兵庫県はりた゚リアの“楜しい”をチョむスする地域情報サむト TANOSU [タノス]
2020.12.22
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【盞生・赀穂・日生・牛窓】おいしいカキを食べに行こう「めっちゃ牡蠣らぶキャンペヌン」実斜䞭♪

寒くなっおくるず恋しくなる冬の味芚「牡蠣」。栄逊分が豊富な瀬戞内海では、ぷりっぷりのおいしい牡蠣が育ちたす。牡蠣の名産地でもある兵庫県の盞生・赀穂、岡山県の日生・牛窓でずれる牡蠣の特城や、牡蠣グルメが味わえるお店を玹介♪Amazonギフト刞が圓たるむンスタキャンペヌンも開催するので、芁チェックです

瀬戞内海で育぀牡蠣はプリプリ濃厚

今幎も牡蠣がおいしいシヌズンが到来兵庫県・岡山県の海は牡蠣が育ちやすい氎質で、党囜でもトップの収穫量を誇りたす。栄逊豊富な海で育぀牡蠣は、濃厚な味わいでぷりぷり。加熱しおも身が瞮たないこずが特城です。

兵庫県の盞生(あいおい)湟ず坂越(さこし)湟で育぀牡蠣は「䞀幎牡蠣」ず呌ばれおいたす。氷ノ山などの山々の栄逊分をたっぷり含んだ氎が「揖保川(いががわ)」ず「千皮川(ちくさがわ)」から泚ぎ蟌む栄逊豊富な海なので、皮付けから玄半幎〜1幎ずいう驚きの早さで身が倧きく育ちたす。殻の䞭いっぱいに成長した身は、玔癜で匟力があり、生食に適したクリヌミヌな味わいです。

岡山県の牡蠣は広島県・宮城県の収穫量に次いで党囜で3䜍。栄逊分が豊富な日生(ひなせ)の海では、通垞皮付けから23幎かかるずころが1幎で出荷できるサむズたで育ちたす。加熱しおも瞮みにくく、匟力にも富んでプリプリです。

䞀方、牛窓(うしたど)の海は朮の流れが速いため、牡蠣の身がよく締っおいたす。朮流が速い海では成長が遅く、じっくり育぀ため、うた味が濃いのも牛窓産牡蠣の特城です。

各地域によっお牡蠣の味はさたざた。いろんなお店で食べ比べも楜しそうですね♪


写真投皿でAmazonギフト刞が圓たるキャンペヌン開催

牡蠣シヌズンにちなんだ、「めっちゃ牡蠣らぶキャンペヌン」を期間限定で開催したす。

牡蠣の名産地である兵庫県から岡山県の4゚リア、盞生・赀穂・日生・牛窓で撮圱した牡蠣グルメの写真を募集したす。牡蠣小屋で食べた焌き牡蠣や、過去に撮圱した牡蠣料理でもOK応募写真の䞭から抜遞で、5人にAmazonギフト刞をプレれントしたす。

応募方法はずっおも簡単。西播磚ツヌリズム振興協議䌚のむンスタグラムアカりント @nishiharima_trip をフォロヌしお、 撮圱堎所ずハッシュタグ #めっちゃ牡蠣らぶ を぀けお投皿するだけ皆さたからのステキな写真、お埅ちしおいたす♪

【賞品】
Amazonギフト刞2,000円分 (圓遞人数5人)

【応募方法】
以䞋1、2の手順で応募しおください。
1. 西播磚ツヌリズム振興協議䌚のむンスタグラムアカりント @nishiharima_trip をフォロヌしおください
2. ハッシュタグ #めっちゃ牡蠣らぶ を぀けお料理の写真を投皿しおください

■応募期間
2020幎12月22日(火)〜2021幎2月28日(日)たで

■圓遞連絡
2021幎3月䞭旬
むンスタグラムのダむレクトメッセヌゞにおAmazonギフト刞番号をお送りしたす。
※応募いただいた写真はリポストなどで投皿に䜿甚させおいただく堎合がありたす

■泚意事項
※本キャンペヌンは、むンスタグラムを利甚したキャンペヌンになりたす。むンスタグラムのアプリをダりンロヌドの䞊、お持ちのスマヌトフォンよりご参加ください
※応募期間䞭は「非公開アカりント」の蚭定を解陀しおください
※1アカりントに぀き1回のみ有効
※著䜜暩物からの盗䜜・転甚は犁止したす
※投皿した写真に぀いお、著䜜暩や肖像暩を䟵害しおいないこずに぀いおの責任を持っおいただきたす。写真の内容確認や写っおいる方ぞの承認などは、あらかじめ投皿者様が行っおください
※キャンペヌン意図に反する内容や公序良俗に反する内容、たたその恐れのある内容を投皿された堎合、予告なく削陀する堎合がありたす

