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2018.10.15
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【姫路】週3日営業の古民家カフェ「WOODWORKING cafe」地元食材を使ったごほうびランチが人気!

木・金・土のみ営業する「WOODWORKING cafe(ウッドワーキングカフェ)」は、遠方からも食にこだわりを持つ人がランチを目当てに訪れる隠れ家的な古民家カフェ。木を基調とした自然の優しさあふれる空間でゆったりとくつろぎながら、地元産の良質な食材にこだわったランチをいただき、疲れた身体にごほうびはいかが?

姫路城からほど近い!木を基調とした温もりある空間の古民家カフェ

姫路城の西側、城下町の一角にたたずむ古民家カフェ「WOODWORKING cafe(ウッドワーキングカフェ)」。エントランスの引き戸を開けると木の板でできた小路が。隠れ家を思わせる小路を一歩進めるたびにわくわく感が高まります。

店内にはいると木の温かみを感じるナチュラルな空間が広がります。木でできたテーブルや床は、木製雑貨職人であるオーナーのご主人がオープン時に手がけたそう。

元々あった古民家を完全リフォームしており、どこか懐かしさもありほっと落ち着きます。この落ち着く空間とランチを目当てに、平日はママ友同士で、土曜日はご夫婦で訪れる人も。

中庭には開放感たっぷりのテラス席が。テラス席の横には大きなトランポリンとハンモックがあり、子どもがのびのびと遊べます。

自社農園の無農薬野菜と厳選地元ブランド肉を使ったごほうびランチ

『桃色吐息と白鷺牛のミニハンバーグと白鷺牛のヘレステーキのランチ』3,500円

「当店のランチを食べて少しでも健康になり、身体がよろこべば…」という店長の想いがつまった「WOODWORKING cafe」自慢のランチは、水からこだわっています。
提供している水はもちろん、料理に使う水までが美容に効くといわれる水素水を使用。
そのほかの食材は野菜も肉も兵庫県産にこだわり、自社農園でオーナーがわが子のようにかわいがって育てた旬の野菜も使われています。ランチは1,500円・3,500円・5,000円の3種類。

自社農園で収穫した旬の野菜を使ったポタージュスープは、野菜本来の甘さが活かされています。秋はほっこりとした甘さが広がるかぼちゃのポタージュ。
添加物は使わず岩塩で甘さをひきだし、生クリームでコクをプラスした濃厚なポタージュは絶品です!

サラダは契約農家の新鮮野菜がたっぷり。ドレッシングはイタリアンドレッシング、岩塩とバルサミコ酢、コーンドレッシングの3種から好みのものを選びます。中でもオリジナルのイタリアンドレッシングがイチオシ。

化学調味料や添加物の入っていないオーガニックのドレッシングで、店内でも800円で販売。サラダにはもちろん、さっぱりとした爽やかな味わいなので魚のカルパッチョにも使えます。

Bランチのメインは「桃色吐息と白鷺牛のミニハンバーグ」と「白鷺牛のヘレステーキ」。横には彩り豊かな自社農園野菜の温野菜が添えられています。
姫路のブランド豚“桃色吐息”とブランド牛“白鷺牛(しらさぎぎゅう)”の合い挽き肉を使ったジューシーなハンバーグは、噛めばかむほどに肉汁があふれ出ます。肉感たっぷりの食べ応え抜群なハンバーグはそのまま食べてもおいしいですが、大葉とおろしポン酢につければ旨みがよりひきたち、箸が止まらくなります。
知る人ぞ知る『白鷺牛のステーキ』は脂が少なくあっさりしているので女性から特に人気。
レアに焼かれたお肉は、まずは岩塩とブラックペッパーで肉本来の味を堪能してみて。二口目はワサビをつけて大人な組み合わせを楽しむのがおすすめです。

3,500円と5,000円のランチにはデザートとドリンク付き(1,500円のランチにはプラス300円で1種類、プラス500円で盛り合わせが付きます)。オーナーのイチオシは『地場産の野菜を使った米粉のシフォンケーキ』。かぼちゃ、ほうれん草、人参を米粉の生地に混ぜたお野菜ケーキで甘さ控えめで食後にもぴったり。口当たりが軽くすっと消えるほどにふわふわでエアリーな食感です。ドリンクはコーヒー、紅茶、ソフトドリンクから選べますがプラス100円の『カフェオレ』なら、かわいいラテアートでインスタ映えもばっちりです!

カフェタイムはケーキセットでくつろぎのひとときを

『デザート盛り合わせ(ドリンク付)』1,200円

「WOODWORKING cafe」のデザートは、口当たりがなめらかでほどよい甘さの『ニューヨークチーズケーキ』、ベリーの酸味とブラッドオレンジの爽やかな味が組み合わさった『ベリーのシャーベット』、小麦を使わず米粉でつくった『地場産の野菜を使った米粉のシフォンケーキ』の3種類。いずれもお好みのドリンクとセットで1,000円、盛り合わせなら1,200円です。デザート盛り合わせは3種類すべてのデザートが手ごろな大きさでいただけるとあって一番人気。ケーキセットは選べるドリンクも種類豊富で、スリランカの紅茶ブランド「ムレスナティー」はなんと24種類のラインナップ!その日の気分に合った茶葉と出合えそう。

ギフトに喜ばれる!職人こだわりの木製雑貨のお店も併設

カフェスペースの隣には木製雑貨やオーナー厳選のこだわりの品々を販売するスペースが設けられています。木製雑貨はすべて職人が真心を込めて一つ一つ作ったものばかり。

但馬産ヒノキを使い、安心・安全のもと接着剤を一切使用せずに作られたこだわりの生活雑貨たちは、ギフトにもおすすめ。どの商品も名入れができるので喜ばれます。ギフトで一番人気なのは一枚板の『まな板』。まな板としてはもちろん、料理をのせてプレートとして食卓で使えるシンプルかつおしゃれな一点です。

その他にも、オーナーがデザインした萩焼の陶器や、カフェでも使っている持ちやすいお箸、接着剤と塗料不使用の積み木など…職人こだわりの逸品と、オーナーが本当に良いと惚れ込んだ雑貨やスキンケア用品が並びんでいます。

初心者歓迎!予約制のイングリッシュカフェも営業日に開催

9月1日からはイングリッシュカフェもスタート。古民家の空間でドリンクを片手に気軽に英会話を学べます。開催日時は木・金・土の11時~16時で1コマ55分の授業が1,900円(1ドリンク付)。予約や詳細については公式サイトか電話から問い合わせて。

■詳細情報

■DATA

WOODWORKING cafe

所在地
兵庫県姫路市西八代町3-2
電話番号
079-293-2277
営業時間
木・金 11:00~15:00/土 9:00~15:00
(予約のみ18:00~22:00)
白鷺牛のステーキは仕入れの都合で完売の日もあり。予約がベター。

掲載内容は2018年10月1日時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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