【兵庫県】赤穂・坂越・室津・相生産の牡蠣が食べられるおすすめ店＆人気の直売所12選(2023)

兵庫県は牡蠣の名産地！たつの市御津や室津、相生、赤穂市坂越の牡蠣が味わえるシーズンに入ります！新鮮な牡蠣を販売する直売所や年中牡蠣が食べられる店など、牡蠣を取り扱うお店をピックアップしました。

1.貝屋 マルホウ＜姫路市＞

●牡蠣の提供期間：通年(期間限定品あり)

姫路駅の地下街、グランフェスタ6番街にある貝専門店「貝屋 マルホウ」。播州室津「吉田水産」の牡蠣を中心としたさまざまな種類の貝が1年中堪能できます。

『焼き牡蠣』2個 400円

テーブル席のほか、カウンター席にも1人用のコンロが設置されていて、自分で焼くスタイル。好みの焼き加減で食べられます。

『とろ～り牡蠣グラタン』860円　※11月～4月限定

牡蠣やブロッコリー、ベーコンなどが入った具だくさんグラタン。牡蠣は炒めてからホワイトソースをかけて焼きあげているので、うま味が凝縮されています。ホワイトソースと牡蠣の相性が抜群で、女性に人気の冬季限定メニューです。

『牡蠣の玉手箱』1,750円

牡蠣をたくさん堪能したい人には『牡蠣の玉手箱』がおすすめ！もともと漁師のまかない飯だった「ガンガン焼き」が元になっていて、ブリキ缶に牡蠣を入れて蒸すシンプルで豪快な料理。海の恵みがたっぷり入った缶はまさに“玉手箱”！蒸し牡蠣が10個ほど入った贅沢なメニューです。ぜひ注文を！

『彩り生牡蠣』1ピース350円～

生牡蠣に特製ソースがかかった『彩り生牡蠣』がインスタ映えすると話題に。すだちソルト、梅おろし、柚子胡椒オリーブオイル、カクテルソース、ジェノベーゼソースから選べます。1ピース350円、3ピースで980円、5ピースで1,410円と、複数注文するとお得になります。

今までとは違った牡蠣のおいしさが発見できて、ますます牡蠣の虜(とりこ)になるかも。

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2.〇上(マルジョウ)水産＜姫路市＞

●牡蠣の提供期間：通年

山陽・JR姫路駅から北へ徒歩2分。フェスタビル1階の「姫路のれん街」に店を構える「〇上(マルジョウ)水産」。まるで海辺の牡蠣小屋のような雰囲気たっぷりの店内で、1年中牡蠣が楽しめる人気店です。敷地内にはカウンターで味わえる寿司の店「姫路 酒肴 魚寿司(うおずし)」も。

『本日の生牡蠣』

「〇上水産」では、いつでも新鮮な牡蠣が食べられるように、季節に応じて全国各地から仕入れています。兵庫県では室津や坂越、そのほか北海道や九州、東北など。時期や産地によって金額の変動があるので、店員さんに訪ねてみて。

『焼き牡蠣』3個 769円

身が大きい宮城県石巻産の牡蠣は、焼いて食べるのが一番おすすめ！鉄板に殻付きの牡蠣を並べ、蓋をして蒸し焼きにします。火を通すことで牡蠣の味が凝縮されて、濃厚な味わいに。店員さんがタイマーで時間を計ってくれるので、食べごろを逃さずにおいしくいただけます。

『姫路の波音 盛り合わせ』10貫 2,199円

牡蠣の他にも、新鮮な刺身や寿司が人気。赤酢を使った酢飯一貫に赤身、中トロ、大トロをのせた『鮪尽くし』や『炙りホタテのトリュフのせ』、『炙り海老 雲丹ソース』など、「極み寿司」と呼ばれるこだわりの寿司が味わえます。一手間も二手間も加えた見た目も美しい寿司で、女性にも人気です。

寿司を一貫ずつ食べたい人は、「魚寿司」で注文OK。

浜焼きを楽しむなら「〇上水産」、しっぽりとカウンターで寿司や刺身をたしなむなら「魚寿司」。その日のシーンや気分に合わせて利用してみて。

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3.貝と炭ラッコ＜姫路市＞

●牡蠣の提供期間：通年

JR・山陽姫路駅から徒歩約5分の場所にある「貝と炭ラッコ」。新鮮な牡蠣をはじめ海鮮料理とワインが楽しめる吉田水産直営のお店です。

カフェのような清潔感あふれる店内は、女性でも気軽に立ち寄れるとあって女子会やデートにおすすめです。カウンター席ならおひとり様でも気軽に利用できそう。

『オイスター焼き』(1ピース)350円、(3ピース)950円、(5ピース)1,410円

自慢の牡蠣は焼き牡蠣でいただくのがおすすめ。同店オリジナルの『オイスター焼き』は、焼くことでうま味が凝縮され、ぷりぷりの食感が生まれます。同店オリジナルの創作焼き牡蠣は、ジェノベーゼ 、あぶりめんたい 、わさびマヨ 、レモンペッパー 、ネギ醤油の5種類をスタンバイ。なかでも一番人気はネギ醤油だそう。

