【姫路おでん】生姜醤油で食べる名物・ご当地グルメ！姫路駅周辺のおすすめ人気店11選

観光で姫路に訪れたら一度は味わってほしい「姫路おでん」。あっさりとした関西風おでんを生姜醤油でいただく、姫路のご当地グルメです。今回は、姫路駅から徒歩10分圏内でおいしい姫路おでんが食べられる人気店を11店舗を厳選！熱々おでんを頰張り、“姫路の冬”を満喫しませんか？

・姫路おでんとは？

姫路のご当地グルメ「姫路おでん」を食べたことはありますか？かつおや昆布からとった和出汁をベースにしたおでんに、すりおろし生姜に醤油を加えた“生姜醤油”を合わせていただくのが一般的で、地元民にとっては言わずとも知れたソウルフードです。

一言に“生姜醤油”といっても、味わいもスタイルも店舗によってそれぞれ。生姜醤油をおでん出汁で割って、つけながら食べたり、おでんにたっぷりとかけたりと多種多様です。

今回は、姫路駅から徒歩圏内で姫路おでんが食べられる店11店舗をライターが厳選しました！各店のこだわりの姫路おでんを味わって、身も心もほっこり温まりませんか？

※姫路おでんの詳しい情報やイベントについては、公式HPで確認できます。➡︎公式HPはこちら

1.おでん処 能古(のこ)

ビブグルマンに選ばれた「ミシュランガイド2016」掲載店

JR・山陽姫路駅から北へ約6分、昔から親しまれている飲み屋街の一角に「能古(のこ)」があります。看板や扉から和の雰囲気が漂う同店は、おでん一途に約25年以上！親子2代で続く老舗おでん店です。

入り口の暖簾(のれん)をくぐると、食欲をくすぐる出汁(だし)の香りが店内に広がっています。座席はカウンターとテーブルを用意。現在は2代目となる女将が笑顔で出迎えてくれます。

約25種類(220円〜)あるおでんの具材は、どれも女将が「おいしい」と思った素材を取り入れているそう。播磨灘産のタコや「姫路れんこん」など、国産や地元で採れる季節の食材にこだわっています。

黄金色に輝く自慢の出汁は、かつおと昆布からとっています。創業当時から変わらない味わいは、思わず飲み干してしまうほどあっさり！

取材日の具材は、大根、タコ、春菊、赤こんにゃく、シュウマイをチョイス。『大根』は一口頬張るだけでジュワっと出汁が広がるほど、しっかりとスープが染み込んでいます。『タコ』は播磨灘産の特徴である、甘みとプリっとした食感がやみつきに！滋賀県名物の『赤こんにゃく』は、同店に来たら必ず食べてほしいもの。このほか、地元産の春菊の素材本来の柔らかい食感を失わないよう、調理にもこだわっています。

おでんのラインアップは、季節によって旬の具材が登場します。この日は『春菊』がお目見え♪秘伝の出汁と絡んだ味わいや食感は、一口で虜(とりこ)になります。

おでんの具材として珍しい『シュウマイ』もおすすめ。姫路の中華料理店「東来春(トウライシュン)」から取り寄せた一品で、女将が普段から好んで食べているものをおでんにしたそう。

おでんにぴったりのお酒も種類豊富。姫路の地酒は「壺坂(つぼさか)酒造」の「雪彦山(せっぴこさん)」や「本田商店」の「龍力 ドラゴン」のほか、県外の地酒や焼酎も用意しています。

帰省で立ち寄る人や接待などで利用する常連客も多い同店。子ども連れでは入店できませんが、ゆっくりおでんを楽しみたい人はぜひ訪れてみて。

予約可／テイクアウト不可／ランチ営業なし

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2.停主(ていしゅ)　

