【明石】「forêt cafe(フォレカフェ)」自慢のケーキやモーニング、ランチが人気！

明石市大久保町、JR大久保駅から徒歩5分ほどのところにある「forêt cafe(フォレカフェ) 」。森をイメージしたオシャレな落ち着いた空間で、パティシエ自慢のケーキをはじめ、こだわりの『ムレスナティー』やコーヒーなどが味わえます。スイーツ以外にも、モーニングやランチもスタンバイ。種類も豊富でどれにしようか迷ってしまいそう♪

・森のような空間「forêt cafe(フォレカフェ) 」

JR大久保駅から北へ歩いて約5分。ビルの2階に店を構える「forêt cafe (フォレカフェ) 」は、パティシエ自慢のケーキをはじめ、贅沢なランチやモーニングが人気の店です。

店名の「forêt(フォレ)」は、フランス語で“森”を意味します。「森のような空間で、ゆったりとした時間を過ごしてもらいたい」という思いで名付けたんだそう。店内にはグリーンをあしらい森のような雰囲気を演出。大きな窓からは温かい光が差し込みます。

人気のソファ席はタープやランプを配置し、グランピングをイメージしています。2名から利用可能なので、空いていたらラッキー！

テーブル席のイスは、あえていろいろな材質のものをセレクトしています。気分によって座る席を変えてみるのも楽しみのひとつですね。

入り口にはインスタ映えする壁も。季節によってデザインが変わるので、記念に撮影してはいかが？

・丁寧に作られるパティシエ自慢のスイーツ

パティシエ自慢のスイーツは必食！ショーケースには常時10種類ほどのケーキがスタンバイしています。定番のショートケーキやフルーツタルトをはじめ、彩り鮮やかなドーム型のムースケーキなど、さまざまなタイプのケーキがずらり。

イートインの場合、好みのケーキをチョイスするとフルーツやソースで華やかに盛り付けてもらえます。もちろんテイクアウトもOK！

『季節のシフォンケーキプレート』1,000円 (ドリンクセット+450円)

ふわふわ食感を重視したシフォンケーキに、旬のフルーツを盛り付けた『季節のシフォンケーキ』。生地の中には自然の甘みを活かした、コクとなめらかさが自慢の生クリームを練り込んでいます。ボリュームがあるのでシェアして楽しむのもいいですね。

『ティータイムプレート(ドリンク付き)』1,500円(ドリンク付き)

ショートケーキ、パウンドケーキ、自家製アイス、ショコラケーキ、クッキーを盛り付けた豪華な『ティータイムプレート』。

旬のフルーツやソースが添えられ、キラキラと輝く美しいビジュアルに思わずうっとり。パティシエが一つひとつ丁寧に作ったスイーツを、少しずつ味わえるお得な一品です。

『スコーン』各種330円～

表面はザクザク、中はふんわりした食感がたまらない『スコーン』は、手土産としてたくさんテイクアウトする人も多い人気商品。厳選したバターと国産小麦を使い、優しい味わいが特徴です。

素材のおいしさを感じられる『プレーン』のほか、香り高い抹茶の苦味をホワイトチョコでまろやかにした『抹茶とホワイトチョコ』など、豊富にフレーバーを用意。ちょっぴりビターな味わいの『ダブルチョコ』は甘すぎず朝食にもピッタリです♪

電子レンジで15～20秒温めてからトースターやオーブンで1～2分焼くと、できたてのおいしさが味わえておすすめ。イートインの場合は、好みのジャムと生クリームを添えて提供してもらえます。

・香り高いフレーバーティー『ムレスナティー』

『ムレスナティー』620円〜

ケーキやスコーンと一緒に楽しんでもらいたいのが『ムレスナティー』。紅茶大国スリランカの高品質紅茶ブランドで、天然植物香料をブレンドした香り高いフレーバーティーです。

常時約10種類のフレーバーを取りそろえ、一番人気は「エデンの果実」。マンゴー、アップル、パインにベルガモットを加えたベストブレンドで、天然の茶葉がもつフレッシュな香りにきっと驚くはず！

同店で密かにこだわっているのが水。超軟水と呼ばれる雑味のない水を使用しています。角がなくスーッと喉を通り、飲みやすいのが特徴です。超軟水を使うことでフレーバーティーの香りは一気に広がるそう。

ティーバッグも販売しています。“心からありがとうの紅茶”や“おたんじょう日の紅茶”など、パッケージにはそれぞれメッセージが書かれているので、ギフトにもピッタリ。

紅茶を提供するカップにもこだわりが。たっぷり入る大きさと口当たりの良さを求め、形状も工夫しています。ゆっくりと時間をかけて味わってほしいという、オーナーの優しさがあふれるオリジナルカップにも注目です！

赤いカップには紅茶を、黒いカップにはコーヒーを入れて提供しています。コーヒーにもこだわっていて、あと味が良くスッキリとしたものを厳選。渋みが少ないので、ケーキとの相性もバッチリです。

・パティシエならではの贅沢なモーニング＆ランチ

『フレンチトーストセット』800円

スイーツだけではなくモーニングやランチもスタンバイ。モーニングは9：00〜11：00の間楽しめます。たっぷりの卵とこだわりの牛乳を使い、サクッとふんわり焼き上げた『フレンチトーストセット』は不動の人気メニュー。

モーニングメニューは全部で3種類。フレンチトーストのほかに、『スコーンセット』、『トーストセット』を用意しています。各セットにはサラダとゆで卵、ヨーグルト、ドリンクが付いています。パティシエならではの技が光る、贅沢なモーニングで優雅な時間を過ごしてみては？

『パスタランチ(海老とキノコとブロッコリーのトマトソース)』1,000円〜

11：00〜14：00はランチメニューが登場。独自のモチモチ製法で茹であげたパスタが主役のランチが人気です。スープやサラダ、ドリンクが付く『Aセット』(1,300円)や、Aセットにくるみパン、プチデザートが付く『Bセット』(1,600円)、ショーケースのケーキが選べる『Cセット』(1,850円)、スープとサラダだけが付く『Dセット』(1,000円)があり、好みの組み合わせができますよ。

『海老とキノコとブロッコリーのトマトソース』は、エビとキノコ、ブロッコリーがトマトソースと調和し、さっぱりとした酸味と素材それぞれの風味の豊かさが感じられる一品です。