【加古川】「おさかなとごはん 福」新鮮な魚料理を和から洋まで幅広く堪能♪

加古川市八幡町で、12年にわたり地域から親しまれている「おさかなとごはん福(ふく)」。季節の魚を主役に、和食はもちろん、洋食まで種類豊富にそろい、魚料理の魅力を丁寧に伝え続けています。彩り豊かな小鉢も評判で、運ばれてきた瞬間に思わず顔がほころんでしまうこと間違いなし。新鮮な魚料理や自家製スイーツとともに贅沢なひとときを過ごしてみて。

・「おさかなとごはん福(ふく)」

東播磨道八幡三木ランプを降りて北へ車で約3分。のどかな風景に溶け込むように佇む「おさかなとごはん福(ふく)」は、12年にわたり魚料理のおいしさを伝え続け、常連客から愛され続けてきました。

ランチタイムは満席になることも多いため、来店するときは電話予約がベター。予約時間は11：00～、11：30～、12：30～、13：00～の各90分制です。

店主は、夫が水産関係の会社を営んでいたことから、「魚離れが指摘されている時代だからこそ、魚のおいしさをもっと身近に感じてほしい」と思い、同店を開業。新鮮な魚を、和食をはじめ洋食やイタリアンと幅広いジャンルの料理で提供しています。

元々喫茶店だった空間をリノベーションした店内は、天井が高く、木目を基調とした落ち着いた雰囲気。壁には店主が惹かれたという絵画や食器が飾られ、料理を待つひとときも楽しませてくれます。

店内の一角には、店主おすすめの食器がずらりと並ぶコーナーも。料理を引き立てる定番デザインから個性的なものまでそろい、気に入ったものは購入することも可能です。

・小鉢が並ぶ、見た目も贅沢なランチメニュー

『お刺身盛り合わせ』1,700円

ランチメニューは約15種類がスタンバイ。和食はもちろん、『鯛の香草オーブン焼き』(1,500円)などの洋食まで幅広くラインアップ。内容は季節や仕入れによって変わるため、その日の出合いをお楽しみに♪

中でも『お刺身盛り合わせ』は、トレーいっぱいに小鉢が並ぶ人気メニュー。新鮮な刺身がメインを飾ります。

取材日のお刺身は、タイ、タイの湯引き、ブリ、カンパチ、サーモンの5種類でした。透き通る白身のタイはほどよい弾力と上品な甘みが印象的。脂がのったブリはしっとりとした口当たりで満足感のある味わい。サーモンはプリッとしながらもとろけるような舌ざわり。どれも厚みがあって食べ応えがあり、ゆっくりと味わいたい、贅沢な盛り合わせです。

さらに、アサリが入って海鮮のうま味たっぷりのみそ汁や、淡路島福良(ふくら)の「小林水産」から届くシラスなど、サイドメニューにも抜かりがありません。もずくやカリフラワー、リンゴなどが彩りを添える中、トレーの中央で目を引くのがオレンジ色の黄金かぶら。加古川市八幡町の有機農家から直接仕入れた黄金かぶらはコンソメでやわらかく煮込まれていて、トップに添えてあるケチャップで味の変化を楽しむのもおすすめです。

『おさかなランチ』1,800円

『おさかなランチ』は、メインを「本日の焼き魚」や「本日の煮魚」などさまざまなメニューから選ぶことができます。

魚のイラストが描かれた小鉢や、外国で買い付けたという魚型の食器も添えられ、まさしく“魚尽くし”！見た目からも魚を楽しめる一品です。

取材日は「のどぐろの煮つけ」をチョイス。鳥取県境港(さかいみなと)から届くのどぐろを1尾まるごと使用していて、ふっくらとした身は箸を入れるとほろりとほどけます。甘みやショウガのアクセントは控えめで、素材の持ち味を存分に堪能できる滋味深い味わいは、箸が止まらないおいしさ。三木市産「ミルキークイーン」を使用したご飯とともに召し上がれ。