※2024年11月26日現在休業中。最新情報は公式Instagramで確認を。

有名人も多数来店！姫路城のお膝元で老舗の“染みウマ”おでんを堪能

地元の人はもちろん観光客にも一目置かれ、足しげく通う有名人も多いという「停主(ていしゅ)」。

世界文化遺産・国宝姫路城のお膝元に店を構えてから約60年。現在の店主は二代目で、一代目のころは姫路市市民会館の近くでお店を営んでいたそう。親子代々で伝統の味を紡いできた老舗です。

店内の壁には有名人のサインがずらり。俳優やアーティスト、スポーツ選手など、姫路おでんデビューを同店で果たす人も多いとか。

座敷には冬になると囲炉裏が登場します。足をくずしてくつろげる居心地の良さに、つい長居してしまいそう。カウンター席も数席あります。

「こんなにおいしいおでんは食べたことがない！」と惚れ込んでしまう停主の『姫路おでん』。甘めの出汁はとにかく濃くて、提供する直前に生姜醤油を回しかけ、甘さと辛さがちょうどいい加減になるように調整されています。

おでんダネは店主自らが栽培している野菜や地元の食材がメイン。各110～250円で、常時12種類ほどを置いています。

中でも出汁がよく染み込んだ厚みのある大根と卵が人気。あまりのおいしさに、一度に何個も注文する人がいるほど。ほろほろとやわらかい国産牛肉の牛すじ串も外せません。もちっとなめらかな食感の厚揚げ豆腐も定番です。

停主といえば、充実した鳥料理も忘れてはいけません。播州赤どりを使った『ひねぽん』(1,000円)や、1羽から1個しか取れない希少な部位『まつば』(1個400円)、抹茶塩でいただく『なんこつ』(660円)など、鶏のおいしさをいろいろな角度から楽しめるメニューがそろっています。

また、真アナゴを使う店として明石浦漁業協会組合から認められている同店。3月〜10月ごろは、地物天然穴子を使った『穴子丼』(1,650円 ※時価)もイチオシしです。

料理のお供、お酒にもこだわりが。蔵元・ワイナリーとコラボした自慢のオリジナル商品を用意しています。

店の前にある赤提灯と姫路城のコラボは絶好の撮影ポイント！休日だけではなく平日も多くの人でにぎわうので、予約はお早めに。

人に教えたいけれど教えたくない…本当は独り占めしたい…そんな心に残る名店「停主」。きっと特別な一軒になるはずです。

予約可／テイクアウト不可／ランチ営業なし

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3.クラフトジンとおでん専門店 maruya(まるや)

姫路おでん×クラフトジンのペアリングを楽しんで

山陽姫路駅から徒歩約10分、立町の飲み屋街にひっそりと佇む隠れ家のようなおでんバー「クラフトジンとおでん専門店 maruya(まるや)」。調理師の母とたつの市で醤油を造っていた祖父が作ってくれた家のおでんの味が好きだったというおでん好きの店主が、“日本一のおでん屋”を目指し、2023年10月にオープンしました。

入店するとふわっと漂う出汁の香り。カウンター越しに存在感のあるおでん鍋が眺められ、ネタを選ぶ時間も楽しめます。

頭上には約50種類もの国産クラフトジンがずらり。姫路でバーテンダーの修行を積んだ店主が、「姫路おでんと調和するクラフトジンの魅力を知ってほしい」との思いで厳選した、個性豊かなジンがそろいます。

『8種盛おまかせ(牛すじ付)』2,750円

おでんは単品(300円〜)での注文のほか、おまかせの5種・8種の盛り合わせから選べます。取材日は、『8種盛おまかせ(牛すじ付)』をチョイス。兵庫県産のれんこん、姫路の練物屋から仕入れた練り物、タケノコ、大根、シイタケなどの大ぶりの具材はどれも食べ応え抜群です。春はアスパラ、夏はトウモロコシ、秋はキノコ、冬は牡蠣など、旬の素材も四季折々で登場するのでお楽しみに♪

