今年の冬はカキ食べる？カニ食べる？ 赤穂、たつの、京丹後で旬を満喫

冬の味覚といえばカキとカニ！赤穂市、たつの市、京丹後市を巡って、ぜいたくにどちらも味わいましょう。タノスライターおすすめの店を紹介します。

道の駅 みつ

「カキ無料炭火焼コーナー」では店内の水産コーナーで購入した殻付きカキ（1Kg900円）を自由に焼くことができます。炭代は無料。手軽さが魅力です。

手ぶらでバーベキューができるコーナーもおすすめ。水産コーナーで買える「海鮮BBQセット」（1人分2200円、2人分～）と炭代（1卓500円）で利用できます。カキと一緒に新鮮な魚介も味わって。

レストランでは御膳やコース、単品を提供。「室津牡蠣5種盛り」（1,100円）はチーズやガーリックバターなど五つの味の食べ比べができます。

■DATA

かき養殖・直売  網元  桝政(ますまさ)

一度水揚げし、汚れを落としてから再び海に戻す「生かし込み」をすることでしっかりとした身に成長。室津産が加熱しても縮みにくいのは栄養分たっぷりの海で手間を掛けて育てるからです。

殻付きは1㎏900円、むき身は500ｇ1200円

■DATA

潮彩きらら 祥吉

昼限定メニュー「牡蠣会席」のコース
※写真はイメージ。仕入れや時期により異なります

ステーキ風に焼いたカキと大根に赤穂塩ねぎと田楽みそをたっぷりとかけたり、酒蒸しにしてジュレと合わせたりとバリエーションに富んだ料理。釜飯はふたを開けた瞬間、ふわっと磯の香りが広がります。

会席には温泉がセットに。湯につかって見る瀬戸内海の眺めが自慢です。

■DATA

澄海（Sky）

期間限定「お年玉企画」のコース。舟盛り付き／
「澄海」拘り（こだわり）のカニフルコース「漁火」
※写真はイメージ。仕入れの状況や時期により異なります

日本海と久美浜湾に面し、小天橋海岸を見下ろせる場所にある「澄海(Sky・スカイ)」。松葉ガニを生きたまま蒸す「蒸篭(せいろ)蒸し」はカニのうま味を逃すことなく堪能できる自慢の一品です。

温泉は弱アルカリ性の療養泉。美人の湯や子宝の湯といわれ、湯上がりの肌はすべすべに。客室は全室オーシャンビューで露天風呂付き。ぜいたくな時間になるはずです。

■DATA

海花亭　花御前

「かに宿泊プラン」のコース。「特選欲張りかにフルコース」
※写真はイメージ。仕入れや時期により異なります

カニは間人(たいざ)、津居山(ついやま)、柴山などの漁港に水揚げされたものを社長が買い付けに。職人が独自の技法でゆで、最もおいしい状態で提供。忘れられないカニの味にファンが多いそうです。

「美人の湯」とも呼ばれる夕日ヶ浦温泉にある「海花亭 花御前」は数寄屋造りの落ち着いたたたずまい。

■DATA

 レイクサイド琴引

期間限定「夕食特典付き特別お年玉企画」のコース／
「間人ガニと松葉ガニ刺身付きカニフルコース」
※写真はイメージ。仕入れの状況や時期により異なります

間人(たいざ)ガニと松葉ガニの刺し身がセットになった「特別お年玉企画」は、夕食に但馬牛のしゃぶしゃぶと刺し身の舟盛りも付いて豪華。

「どのコースもカニの質と量には自信があります」と支配人。細やかなもてなしにもほっこりします。

■DATA

■その他 牡蠣についての関連記事はこちら
⇨  【特集】冬に食べたい！牡蠣が食べられる兵庫県のおすすめ店＆人気の直売店 9選
⇨  【室津】とれたての新鮮な牡蠣が24時間買える？！「活カキ自動販売機」

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2017年12月11日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。