【三木】「三木山スイーツガーデン フジキ」常時30種のケーキがラインアップ！カフェルームも完備

山陽自動車道三木小野ICから車で約3分。国道175号線沿いにある「三木山スイーツガーデンフジキ」は、地元で知らない人はいないほどの人気ケーキ店です。店内には旬のフルーツをたっぷり使った華やかなケーキのほか、“三木山”の名を冠したオリジナル銘菓も人気で、三木の手土産としてもおすすめ。さらに、夏限定のかき氷や季節ごとに楽しめる豪華なアフタヌーンティーなど、カフェルーム限定メニューもお見逃しなく♪

・「三木山スイーツガーデンフジキ」

「三木山スイーツガーデンフジキ」は、山陽自動車道を降りて車を国道175号線沿いに3分ほど南へ走らせたところにあるケーキ店。2000年に三木市内で創業し、2005年にこの場所に移転してから20年あまり。「緑あふれる町・三木山のように、体にも心にも優しいお菓子を」との思いを貫き、お客さんにスイーツを届けています。

広々とした店内には、至るところに焼き菓子やギフトボックスがずらり。ちょっとしたプレゼントに使えるプチギフトから手ごろなギフトボックス、高級ギフトまで、さまざまな商品がそろいます。

店に入って左手にあるアーチ状の扉を抜けると、白を基調としたラグジュアリーな雰囲気のカフェルームが広がります。カフェの利用時間は13：00～17：00(L.O.16：30)。平日でも14：00ごろから混み合うことが多いため、ゆっくり過ごしたい人は早めの来店がおすすめです。確実に利用したい場合は、事前に電話予約をしておくのがベターです。

カフェルームの横には、イングリッシュガーデン風のテラス席を併設。晴れた日は緑豊かな景色を眺めながら、ケーキやドリンクとともに優雅なカフェタイムを楽しんで。

・厳選素材や旬のフルーツを使った自慢のケーキ

毎日30種類以上のスイーツが並ぶショーケースは、見ているだけでうっとりするほどきらびやか。老若男女問わず愛されるプリンや記念日を祝うホールケーキ、一つひとつが大きくバラエティー豊かなカットケーキなどがショーケースの中を埋め尽くします。

体への優しさを気遣った同店のケーキは、北海道産の発酵バターや丹波にある「氷上(ひかみ)乳業」の低温殺菌牛乳など、厳選素材を惜しみなく使うのがこだわり。小さい子どもからお年寄りまで、幅広い世代が親しみやすいようにと、なるべく香料を使わず、素材本来の味を生かしているのもポイントです。

地元素材や旬のフルーツを使ったケーキが豊富にそろうのも同店の魅力。なかでも華やかなタルトは人気で、季節を問わず5～6種類をラインアップしています。春は地元産の摘みたてイチゴ、夏は宮崎県産マンゴー、秋は和栗など、その時季ならではの味わいを楽しめます。

タルト生地には、発酵バターをたっぷり使用。香り高い生地にダマンドクリームを重ね、さらにスポンジを合わせたリッチな仕立て。サクッとした食感としっとりとした口当たりが絶妙に調和し、フルーツの魅力をより一層引き立てています。

『ごちそうフルーツタルト』821円 + 『アッサムティー』693円

自慢のケーキはテイクアウトのほか、13：00～17：00(L.O.16：30)の時間帯は、併設のカフェルームで優雅に味わうこともできます。ワンドリンクオーダー＆1組90分の時間制ですが、手入れが行き届いたガーデンを横目にゆっくり一息つくことができるのが魅力。さらに、ケーキを注文した人に濃厚な「ミニミルクソフト」が無料で付くうれしいサービスも、カフェルームを利用した人だけの特権です。

ドリンクメニューは、紅茶だけも約5種類と充実のラインアップ。コーヒーは、ホットのみティーカップ2杯分をたっぷり味わえる『ポットサービス』(693円)も用意しています。

・夏季は一度に5つの味を楽しめる“生ミルク氷”『浮雲』も

『浮雲 5つの滴』1,650円　※6月～8月末ごろ限定

6月から8月にかけて、夏季限定でかき氷も登場します。「氷上乳業」の低温殺菌牛乳を凍らせて削った、ミルクの甘みが口いっぱいに広がる“生ミルク氷”がおいしさの秘密。パティシエ特製の5種類のソースや、あんこ、フルーツなどのトッピングを自由に組み合わせて、何通りもの味わいを楽しめるのも同店ならではの魅力です。

ソースは「抹茶」「イチゴ」「マンゴー」「白桃」「ユズ」の5種類。1種類をじっくり味わうのはもちろん、2種類、3種類とミックスして楽しむのもおすすめです。

・手土産にはオリジナル銘菓がおすすめ！

『三木山プリン』(1個)367円

同店では、お店の近くにある「三木山森林公園」に由来し、「三木山」の名を冠したオリジナル銘菓を販売しています。

一度食べたらまた食べたくなること間違いなしの『三木山プリン』は、北海道産の純生クリームと「氷上乳業」の低温殺菌牛乳をふんだんに使ったミルキーな一品。乳脂肪分が高いため、蒸し焼きにするだけで上はしっかり、下はとろとろの2層仕立てになるそう。「自慢のまろやかな口当たりを堪能してほしい」と、先端が細く薄いスプーンを付属するなど、細部にまでこだわりが詰まった『三木山プリン』は、一見ならぬ“一食”の価値ありです！

『三木山チーズケーキ』(1個)324円、(5個)1,728円

ふわっと軽く、舌の上ですっととろける半熟スフレチーズケーキ『三木山チーズケーキ』にも注目を！手の平サイズの小ぶりな大きさでありながら、その味わいはクリーミーかつ濃厚なのが魅力です。フランス産のクリームチーズ「キリ」にたっぷりのメレンゲを混ぜ合わせるのがおいしさの秘密。要冷蔵で3日間もつので、手土産にもよさそうですね。

『三木山マドレーヌ』324円

発酵バターとアーモンドパウダーを使った同店のマドレーヌは、今までのマドレーヌの概念を覆されるようなふくよかな風味が魅力。しっとりとしていて、口当たりも上品です。播州産小麦粉を使用しているので、ご当地土産にもGOOD！

焼き菓子は単品のほか、かわいらしい箱に詰められたギフトボックスも豊富にスタンバイ！ギフトボックスは、予算や好みに応じて内容を変えられるので、スタッフに気軽に相談してみて♪

三木市で味わい豊かなお菓子を作り続けて26年。地元の人はもちろん、遠方のお客さんも人気のケーキ店「三木山スイーツガーデンフジキ」で、甘いひとときを過ごしてみては？

■詳細情報

■サービス・設備

アクセス	山陽自動車道三木小野ICから車で約3分
駐車場	あり(20台)
予約	可(電話／Instagram／公式HP)
支払い方法	現金／クレジットカード／PayPayなど
コンセント	×	Wi-Fi	×
個室	×	貸切	×