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2020.11.04
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【多可】石窯ピザとハーブのカフェ「スオミガーデンズ」広大な庭にドッグランもあり♪

多可町で2015年にオープンしたカフェ「スオミガーデンズ」。手作りのピザ窯とログハウスの店で、自家栽培のハーブを使った料理が食べられます。庭のテラスやドッグランで、ペットと一緒にアウトドアランチを楽しんで。

手作りログハウスのカフェ「スオミガーデンズ」

多可町の自然豊かな場所にあるカフェ「スオミガーデンズ」。

神戸から移住したオーナーが、家族と小さなログハウスを手作りしたのがきっかけで、コツコツと20年で7軒のログハウスとハーブの庭が出来上がりました。オーナーの計画は、今も進行中なんだそう。

ログハウスの中では手作りの石窯ピザやスイーツを味わうことができ、緑に囲まれたテラスでも食事を楽しむことができます。

ドッグランでは、食後もペットと一緒に過ごすことができます。庭のハーブを使ったハーブの講習会やブルーベリー狩りも開催しているので、ホームページの情報をチェックして。

店内はカウンター席やテーブル席があり、木のぬくもりが感じられる空間です。手作りのログハウスで過ごす時間は、DIYやアウトドアに興味のある人にもおすすめです。

石窯ピザとブルーベリーのドレッシングがおすすめ!

『クアトロフォルマッジ』1,300円

カマンベール、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、パルミジャーノの4種のチーズに、モッツァレラチーズを加えたオリジナルのピザ。高温で焼き上げたモチモチの生地に、それぞれのチーズのコクと香りが相性抜群です。はちみつをかけると、甘い香りとともに味がまろやかにまとまります。

セットのミニサラダには、自家栽培のブルーベリーのドレッシングがかかっています。爽やかな甘みと酸味が意外にもマッチ。

ピザは他にもトマトソースベースの『マリナーラ』(800円)や豆乳と味噌のソースで作る『オルトナーラ』(1,300円)など9種類のピザがあります。ピザの注文は11時〜15時までです。

ピザ窯もオーナーの手作りです。炉床(ろしょう)に遠赤外線効果のある富士山の溶岩石を使用し、薪火で400度に熱した石窯で一気に焼き上げます。

『季節のキッシュ』400円

動物性の材料を一切使わず、旬の野菜で作ったカラダに優しいキッシュ。取材日の具材は豆腐、丹波の黒豆、カボチャで、それぞれの素材の味と食感を生かして作られています。ベースの生地には玄米を使用し、グルテンフリーでしっとり、モチモチに。

自然派スイーツにこだわりのドリンクをセットで

『サクほろ・ベリーケーキ』400円

米粉を使ったサクサクほろほろの生地の中に、自家栽培のブルーベリーやブラックベリーがたっぷり入ったクランブルタルト風のケーキです。ほんのり香るシナモンとベリーのフレッシュな甘みだけで作ってあるので、全て素材の味のまま。口に運ぶと、ベリーの酸味が生地の香ばしさと一緒にバランスよく溶けていきます。

別添えの抹茶と豆腐のクリームやエディブルフラワーも一緒に食べてみて。

スイーツは他にも『米粉のショコラケーキ』(400円)や『自家栽培のブルーベリーアイス』(350円)などがあり、白砂糖や卵、乳製品を使わず、素材にこだわって作っています。

スイーツはピザとセットで100円引きです。

『ミント・コーヒー』450円

神戸元町の焙煎所「GREENS Coffe Roaster」から仕入れた豆を、注文を受けてから挽(ひ)いて、ハンドドリップ。香りとコクのバランスがとれた、オーナーおすすめのコーヒーです。

『スパイス・チャイ』550円

数種類のスパイスがしっかり香るオリジナルのチャイ。甘味料を使わず、豆乳で煮出しているので、すっきり優しい味わいです。

『季節のハーブティー』450円

自家栽培のハーブを数種類ブレンドし、生葉のままポットで抽出するフレッシュハーブティー。香りと色合いが良く、人気のドリンクです。ポットで出されるので、シェアして楽しんで。

ハーブの収穫状況によりブレンドの内容が変わることや、提供できないこともあります。

ドリンクは100円引きでピザセットやスイーツセットにできます。

■詳細情報

■DATA

スオミガーデンズ

所在地
兵庫県多可郡多可町中区安楽田980-45
電話番号
090-5130-0881
営業時間
10:00〜17:00 LO.16:30

■このスポットの利用可能なクーポン

TANOSU特典

タノスを見たと言うと

会計1,000円につき1個、オリジナル『ハーブ石鹸』プレゼント

※他券併用不可

有効期限:2020年12月7日

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2020年10月9日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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