一人で全種類味わうもよし！仲間とわいわいシェアするもよしです！

『牡蠣の土手鍋』(一人前)1,980円　※12月～3月限定

寒い季節は鍋で温まりたくなりますよね。旬の牡蠣をふんだんに使った大好評の土手鍋が、昨年に続き今年も復活！水産会社直営だからできる牡蠣の量が自慢です。牡蠣の出汁がたっぷり染み出た味噌ベースのスープでいただく締めのうどんは最高です♪

『生牡蠣』(1ピース)350円～

真の牡蠣好きならやっぱり味わいたいのが生牡蠣。同店では新鮮な生牡蠣を1ピースから注文することができます。レモンを絞ると爽やかな風味が加わり牡蠣のうま味を引き出します。濃厚な牡蠣に合わせるのなら白ワインがおすすめ。ワインの銘柄も豊富にそろえているので、迷ったら気軽にスタッフに相談を♪

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4.津田宇(つだう)水産＜たつの市＞

●牡蠣の提供期間：通年(期間限定品あり)

播磨灘を臨む国道250号(はりまシーサイドロード)沿いに車を走らせると海側に見えてくる「津田宇(つだう)水産」。

カフェのような雰囲気で堪能できる多彩な牡蠣料理は絶品！たつの市の名産「室津一年牡蠣」が、播磨灘の絶景とともに楽しめる注目のスポットです。

一般的な牡蠣が成長に2～3年かかるのに対し、成長期間1年で出荷されるのが「室津一年牡蠣」。恵まれた環境で育った津田宇水産の牡蠣は、身が大きくてぷりっぷり！熱を加えても縮みにくいのが特徴です。

彩り豊かな料理が並ぶショーケースから、好きな料理をスタッフにとってもらうスタイル。単品で注文できるので、自分好みの組み合わせで注文できるのも魅力です。ドリンクの種類も豊富で、東京で開催された「オイスターワインコンテスト2019」(ワインコンプレックス主催)の室津一年牡蠣特別賞に輝いたワインも用意。

日によっては混雑する場合も。来店が決まっているなら公式HPより予約できるのでチェックして。➡︎公式HPはこちら

「ショッピングコーナー」では、『カラ付カキ』1kg(1,100円)、『ムキ身』500g(1,650円)のほか、めざしやエイのみりん干しなど加工品も。

※2023年の牡蠣の販売は、12月以降の予定。

家でも牡蠣を気軽に楽しみたい人は、缶詰がおすすめ。たまご焼きやドレッシングなど、幅広く使える『牡蠣しょうゆ(化粧箱付き)』(1,080円)は、家にあると便利な1本。お土産にもぴったり！

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5.かき養殖・直売  桝政(ますまさ)＜たつの市＞

●牡蠣の提供期間：2023年11月18日〜4月中旬

室津の海を熟知した漁師が育てた牡蠣が自慢の「桝政(ますまさ)」。身が大ぶりで、プリプリとした食感と強い甘みが特徴です。

『殻付き』(1kg)1,100円、『むき身』(500g)1,500円

一度水揚げし、汚れを落としてから再び海に戻す「生かし込み」をすることでしっかりとした身に成長。室津産の牡蠣が加熱しても縮みにくいのは、栄養分たっぷりの海で手間をかけて育てるからです。

全国発送にも対応しているので贈り物にもおすすめ。全国発送は電話、FAX、店頭で受け付けています。大粒で新鮮な牡蠣は、喜ばれること間違いなし！

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6.お食事牡蛎処  桝政(ますまさ) 室津本店＜たつの市＞

●牡蠣の提供期間：11月下旬〜3月下旬

牡蠣直売所として地元で信頼と実績をもつ「枡政(ますまさ)」が手掛ける料理店「牡蛎処 桝政」。毎年牡蠣が解禁される11月下旬から翌3月末まで営業しています。シーズンになると、新鮮な室津の牡蠣を求めて遠方からも多くの観光客が訪れます。

2023年は11月25日(土)から営業が開始される予定。

海を一望できる店内では、期間限定で朝どれ牡蠣の焼き、蒸し、牡蠣フライ、牡蠣汁、牡蠣飯が90分食べ放題のプランが楽しめます。

食べ放題は、中学生以上男性4,480円、女性・小学校高学年(4～6年生)以上4,080円、小学校低学年(1～3年生)1,980円、小学生低学年未満は無料。

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本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2023年11月8日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。