2024年11月8日、神戸市北野エリアに新たなグルメスポット「神戸北野ノスタ」が誕生しました。「旧北野小学校跡」を生かした施設内には、ノスタルジックとモダンが融合する魅力的な空間が広がり、6つのショップが展開。神戸初出店の店や、兵庫五国の食材を扱うレストランに注目して♪一日中食べて飲んで、神戸を味わい尽くせるニュースポットにぜひ足を運んでみては？
・「神戸北野ノスタ」
各線三宮・元町駅から徒歩約12分のところにある「旧北野小学校跡」を活用し、2024年11月8日に「神戸北野ノスタ」がオープン！旧北野小学校は、1931年に建てられるも、児童数の減少と1995年に起きた「阪神・淡路大震災」によって損壊を受け、1996年に閉校。“阪神・淡路大震災の復興の象徴”として大切に保存されてきたこの建物に“食”というテーマを掲げて、神戸の魅力を発信する新たなスポットが誕生しました。
さまざまな文化や時代のものが混ざり合うこの場所を“一つのテーブル”と捉え、コンセプトは「ONE TABLE(ワンテーブル)」。1階はスイーツショップとカフェ、アンテナショップが集まるフロア、2階はレストラン、3階は講堂を貸し出しています。校舎には、門柱や卒業生の作品など、随所に昭和の名残が残されているのでくまなくチェックして。
関西圏だけでなく、国内外に向けても神戸の魅力を発信する新しい観光スポットとして注目される同施設には、新たに「BE KOBE」のモニュメントが設置されました。ロゴの上には、「旧北野小学校」の校章をモチーフにした星と、「おいしい料理を提供したい」という決意表明もかねて三つ星をコラージュ。訪れたらぜひ記念の一枚を忘れずに♪
●営業時間
NOSTA CAFE 8：00～19：00
LE CHOCOLAT DE H神⼾北野ノスタ店 10：00～19：00
神⼾北野焙煎所 9：00～19：00
マリアージュ ドゥ ファリーヌ神⼾北野ノスタ店 8：00～17：00
灘五郷SAKE VILLAGE 10：00～18：00
Kitano Grill & Bar ランチ／11：00～15：00(L.O.14：00)、ディナー／17：00～22：00(L.O.21：00)、バー／17：00～23：00
●アクセス
＜電車＞JR神戸線・山陽電鉄本線「三宮駅」もしくは「元町駅」より徒歩約12分
神戸市営地下鉄西神・山手線「県庁前駅」より徒歩約8分
＜バス＞シティーループ「神戸北野ノスタ」 下車すぐ
＜車＞三宮ICから南西へ約10分、生田川ICから西へ約12分
●駐車場
あり(25台)
30分毎500円(18：00～翌9：00は上限500円)
最大料金なし
※500円以上購入の場合：30分無料
※3,000円以上購入の場合：1時間無料
詳細は公式HPにて確認を。➡︎公式HPはこちら
・【1階】スイーツ・カフェ・物販
■「LE CHOCOLAT DE H」
1階は、ここにしかないオリジナル商品が並ぶスイーツショップやカフェが集結。
エントランスを入ってすぐ左手にある「LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)」は、ペルーにある自社農園でカカオの生産から手がける“ファーム・トゥ・バー”のショコラトリー。世界的パティシエ・辻口博啓氏が手がけるチョコはどれも、カカオと和の素材とのバランスが絶妙。2024年11月時点で、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」で8年連続金賞を受賞するなど、世界的にも認められています。
口溶けの良いボンボンショコラのほかにも、世界各国のカカオから作ったタブレットチョコレートも販売。産地ごとに異なる風味を、シンプルに味わえるのが魅力です。例えばフィリピンはナッツ、ベトナムはレモングラスのような後味など、カカオ100%で香料などを一切使っていないにも関わらず、“カカオ以外の味”が感じられるのが特徴。チョコ好きはぜひ食べ比べを楽しんでみては？
■「NOSTA CAFE」
『カフェモカ“アッシュ”』1,188円、『スフレパンケーキ(プレーン)』1,265円
オープンカフェ「NOSTA CAFE(ノスタカフェ)」では、パティシエ自慢のスイーツやバリスタが淹(い)れる極上のエスプレッソドリンクが味わえます。ドリンクだけでも50種類以上とメニューが豊富で、何度訪れても新鮮な気持ちでカフェが楽しめそう♪特に、「LE CHOCOLAT DE H」とのコラボドリンク『カフェモカ“アッシュ”』がイチオシです。
オーダーを受けてから焼き上げるイートイン限定の『スフレパンケーキ』は、一見ならぬ一食の価値あり！ふわシュワなとろける食感を、まったりとした生クリームと共に堪能して。
『NOSTAパンケーキサンド(淡路島の藻塩キャラメル)』495円