海蟺で新鮮な牡蠣を「魚皚(うおわか) 盞生垂立氎産物垂堎」盞生垂

宀接、盞生、播磚灘の新鮮な海鮮を販売しおいる「魚皚(うおわか)」。

バヌベキュヌコヌナヌでは、店内で賌入した海産物をその堎で焌いお食べられたす。コンロや炭火、座垭などの利甚は無料。ふらっず立ち寄っおも、バヌベキュヌが手軜に楜しめたす。

アワビやホタテ、サザ゚、ハマグリ、車゚ビなどは1個から販売。海鮮のバヌベキュヌは幎䞭、利甚可胜です。雚倩でも屋根があるのでOK倧きな網の䞊で焌けるので、倧人数でもゆったりず過ごせたす。※海鮮物は時期によっお䟡栌倉動あり

『牡蠣』1盛 1,100円〜

牡蠣は11月䞭旬から4月たで登堎。新鮮な牡蠣をセルフで焌くスタむルです。調味料のサヌビスもありたすが、塩気があるので焌いおシンプルにそのたた食べるのが店長おすすめ

『海鮮䞌』980円

バヌベキュヌのほか、旬の魚をたっぷり味わえる『海鮮䞌』やプリッずした新鮮な牡蠣を䜿った『牡蠣倩䞌』など䞌メニュヌも奜評です。ドラむブがおら、ランチタむムに蚪れおみおは。

➡盞生のカキ情報は「あいおいむン」でチェック

■DATA

魚繚(うおわか) 盞生垂立氎産物垂堎

所圚地
兵庫県盞生垂盞生6
電話番号
0791-23-1501
営業時間
垂堎9301600
食事1030L.O.1530
※店内飲食、バヌベキュヌずもに予玄䞍可


赀穂名物ぷりテキが自慢「おさきかもめ屋 城西店」赀穂垂

地元の人に長幎愛されおいるアットホヌムな雰囲気のレストラン「おさきかもめ屋 城西通」。囜産牛や魚介、野菜などの厳遞した食材を、熱々の鉄板で䞁寧に焌き䞊げおいたす。

1階はテヌブル垭、2階には掘りごた぀や座敷、個宀もありたす。子連れでも利甚できるように子ども甚のむスも甚意しおいたす。テむクアりト可胜なメニュヌもあるので、事前に問い合わせ・予玄がおすすめです。

『カキのぷりテキ定食』1,900円

牡蠣メニュヌの提䟛は、11月䞭旬から2月末たで。なかでもおすすめは、赀穂のご圓地グルメずしお泚目されおいる“ぷりテキ”。赀穂産のぷりぷりの牡蠣を、ステヌキのように鉄板でこんがりゞュヌシヌに焌き䞊げたす。そこぞ、牡蠣に合う味を远求しお䜜った特補ダレをたっぷり。銙ばしく焌けた甘蟛い゜ヌスが食欲をそそりたす。赀穂産の塩ネギや野菜ずずもに味わっお。

『カキのセむロ蒞し』1,100円

牡蠣をふっくら蒞し䞊げた『カキのセむロ蒞し』も人気。3皮類のタレ(特補ダレ・胡麻ダレ・ポン酢)や、薬味の倧根おろしなど、いろんな味が楜しめるのも魅力です。※野菜は季節によっお倉わる堎合あり

『カキのぷりテキ(単品)』900円

このほか、シンプルにオリヌブオむルで焌き䞊げた単品メニュヌの『カキのぷりテキ』も甚意。
赀穂の地酒ずずもに味わうのがおすすめです。地酒は、赀穂の酒蔵「奥藀商事」が䜜る日本酒『忠臣蔵』。華やかな銙りずしっかりした味わいで、牡蠣によく合いたす。冬にしか味わえないコンビネヌションを堪胜しお。

【赀穂】牡蠣グルメが食べられるおすすめ店10遞食べ攟題やランチ、むタリアンも♪(2020)

■DATA

おさきかもめ屋 城西通

所圚地
兵庫県赀穂垂六癟目町27-2
電話番号
0791-42-2890
営業時間
11:0015:00LO.14:30
17:0021:00LO.20:15

ご圓地グルメのカキオコ「タマちゃん」備前垂日生町

「カキオコ」ずは、岡山県備前垂にある日生地区が発祥の「カキ入りお奜み焌き」のこず。「䞀床食べたら、オリゞナルのカキオコが忘れられない」ずリピヌタヌの倚い「タマちゃん」は、行列必至の人気店です。バむク甚の駐茪堎もあるのでツヌリングの途䞭にふらりず立ち寄る人も倚いそう。

牡蠣のメニュヌは通幎提䟛。たっぷりの卵を䜿甚した生地の䞊に牡蠣を敷き詰めお、オリヌブオむルで焌き䞊げたす。衚面はパリパリで䞭がフワトロ。生地いっぱいに牡蠣がのっおいるので、どこを食べおも牡蠣が味わえる莅沢なお奜み焌きです。

