【高砂】「ラ ミア カーサ」夫婦の温かさと旬の食材を味わう完全予約制のイタリアンレストラン

2023年に神河町から高砂市の住宅街に移転した「la mia casa(ラミアカーサ)」。完全予約制のイタリアンで、夫婦の温かなもてなしと旬の食材を使ったコース料理が楽しめます。訪れる度に新たな出合いがあるのも魅力のひとつ。プライベートな空間で本格イタリアンを存分に堪能して。

・イタリア料理店「la mia casa(ラミアカーサ)」

姫路バイパス高砂西ランプから車で5分ほどの住宅街に、ひときわ目を引く真っ青な外観とイタリア国旗が掲げられた一軒家レストラン「la mia casa(ラミアカーサ)」があります。以前は神河町に店舗を構えていましたが、現在は高砂市に移転し、地元の隠れ家的な名店として再スタートしています。

店を切り盛りするのは、仲睦まじいご夫婦。料理を担当するシェフと、温かい笑顔で迎えてくれる奥さまの二人三脚で営まれています。訪れる人をまるで家族のように迎え入れてくれる雰囲気が心地よく、「また来たい」と思わせてくれる理由のひとつです。

店内は落ち着いた雰囲気で、現在はランチ3組・ディナー3組限定の完全予約制で営業しています。

ランチは、前菜とパスタが楽しめる『パスタセット』(2,000円)、メインの肉か魚料理が選べて、ドルチェまで味わえる『Aコース』(3,000円)、肉と魚のメイン料理がどちらもついた『Bコース』(4,000円)の3種類が用意されています。ディナーは『Aコース』(4,000円)と『Bコース』(5,000円)の2種類。

前菜からドルチェまで、旬の食材をふんだんに取り入れた料理が一皿ずつ丁寧に提供され、まるでイタリアを旅しているかのような贅沢な時間を過ごせます。特別な日や大切な人との食事にぴったりの一軒です。

・ランチコースは彩り豊かな「前菜盛り合わせ」からスタート

取材時は『ランチ(Bコース)』をチョイス。全てのコース料理の最初を飾るのは、移転前から不動の人気を誇る「前菜盛り合わせ」。10種類以上の前菜が大皿に盛り付けられ、彩り豊かな見た目に思わず笑みがこぼれます。

中央に置かれた真っ赤な「ビーツの冷製スープ」は、コクがありながらもなめらかな仕上がりで、口に含むと爽やかな余韻が広がります。ほかにも、旬の野菜や魚介をふんだんに取り入れた料理が並びます。一口ごとに異なる味わいを楽しめるため、大満足です。

・旬の食材をふんだんに使うパスタ料理

この日のランチコースで登場したのは「マグロとトマトのパスタ」。トマトの優しい甘みと、しっとり仕上げられたマグロのうま味が調和し、シンプルながら奥深い味わいを生み出しています。さらに、ピリッとしたタカノツメがアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめる一皿に。

パスタは季節ごとに旬の素材を使ったものが登場し、訪れるたびに新しい発見があります。

・選べるメイン料理

メインの魚料理には旬の魚介を使った料理が登場し、季節によっては、姫路市家島の漁師から直接買い付けたお魚が使われることもあります。

取材時の魚料理は「スズキのチーズパン粉焼き」。肉厚でふっくらとしたスズキを絶妙な火加減でソテーし、表面にはサクサクのチーズパン粉をまとわせています。一口ごとに、香ばしさと魚の繊細なうま味が広がり、食感が楽しい一品です。無農薬のバジルを使った特製ソースを合わせ、爽やかな香りがアクセントに。濃厚でありながらも軽やかに味わえるため、ワインとの相性も抜群で、女性からも人気です。

取材時の肉料理「南部鶏のオレンジハーブ焼き」は、ボリュームたっぷりで満足感の高い一皿。皮は香ばしく、身はしっとりジューシーに焼き上げられた鶏肉に、爽やかなオレンジ果肉と特製ソースが絶妙に絡み合います。ソースの甘酸っぱさが鶏肉のうま味を引き立て、重さを感じさせず、最後までさっぱりと楽しめるのが魅力。添えられたマッシュポテトは、なめらかでクリーミー。濃厚ながらも上品な口当たりで、メインディッシュにふさわしい一品です。