出汁は、母から伝統の味を受け継ぎ、かつおと昆布、鮪節(しびぶし)から毎朝丁寧にとるのがこだわり。塩味が控えめであっさりとして、体にすっとなじむ優しい味わいです。

生姜醤油に使う生姜は、自分で擦りおろすスタイル。擦りたての生姜のツンとした香りと、たつの市の老舗醤油蔵「末廣醤油」のうすくち醤油がグッと味を引き締めてくれます。お好みでゆず胡椒でアレンジにもチャレンジしてみて。

『土鍋おでんコース(飲み放題付き)』20,000円～(1グループ)
※予約は3～9人。完全予約制

2024年12月に誕生した『土鍋おでんコース』は、2階の貸し切りフロアでのみ味わえる完全予約制。8種類のアルコール飲み放題と〆の「牡蠣雑炊」付きで1グループ20,000円～。土鍋でぐつぐつ煮えるおでんのおいしさは、寒い日ならひとしおです。秘伝の出汁が濁らないよう、ひとネタごとに下ごしらえや下味の付け方を変えるこだわりぶりで、丁寧な仕事ぶりが一口ずつから感じられるはず。

『季の美』1,300円

おでんのお供におすすめなのが、国産のクラフトジン。店主を虜(とりこ)にした、ジンとおでん出汁との“香りと香りのペアリング”を堪能するなら、爽やかな口当たりの『季の美』がイチオシです。お米から作るスピリッツにゆずや山椒、笹の葉など日本ならではのボタニカルを使っているので、和風出汁のおでんと相性抜群。一口二口と飲み進めるたびに香りの変化が楽しめるのも、クラフトジンの魅力です。

ほかにも、フルーツを漬け込んだジンやホットジンなどがあるので、気になるものがあれば飲み比べてみて。新感覚のおでん屋「maruya」で、自分好みのペアリングがきっと見つかりますよ。

予約可／テイクアウト不可／ランチ営業なし

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4.居酒屋 楽歳(がっさい) 姫路駅北店

ツンと生姜がきいた姫路おでんが地酒の冷酒と相性抜群！

JR姫路駅から徒歩3分、江戸時代の町家をイメージした外観や内装が目を引く「居酒屋 楽歳(がっさい) 姫路駅北店」。

『姫路おでん』640円

ひねぽんや姫路れんこんなど姫路名物のメニューが並ぶ中、やっぱり外せないのが『姫路おでん』。

ずっしり大きい大根にこんにゃく、厚揚げ、ちくわ、ごぼう天の5つがどーんと豪快に盛り付けられた一皿。かつおと昆布からとった出汁につけて一晩寝かした京風おでんです。

仕上げにたっぷりとかける生姜醤油は、生姜に合うようにブレンドされた醤油の甘さとツンとした生姜の風味のバランスがよく、出汁がよく染み込んだタネとよく合います。トッピングのネギのちょっとした苦さもアクセントになってGOOD！

おでんの中で特に注目してほしいのが厚揚げ！豆腐店から取り寄せている絹豆腐の厚揚げで、箸で持ち上げたときのぷるぷる感がきめ細やかさの証。食感はとても滑らかでフワフワとろとろ。口の中でとろけます。

「姫路おでんのお供にはぜひ地酒の冷酒を！」と同店のオーナー。8種類の播磨の地酒がラインアップ。生姜がきいた姫路おでんはちょっと癖のあるお酒との相性が良いのだとか。

姫路おでんは駅南店、別館でも楽しめます。

予約可／テイクアウト可(前日までの事前予約を推奨)／土日のみランチ営業あり

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5.姫路の地酒と姫路おでん本舗　

ちょい飲みに最適！姫路おでんをおすすめの地酒と一緒に

JR姫路駅中央改札口を出て中央コンコースを南へ徒歩30秒。「ピオレ姫路おみやげ館」内にある「播州うまいもん処」には、ご当地グルメを提供する5つの店舗が集結しています。

