【姫路】「TRUFFLE DONUT」からサクッと新食感な「フレーキードーナツ」が登場♪

鳥取県発の生ドーナツ専門店「TRUFFLE DONUT(トリュフドーナツ)」。姫路市では、山陽電鉄広畑駅から徒歩約10分の場所にある店舗と、JR姫路駅から徒歩約7分のみゆき通り商店街にある姫路駅前店の2店舗を展開しています。そんな同店から、サクッと香ばしく揚げた新食感の「フレーキードーナツ」が新登場♪同店の生ドーナツにはこれまでなかった香ばしさと軽やかな食感に、虜になること間違いなしです。

・生ドーナツ専門店「TRUFFLE DONUT(トリュフドーナツ)」

鳥取県発の生ドーナツ専門店「TRUFFLE DONUT(トリュフドーナツ)」。兵庫県では「兵庫 姫路店」と「姫路駅前店」の2店舗を展開しています。

「兵庫 姫路店」があるのは、山陽電鉄広畑駅から徒歩約10分の商店街の中。白いテントが目印です。

「姫路駅前店」は、JR姫路駅から徒歩約7分のみゆき通り商店街内にあり、アクセスも良好。黒を基調としたスタイリッシュな外観が特徴です。

・“サク揚げ”新食感な「フレーキードーナツ」が登場！

『フレーキードーナツ(シナモンシュガー)』380円、『フレーキードーナツ(チョコレート)』420円

2026年3月20日から、新食感ドーナツ「フレーキードーナツ」が新登場！“フレーキー”とは“薄片の”という意味。何層にも重ねたデニッシュ生地を、高温で手早く揚げた一品です。一般的なケーキドーナツや同店自慢の生ドーナツとは食感がまったく異なり、軽くてサクサクとした食感が特長。歯を入れた瞬間の「サクッ！」という音も楽しめる、“ドーナツの新体験”を楽しんで♪

ラインアップは「シナモンシュガー」と「チョコレート」の2種類。シュガーのジャリッとした食感と甘みがクセになる「シナモンシュガー」は、バターの芳醇な香りも同時に楽しめるシンプルなフレーバーです。

『フレーキードーナツ(チョコレート)』420円

「チョコレート」は、トップにたっぷりとチョコレートをコーティングしたリッチな一品。チョコは甘すぎず、ほんのりビターで大人も食べやすい味わいです。チョコレートのパリッとした食感と、生地のサクッ＆もちっとした食感の重なりも楽しめます。

・もっちり食感が自慢の「生ドーナツ」

同店自慢の生ドーナツは、12種類以上と豊富にラインアップ。食べた瞬間、シュワッととろけるような口溶けの良さと、引きの強い弾力のある生地が自慢です。その独特の食感を生み出すため、カボチャを練り込んでいるのも同店のこだわりの一つ。カボチャの自然な甘みのおかげで砂糖の使用量を抑えられるだけでなく、高加水にしても水分をほどよく吸ってくれるため、生地の形を保ちやすくなるそう。

製造スタッフが一つひとつ丁寧に手で丸め、低温でゆっくり発酵させているそう。さらに、表と裏を片面1分半ずつ短時間で揚げるのもおいしさの秘訣です。

第3位『チョコレート』(1個)470円

ドーナツ生地の中にびっしりとチョコレートクリームを詰めた『チョコレート』は、特に子どもから人気のフレーバー。チョコレートが濃厚すぎないので、最後まで飽きずに楽しめます。

第2位『カスタード』360円

口当たりなめらかなカスタードクリームがふんだんに使われた『カスタード』は、ホイップクリームよりもクリーム自体にコクがあるので、満足度も◎。一口頬ばれば、とろけるような濃厚さと甘さのバランスに、思わず笑みがこぼれます。

第1位『ホイップクリーム』330円

ふんわり軽いドーナツ生地の中に、これでもかとホイップクリームを詰め込んだ『ホイップクリーム』は、シンプルながら最強の一品。生地もホイップも甘さ控えめなので、たっぷりのホイップでも重たくは感じず、驚くほどぺろりと食べられます。

・個性的なメニューにも注目！

『できたて トリュフプレーン』320円　※兵庫 姫路店限定

注文を受けてから揚げる“できたて生ドーナツ”を、トリュフオイルとトリュフ塩で仕上げたこの一品は、お店の名前にもなっている看板商品。トリュフ塩の上品な塩気が広がり、続いてふわりとほのかな甘みが追いかけてくる「甘さと塩味の絶妙なバランス」がクセになります。口の中では“幸せの無限ループ”が止まりません！

『生ハムトリュフドーナツ』420円

トリュフ香るドーナツの上に、スペイン産の生ハム・ハモンセラーノや岩塩、ブラックペッパーをトッピングしたユニークなメニューも。生地がほんのり甘い分、合わせる具材の塩味が引き立ち、味わいのバランスも絶妙。甘じょっぱい味わいが魅力の一品です。

『アーモンドバター』450円

姫路市民にとってのソウルフード“アーモンドトースト”をアレンジした『アーモンドバター』。中にカフェオレクリーム、側面に特製アーモンドバターを塗ったこのドーナツは、姫路の老舗喫茶店の味を想起させる味わいです。

『白あんクリームとアーモンドホワイトチョコ』400円　※姫路駅前店限定

地域性を大切にする「TRUFFLE DONUT」では、全国に14ある店舗それぞれで必ず1点、“店舗限定メニュー”を用意しています。

「姫路駅前店」の限定商品は、「姫路城(白鷺城)」の白漆喰をイメージした『白あんクリームとアーモンドホワイトチョコ』。ドーナツの中にはあふれんばかりの白あんクリームがたっぷり♪表面はホワイトチョコでコーティングし、香ばしいローストアーモンドをトッピング。まろやかさとパリッとした食感のコントラストがクセになる、ここでしか味わえない一品です。

このほか、季節限定メニューも随時登場。訪れるたびに新しいおいしさに出合える「トリュフドーナツ」に、ぜひ立ち寄ってみては？公式Instagramも要チェック！➡︎公式Instagramはこちら

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本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2026年3月16日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。