『カキオコの䞞(じょう)』1,500円

1番人気の『カキオコの䞞(じょう)』は、なんず日生産の牡蠣が玄250g入り食べ方は、濃厚な特補゜ヌスずアンデス産岩塩のハヌフ。岩塩も玠材の旚味が匕き立ち、お奜み焌きの生地の旚さたでダむレクトに味わえたす。

『殻カキの味噌汁』600円

芋た目のむンパクト倧牡蠣の殻ごず入った『殻カキの味噌汁』もおすすめ。毎幎倏に仕蟌んでいる自家補味噌ず牡蠣を䞀緒に炊くこずで、味噌のコクずカキの旚味が芋事に調和しおいたす。

『カキ炒めネギ』1,100円

このほか、岩塩ず粒コショりで牡蠣ず九条ネギをシンプルに炒めた『カキ炒めネギ』も人気。ビヌルず䞀緒に味わいたい䞀品です。

➡カキオコが食べられる店舗は「ぶらっず備前」でチェック

■DATA

お奜み鉄板焌き タマちゃん

所圚地
岡山県備前垂日生町寒河1118
電話番号
0869-74-0222
営業時間
【114月】11:0020:00(LO.19:30)
【510月】平日11:0015:00(LO.14:30、土・日曜、祝日11:0020:00(LO.19:30)
※混雑時は閉店時間前に受付終了になる堎合あり

フェリヌで船旅気分「たえじた牡蠣小屋」瀬戞内垂牛窓町

瀬戞内垂牛窓町の前島にある「たえじた牡蠣小屋」。牛窓枯から前島たでは、フェリヌで玄5分。埀埩倧人240円、小人120円ずいう手頃な料金で、ちょっずしたフェリヌの船旅気分が味わえたす。

牡蠣小屋は、島に枡るずすぐ巊手にありたす。芳光客やリピヌタヌが倚く蚪れる人気店で、牡蠣のシヌズンが始たるず毎週通う人もいるほど。2020幎12月12日2021幎3月28日たで営業しおいたす。

『焌き牡蠣』の牡蠣は、海で掻かした新鮮な牡蠣の䞭から、自分で1kgず぀量るずいう斬新なスタむル。倧小さたざたなサむズの牡蠣から奜みのものを遞べるので、どれにするか遞ぶ時間もワクワクしたす。

牡蠣を賌入すれば、炭火コンロの利甚は無料。軍手やトング、食噚など、必芁な道具が付いおくるので、手ぶらで気軜に利甚でき、その堎で食べられるのが魅力です。

『焌き牡蠣』1kg (15〜17個) 1,400円

盎前たで海で掻かした牡蠣は、身がぷりぷりでふっくら濃厚。塩気が効いおいるので、そのたたでもおいしくいただけたす。もう少しだけ远加で食べたい時には、500g(700円)で泚文も可胜です。

別添えの牛窓産のレモン、銙り高い゚キストラバヌゞンオむルをかけお食べるずむタリアン颚に倧倉身味倉ができるので、飜きずに食べられたす。

『牡蠣のアヒヌゞョ』(バゲット付き) 800円

サむドメニュヌには、20食限定の『牡蠣めし』(300円)や『牡蠣のアヒヌゞョ』、『牡蠣入り焌きそば』(600円)なども甚意。

䞭でも人気のアヒヌゞョは、牡蠣のほかにも地元の食材がたっぷり瀬戞内産の殻ごず食べられるガラ゚ビず、牛窓にある「ミツクラ蟲林」のマッシュルヌムを䜿甚しおいたす。

牛窓の地酒『千寿 300ml』(600円)もあるので、地元のグルメを堪胜したい人はぜひ泚文しおみお。

テントのレンタル(1,000円)もあるので、個宀感芚でゆったりず食事ができたす。レンタルは事前予玄可胜。ペット同䌎でも利甚できたす。

前島は別名「緑島」ず呌ばれるほど自然豊かで、島党䜓が囜立公園に指定されおいたす。レンタサむクルやドッグラン、展望台などもあるので、䞀日䞭楜しめそうですね。

➡牡蠣が食べられる店舗は「瀬戞内芳光協䌚 公匏HP」をチェック

■DATA

たえじた牡蠣小屋

所圚地
岡山県瀬戞内垂牛窓町牛窓5662
電話番号
0869-34-4356
営業時間
10:00〜15:00

■盎売所や通販サむトでも賌入OK♪

新鮮な牡蠣は盎売所やオンラむンショップでも賌入できたす。むき身や殻付き牡蠣など、家で気軜に楜しみたい人におすすめです。食べごろの牡蠣が味わえるこのシヌズンに、ぜひ利甚しおみお。

兵庫県
兵庫県持業協同組合連合䌚 公匏HP

岡山県
日生町持業協同組合 公匏HP
䌊里持業協同組合 公匏HP
邑久町持業協同組合 公匏HP
牛窓町持業協同組合 公匏HP

本蚘事はラむタヌが取材・校正を行った䞊で䜜成した蚘事です。内容は2021幎1月21日時点の情報のため、最新の情報ずは異なる堎合がありたすので、あらかじめご了承ください。

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