その並びにあるのが姫路おでんが食べられる「姫路の地酒と姫路おでん本舗」。ゆったり過ごせるフードコート(約120席)になっていて、荷物が多かったり、ベビーカーがあったりしても、気軽に立ち寄りやすいグルメスポットです。

『官兵衛さん』700円

一番の人気メニューは『官兵衛さん』。姫路城をかたどった“お城こんにゃく”を含む人気5種が味わえる盛り合わせです。2024年4月から新たに仲間入りした『官兵衛れんこん棒』にも注目を。練り物の中に角切りれんこんと紅ショウガがたっぷり入っていて食感も風味も楽しめる一品です。

同店は生姜醤油が別添えなので、まずはシンプルに出汁のみで味わうのもおすすめ。かつおと昆布をベースにした和出汁に“追い昆布”をしたうま味たっぷりの出汁はちょっぴり甘めの関西風。そこに生姜醤油を加えることで、思わず「ザ・姫路おでん！」と地元民もうなる味わいが完成します。

『ちょい飲みセット』1,000円

店主のイチオシ『ちょい飲みセット』は、おでん5種盛りに「日本酒八重垣本醸造」「生ビールキリン一番搾り」「キリンラガービール小瓶」「ハイボール」「チューハイ各種」から好きなアルコールドリンクが一杯選べるお得なセットメニューです。

おでんの内容はその時々で変わりますが、大根と卵と“お城こんにゃく”は定番。あとの2種類は、厚揚げやつくねなど、練り物系がランダムで登場します。

単品のアルコールメニューも姫路の銘酒や地酒、日本酒と豊富なので、2杯目は自分で選んだ一杯と共にゆっくりおでんを味わうのもいいですね。迷ったときはスタッフに尋ねて好みに合った一杯をセレクトしてもらっては？

ラインアップは全部で10種類あり、価格は150円、200円、250円の3パターンと比較的リーズナブルなのも観光客に人気が高いポイント。姫路おでんに五目御飯がついた定食などのセットメニューもあるので、ランチに飲み歩きにと、さまざまなシーンで利用できそう。

駅直結とアクセス抜群の「姫路の地酒と姫路おでん本舗」。観光や出張で姫路を訪れたら、気軽に立ち寄ってみては。

予約不可／テイクアウト可／ランチ営業あり

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6.おでんと串かつ 姫路のお店

姫路おでん協会認定の味！飲み屋横丁のにぎやかな雰囲気も魅力

赤い提灯がどこか昭和なつかしい雰囲気を放つ「おでんと串かつ 姫路のお店」。姫路駅各線から徒歩1分とアクセス抜群の飲み屋横丁「のれん街」に店を構えます。

看板商品は、姫路おでんと本場大阪に負けない揚げたてふわふわの串カツ。ほかにも一品料理や、姫路の地酒や焼酎など100種以上のドリンクを取りそろえ、毎週のように通う地元民も少なくない人気店です。

『おでん7点盛り』1,320円

定番の大根や卵のほか、季節の替わりタネなど、自慢のおでんをたっぷり7種楽しめる一品がイチオシ。かつおと昆布の出汁がひたひたに染みた具は、箸で持つとずっしり。姫路城の形をしたこんにゃくも見逃さないで。ピリッと生姜が利いた、手作りの生姜醤油をたっぷりかけて召し上がれ。

具材はぜんぶで13種類(209円〜)。単品での注文やテイクアウトも可能です！

おでん以外にも、自慢の串カツや姫路名物の『ひねぽん』(759円)や姫路B級グルメ『ちゃんぽん焼』(1,078円)など、ご当地メニューが充実しているので、観光客にもおすすめしたいお店です。

「どんなメニューよりもクセになる！」と人気なのが看板娘の愛ちゃん。キュートな笑顔と愉快なトークに、きっとあなたも虜(とりこ)になりますよ。

予約可／テイクアウト可／ランチ営業あり

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本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2024年10月30日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。