【加古川】和菓子の「山田屋」プロデュース「ヤマダヤカフェ」自家製マフィン＆ワッフルが自慢♪

加古川市別府町にある「Yamadaya cafe(ヤマダヤカフェ)」。和菓子の老舗「山田屋」の甘味処をリニューアルした、焼き菓子が自慢の店です。テイクアウトはもちろん、グリーンが映える和のガーデンテラスで癒やしのひとときを過ごすのもオススメ。夏季限定の絶品かき氷も要チェック！

・「Yamadaya cafe(ヤマダヤカフェ)」

山陽電鉄別府駅から車で5分、閑静な住宅街に店を構える「Yamadaya cafe(ヤマダヤカフェ)」。大正14年創業の和菓子店「山田屋」プロデュースのもと、自家製の焼き菓子やドリンクを提供しています。

テイクアウト専門ですが、「山田屋」敷地内にあるテラス席では、購入したスイーツやドリンクをその場でいただくこともできます。

商品を購入すれば、テーブルやベンチを自由に利用できます。タープがあるので日差しの強い日でも快適。グリーンが映える和の空間でほっと一息ついてみて。（店内にイートインスペースはありません。)

店内はまた違った雰囲気に。オレンジを基調とし、ポップで温かい気持ちになれる空間をイメージしたそう。親しみやすく、だれでも気軽に訪れやすい店です。ショーケースには、丁寧に作られた焼き菓子がずらり。それぞれの焼き菓子の特徴に合わせて小麦粉を使い分けるなど、素材選びからこだわっています。

・自家製マフィン＆焼き立てワッフル

『マフィン』各360円～

手作りのマフィンはずっしりとしていて、ボリューミー。常時5種類ほどがラインアップしています。甘さ控えめのあっさりした仕上がりなので、おやつにはもちろん朝食にもぴったりです。

マフィン人気No.1は『バナナとチョコマフィン』(360円)。完熟した甘みの強いバナナとほろ苦いチョコチップが入った定番マフィンです。

『オレオマフィン』(380円)は、老若男女問わずみんなが大好きなオレオを生地の中にも外にもたっぷり使用したマフィン人気No.2です。

『木いちごとクリームチーズマフィン』(380円)は、木イチゴのつぶつぶ感とゴロゴロ入ったクリームチーズが相性抜群。何度食べても飽きのこないスタッフイチオシのマフィンです。

『つぶあんE』980円 + 『Topping黒蜜』50円

注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げる同店自慢のワッフルは、ボリューム満点で食べ応え抜群。外はサクッ、中はモチッとした軽やかな食感が特徴で、ここでしか味わえないおいしさです。

ワッフルは単品(700円)でも楽しめますが、和菓子屋ならではの自家製つぶあんを焼き立てワッフルに挟めば、贅沢な和洋コラボに。アイスクリームは「ハーゲンダッツ」のバニラ・チョコ・グリーンティーの3種類から選べ、つぶあんとアイス、生クリームの相性は抜群です。トッピングに黒蜜を加えれば、より深みのある甘さが広がります。

・夏季限定！ふわシャク食感のかき氷が登場

『かき氷(宇治金時ミルク)』930円　※GW〜10月中旬ごろまでの期間限定

「山田屋」で長年愛されているかき氷を、現在は「Yamadaya cafe」で夏季限定で販売しています。手渡された瞬間に驚かれることも多いボリューム満点のかき氷は、ふわっシャクッの絶妙な食感が魅力的。これは限られたスタッフだけが成せる熟練の技だそう。不思議と溶けるスピードもゆっくりで、頭がキーンとなることなく最後までおいしく食べられます。

一番人気のフレーバーは『宇治金時ミルク』。挽き茶で作るほんのり苦い自家製抹茶シロップは、奥深く上品な味わいです。北海道産の大納言小豆を白ザラ糖であっさり炊き上げた自家製つぶあん入り。ミルキーな練乳を合わせることで絶妙なハーモニーを奏でます。