【姫路】ハンバーガー店「マルハチ」こだわり尽くしのバーガーが絶品♪ライスメニューも登場！

姫路市小姓町の船場西ビルにある「maru8 burger stand(マルハチ バーガースタンド)」ベーコンやパティなどの具材はもちろん、ソースまで手作りし、オリジナルバンズでサンドしたこだわり尽くしのバーガーが自慢のお店です。豪快なビジュアルのグルメバーガーの厚みはなんと10cm超え！自慢のバーガーのトッピングを使ってライスバージョンに仕立てあげた『チキンオーバーライス』も新登場。こちらも必見です♪

「maru8 burger stand(マルハチ バーガースタンド)」

姫路城より少し西、テナントが連なる船場西ビルの1階にある「maru8 burger stand(マルハチ バーガースタンド)」 。グルメバーガーとクラフトビールが楽しめる、姫路屈指の人気のバーガースタンドです。

オーナーがコツコツと手作りした趣のある内装。カウンター席では、目の前の鉄板でバンズやパティ、ベーコンの焼き上がりを見ながら待つのも楽しみの一つです。

ボリュームたっぷり！素材のハーモニーが自慢のグルメバーガー

『ベーコンチーズ・バーガー』1,300円 + 『ポテト ドリンクSET』300円

バーガーのこだわりは、つなぎ無しのビーフ100%パティとたっぷりの野菜をオリジナルバンズでサンドすること。オリジナルバンズは、店主自ら考案したレシピで、姫路市の人気ベーカリー「モンキーブレッド」に作ってもらっているそう。全粒粉を配合しているのでサクッと香ばしく、かめばかむほど甘みが広がります。

パティが見えなくなるほど大きなベーコンとトロトロのチーズをサンドした『ベーコンチーズ・バーガー』は、運ばれてきた瞬間から喉が鳴るグルメバーガー。ブロックのままスモークした自家製ベーコンは、焼き目をつけて香ばしさをアップ！味付けは自家製BBQソースか燻製塩から選ぶことができます。

『燻製塩のチーズバーガー』1,050円

ハンバーガーの常識を覆す「燻製塩」にぜひトライを。燻製された塩と胡椒(こしょう)がパティや野菜の味を引き出し、肉の味をダイレクトに味わえます。

『燻製塩の肉チーズダブルベーコン』1,850円 + 『ポテト ドリンクSET』300円

自家製ベーコンのうま味を包み込むのは、とろとろに溶け出したチェダーチーズ。燻製された塩とハチミツがアクセントに。ベーコンのスモーキーな香りが食欲をそそります。

『プルドポークバーガー』1,650円 + 『ポテト ドリンクSET』300円

アメリカ南部のソウルフード“プルドポーク”をパテやパイン、サルサソースとサンドしたちょっぴり異国な味わいのバーガーも。プルドポークも一から手作りしています。

プルドポークバーガーは特製のBBQソースで味付け。BBQソースは、タマネギや赤ワイン、醤油、香辛料をじっくり4時間かけて煮込んで手作りするほどのこだわりぶり。タマネギの甘みが凝縮したコクのあるBBQソースは豚、鶏、牛、どれに合わせてもマッチする万能調味料。“ゼロから作る本気のBBQソース”のおいしさを、ぜひご賞味あれ！

九州産の黒豚のロースブロック肉を使用し、香辛料をまぶしてからフォークでさけるほどホロホロになるまで低温でじっくり火入れします。トマトやピクルス、タマネギで作ったオリジナルサルサソースと合わさってとっても爽やか。厚みが余裕の10cm超えというボリュームですが、ぺろりと食べられそう。

ハンバーガーは基本のバーガーに好きなトッピングを選んでオリジナルバーガーにすることもできます。『エッグ』(100円)のトッピングや『パティ』(450円)でダブルパティのバーガーにするのもおすすめです。

ランチはサイドメニューとソフトドリンクがセットになった『ポテト ドリンクセット』(300円)や『ポテト・サラダ＆ドリンクセット』(400円)もあります。野菜たっぷりのハンバーガーとサラダのセットは、しっかり野菜を食べたい人はぜひ追加して。

子どもも大好き！お肉だけのキッズバーガー

『キッズバーガーセット』650円

キッズ向けメニューは、ドリンクとポテト、お肉だけをサンドしたキッズバーガーのセット。子どもが大好きな物だけがワンプレートになった、子どもが絶対に喜ぶメニューです。

「子育て中のママも、子どもを連れて気兼ねなく食べに来てほしい」との思いで、平日限定でファミリー割引もあります。ランチでもディナーでも家族で行くと、『キッズバーガーセット』が390円に！

ベビーカーも通れる店内は子連れもOK！子ども用の食器も用意されていて、テーブルを合わせれば家族でも利用できます。

ライスメニュー『チキンオーバーライス』も

『チキンオーバーライス トッピング全部盛り(ドリンク付き)』1,500円

ライスメニュー『チキンオーバーライス』にも注目を！黄色く鮮やかなターメリックライスの上にベビーリーフやトマト、ピクルスといったたっぷりの野菜と、BBQソースで和えたチキンをのせた、彩り・ボリューム・栄養ともに満点の一品です。

おすすめはバーガーに使用しているこだわり素材をトッピングした『トッピング全部盛り』。トッピングを単品でそれぞれ注文するとプラス600円になるところが、『トッピング全部盛り』ならプラス400円とちょっぴりお得なのもうれしいポイントです。

味の決め手は自家製BBQソースを絡めたチキンとホワイトソース。この2つのソースが組み合わさることで、甘辛くもクリーミーでクセになる味わいに仕上がります。ポテト、エッグ、ハラペーニョ、自家製ベーコン、ピクルスといったトッピングも楽しみながら、一口ずつ味変して食べ進めてみて。

こだわりサーバーで厳選クラフトビールをぜひ！

店の奥にはこだわりのサーバーが。ビールを瞬間的に冷やす瞬冷式が多い中、樽ごと冷蔵庫で冷やして提供する空冷式を設置。これだから飲める厳選のクラフトビールが楽しめます。

『ねこにひき(ニューイングランドIPA)Mサイズ』800円

2017年のインターナショナルブルーイングアワードで金賞を受賞した伊勢角屋で、人気の限定クラフトビール「ねこにひき」。ホップを贅沢に使用し、にごりのある珍しい見た目。フルーティーでジューシーな香りは女性も飲みやすく、ファンも注目のクラフトビールです。

新商品も続々と登場し、多彩なオリジナルバーガーがそろう「マルハチ」。種類豊富なバーガーやホットドックはテイクアウトもできるので、近くの姫路城や公園で味わうのも良いですね。新商品などの最新情報は公式Instagramでチェックして。➡︎公式Instagramはこちら

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■DATA

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2022年4月2日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。