「牡蠣食べ放題プラン」が登場！各テーブルに設置してある炭火で焼きながら食べるバーベキュースタイルでドリンクの持ち込みも可能。

海を眺めながら冬の味覚を満喫できると人気！冬季は窓を閉め切っています。座席に限りがあるので早めの予約がおすすめです。

●提供期間：2020年11月27日〜2021年3月10日

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●提供期間まとめ

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本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2020年10月29日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。