北野散策のお供や手土産にと誕生した名物『NOSTAパンケーキサンド』もお見逃しなく。持ち歩きを考慮し、やわらかくも時間が経ったときに崩れないような適度な弾力も持たせたパンケーキに、軽い口当たりのクリームをサンド。人気の『淡路島の藻塩キャラメル』は、キャラメルのコクと藻塩の優しい塩味がクセになります。
■「神戸北野焙煎所」
『バレルエイジドブレンド』900円
大阪にある「心斎橋焙煎所」の姉妹店「神戸北野焙煎所」では、珍しい品種の生豆を店内にある焙煎機で焼いた個性豊かなコーヒーを提供。季節を意識して旬のコーヒー豆を選定し、それぞれの豆に合わせて焼き方を調整しています。
中でも風味に特徴があるのが『バレルエイジドブレンド』。「六甲山蒸留所」でウイスキーの製造に使われていた樽(たる)で1～2週間熟成させ独特の香りを付けたこの豆は、いい意味でコーヒーらしさを感じない一杯。エキゾチックな香りをより感じやすいようにと、ワイングラスで提供するのもこだわりです。
同店がコーヒーとのペアリングとして提案するのが意外にもたい焼き。羽根がパリッと香ばしい薄皮たい焼きは十勝産の小豆を使ったあんこがた～っぷり♪小豆のほくほくとした甘さがコーヒーの風味を引き立てます。
■「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」
北海道産と三重県産の小麦をそれぞれ2種類ずつ、計4種類の国産小麦をブレンドした生地が自慢のベーカリー「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」が神戸初出店。「神戸ノスタ店」では、常時80種類のパンをそろえています。
牛乳やタマネギなど、一部の素材は淡路島産を厳選。バラエティーに富んだパンはどれも、「毎日食べても飽きのこない“小麦のうま味”を生かしたパン」を目指して丁寧に焼き上げています。
『国産小麦のクロワッサン』(1個)300円
人気No.1の『クロワッサン』は、長時間熟成させた渾身の一品。約3日、じっくりと時間をかけて発酵させることで、生地にストレスをかけずにうま味を引き出すことができるそう。生地には卵を一切使わず、つや出しも蒸気で仕上げ。ベーグルのようなもっちりとした弾力と、サクサクとした歯切れの良い表面とのコントラストが絶妙です。
■「灘五郷SAKE VILLAGE」
兵庫県の灘一帯にある5つの酒造地を総称する「灘五郷(なだごろう)」で製造された地酒を販売するアンテナショップ「灘五郷SAKE VILLAGE」。ここでは、地元のスーパーでは中々見かけないような珍しい銘酒や新酒を取りそろえています。
よく聞く「白鶴」や「大関」も実は「灘五郷」に属する老舗酒造。普段あまり日本酒を飲まない人も、日本酒に詳しいスタッフに尋ねたり、試飲をしたりして、日本酒の魅力に触れてみて。持ち帰りやすい750mlサイズの商品が豊富なので、自宅用にも手土産にもおすすめです。
・【2階】レストラン＆バー
2階は神戸牛や兵庫五国の食材が楽しめるレストラン＆バーのフロア。広大なワインセラー、ムーディーなメインダイニング、少人数から団体まで対応する個室、おしゃれなバーラウンジで構成されています。
ランチは『生パスタランチ』『グリルランチ』(各2,500円)、『ランチコース』(4,700円)がスタンバイ。野菜から魚介、肉まで、兵庫県産やその近隣から厳選した食材を使用し、シェフが腕をふるいます。
23：00まで営業しているバーでは、バーテンダーがカウンター越しに目の前で“心踊る一杯”を作ってくれますよ♪お酒が飲めなくても大丈夫。コーヒーや紅茶など、食後にうれしいカフェドリンクも用意されているので、食事のあとにぜひ立ち寄って大人の時間を過ごして。
・【3階】レンタルスペース
元々体育館として使われていた3階の講堂「STELLA HALL」は、レンタルスペースとして一般客も気軽に利用することができます。最大250人が入ることができる広大なスペースは、イベント開催はもちろん、ワークショップや修学旅行の集合場所など、さまざまなシーンに役立つこと間違いなし。
机やイス、音響設備など、レンタル備品の無料貸出も行っているので、まずは予約フォームor電話で問い合わせを。➡︎予約フォームはこち
“食”をテーマに、上質な神戸のライフスタイルを発信する複合施設「神戸北野ノスタ」。地元食材を活用したオリジナルメニューや施設内のショップ同士でのコラボなど、神戸という立地と複合施設という特性を生かした“食の楽しさ”がたくさん詰まっています。
2025年1月には新たにスイーツショップ「NOSTA SWEETS」もオープン予定！今後の展開もお見逃しなく♪
■詳細情報
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2024年11月14日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
