【明石】豆乳丸パン専門店「ビーブルハウス」丸パンを使ったサンドや豆乳クッキーも♪

山陽電鉄中八木駅とJR大久保駅から歩いておよそ10分。閑静な住宅街の中に、豆乳丸パン専門店の「b.bull house(ビーブルハウス)」があります。北海道産の豆乳や小麦粉など、こだわり素材で作る同店だけのオリジナル「豆乳丸パン」が自慢。サンドやスイーツ系、惣菜系などラインアップの豊富さも魅力です。手土産にぴったりな豆乳とおからのクッキーもぜひチェックして♪

・「b.bull house(ビーブルハウス)」

「豆乳丸パン専門店」として地元の人たちに愛される「b.bull house(ビーブルハウス)」は、山陽電鉄中八木駅もしくはJR大久保駅から徒歩約10分の場所にあります。遠目からでもひときわ目を引くピスタチオグリーンの扉が目印です。

“体に優しい”をコンセプトに、国産豆乳を使ったパンや焼き菓子を販売している「b.bull house」。店名の“b”には豆の「bean」と、幸せにするの「be happy」の2つの思いが重ねられているんだとか。そして、“bull”は、店主が飼っている2匹の愛犬のフレンチブルドッグとブルドッグから名付けられたそう。パンを食べたお客さんが「また食べたい」と思えるようなおいしさと、笑顔や幸せをパンに込めて届けています。

・「豆乳丸ぱん」は約30種類のラインアップ！

北海道産大豆の豆乳や北海道産小麦、発酵バター、きび砂糖など、体に優しい素材を厳選して作られているのが、同店自慢の「豆乳丸ぱん」。もっちりふわふわの食感を追究し、何度も試作と配合の検討を重ねて完成したという渾身の一品です。

噛むほどに、豆乳と小麦のほのかな甘みが広がる味わい深さも魅力。一日に約30種類ものパンが並ぶ多彩なラインアップに加え、オリジナリティーあふれるメニューもそろい、店内を眺めているだけでもワクワクさせてくれます♪オープンと同時に、ほぼすべての商品が店頭に並ぶのもうれしいポイントです。

左から時計回りに『くるみメープル』290円、『ココナッツチョコ』『ショコラオレンジ』各260円

小さな子ども連れのお客さんが多いという地域柄、チョコレート味やメープル味などスイーツ系が特に人気。店主イチオシの『くるみメープル』は、オーガニックのメープルシロップやメープルシュガーを生地の中にも仕上げにも使った贅沢さと、クルミのカリッとした食感がたまりません。

『ココナッツチョコ』と『ショコラオレンジ』は、どちらもチョコチップをたっぷり包みこんでいるので、温めてから食べるのがおすすめ。温めるとフォンダンショコラのように中からチョコがとろ～り。ドーナツのような見た目と味わいに、子どももきっと喜ぶはず♪

『全粒粉クランベリー』250円

定番の「豆乳丸ぱん」に全粒粉をブレンドした「全粒粉シリーズ」は、豆乳の優しい風味に加え、全粒粉ならではの穀物の香りと、しっかりとした食感も楽しめる一品。定番とは一味違う魅力を持ち、食べ比べてみたくなるシリーズです。

まずは素材の味をシンプルに楽しみたい人は『全粒粉丸ぱん』(140円)を、甘いのが好きな人は『全粒粉クランベリー』をチョイスして。

・「豆乳丸ぱん」を使ったサンドイッチも

ショーケースには、「豆乳丸パン」を使ったサンドイッチも常時5種類ほどスタンバイ。冷やすことによって生地がキュッと引き締まり、サッパリとした口当たりと心地よいもっちり感が楽しめます。

『なると金時あんバター』(1個)380円

スイーツ系の中で人気がある『なると金時あんバター』は、厚切りの「よつばバター」と鳴門金時あんをこんもり挟んだ断面のかわいらしさも魅力です。バターの塩気がサツマイモあんのこっくりとした甘さを引き立て、甘じょっぱいバランスがたまりません。朝ご飯にはもちろん、おやつにもぴったりです。

『フィッシュタルタル』450円

米油で揚げたサクサクの白身魚フライに、チェダーチーズと自家製タルタルソースをオン！まるでバーガーのようなボリューム満点のサンドイッチで、昼時によく売れるそう。自家製タルタルソースは卵の持ち味を生かした優しい味わいですが、チェダーチーズと一緒に食べ合わせることでコクがアップ。大きく口を開けて豪快に頬張って。

・体に優しいクッキーは手土産にぴったり！通販も

豆乳とおからパウダーを使用した体に優しいクッキーも販売しています。焼き菓子は公式オンラインショップでも販売しているので、遠方の人はぜひチェックしてみて。➡︎公式オンラインショップはこちら

同店のクッキーはおからパウダーを使っているのに、サクサクホロホロ。「おからクッキーって体に良いけどもさもさしてそう」「固くて食べにくそう」というイメージを覆されるはず。

『豆乳入りコロコロおからクッキー(2個入り)』各120円

『プレーン』『チョコチップ』『紅茶』など味は全部で8種類。ギフト用のボトル販売のほか、ちょっと試してみたい人向けに、2個入りのお試しサイズも販売しているので気軽に試してみて。

一番人気は『チョコチップ』。おからの素朴な風味にチョコチップの甘さが重なり、おからが苦手な人にも食べやすい味わい。子どもからも人気があります。

『ビーブルクッキー(豆乳メープル)』230円

2匹のオリジナルブルドッグ型を使ったクッキーも看板メニューの一つです。国産豆乳とオーガニックのメープルシロップを使用。ほのかに広がるメープルの風味とザクザク食感をしっかり味わって。

『豆乳入りコロコロおからクッキー(ボトル)』は、2個入りと3個入り、6個入りでそれぞれギフト箱(プラス250円)もスタンバイ。かわいらしいビジュアルに、もらった人は喜ぶはず。

店内には2人掛けの席が1つあるので、買った商品をその場で食べることもできます。サンドイッチを購入の場合は、『コーヒー』(350円)か『紅茶』(350円)が30円引きとちょっぴりお得に。

ランチ、翌日の朝ご飯、散歩の寄り道にと、どのシーンにも寄り添う『豆乳丸ぱん』に、心と体を癒やされてみては。

■詳細情報

■サービス・設備

アクセス	山陽電鉄中八木駅・JR大久保駅から徒歩約10分
駐車場	あり(1台)
予約	可(電話／Instagram)
支払い方法	現金／クレジットカード／PayPayなど
コンセント	×	Wi-Fi	×
個室	×	貸切	×