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2022.5.18
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【明石】豆乳丸パン専門店「ビーブルハウス」オープン!丸パンを使ったサンドや豆乳クッキーも♪

山陽電車中八木駅とJR大久保駅から歩いておよそ10分。閑静な住宅街の中に2022年1月26日、「b.bull house(ビーブルハウス)」がオープンしました。広島県産豆乳や北海道産小麦粉など、こだわり素材で作る『豆乳まるぱん』が自慢。サンドやスイーツ系、惣菜系などラインアップの豊富さも魅力です。手土産にぴったりな豆乳とおからのクッキーもぜひチェックして♪

・「b.bull house(ビーブルハウス)」

2022年1月26日、「b.bull house(ビーブルハウス)」がオープン。場所は山陽電車中八木駅もしくはJR大久保駅から徒歩約10分のところ。マンションの1階にあり、ピスタチオグリーンの扉が目印です。

“体にやさしい”をコンセプトに、国産豆乳を使ったパンや焼き菓子を販売しています。

店名の「b.bull house」の“b”には豆の「bean」と、幸せにするの「be happy」の2つの思い。“bull”は、店主が飼っている2匹の愛犬のフレンチブルドッグとブルドッグから名付けたそう。パンを食べたお客さんが「また食べたい」と思えるようなおいしさと、笑顔や幸せを日々届けています。


・『豆乳丸ぱんサンドイッチ』人気TOP3

11:00のオープンと同時に販売されるのが『豆乳丸ぱんサンドイッチ』。サンドイッチに使うのはお店自慢の『豆乳丸ぱん』です。広島県の大豆食品専門店「夢石庵(むせきあん)」の豆乳や北海道産小麦粉、発酵バター、きび砂糖など、体に優しいもの材料を厳選。さらにもっちりふわふわ食感を追究して、何度も試作と配合の検討を重ねてできた渾身のパンです。噛めば噛むほどほのかに豆乳と小麦の甘みが感じられる味わい深さが特徴です。

サンドイッチのラインアップは「毎日いろんな味を試してほしい」との思いで日によって替えているそう。甘い系から惣菜系までバリエーション豊かな10種類が並びます。サンドイッチのこだわりやメニューなど最新情報は、公式Instagramで紹介しています。➡︎公式Instagramはこちら

第3位『なると金時あんバター』370円

甘い系の中で人気がある『なると金時あんバター』が第3位。厚切りの「よつばバター」と鳴門金時あんをこんもり挟んだ断面のかわいらしさも魅力です。バターの塩気がサツマイモあんのこっくりとした甘さを引き立て、ハーモニーが絶妙。朝ご飯にはもちろん、おやつにもぴったりです。

第2位『フィッシュタルタル』430円

米油で揚げたサクサクの白身魚フライに、チェダーチーズと自家製タルタルソースをオン!まるでバーガーのようなボリューム満点のサンドイッチで、昼時によく売れるそう。自家製タルタルソースは卵の持ち味を生かした優しい味わいですが、チェダーチーズと一緒に食べ合わせることでコクがアップ。大きく口を開けて豪快に頬張って。

第1位『パストラミビーフとカマンベールチーズ』450円

人気No.1は、何枚ものパストラミビーフと角切りカマンベールチーズをサンドした『パストラミビーフとカマンベールチーズ』。味の決め手は、仕上げにかけるトリュフソース。口の中に広がるトリュフの良い香りに、思わず笑顔がこぼれ落ちるはず。牛肉のうま味とチーズのクリーミーさ、トリュフのアクセントが三位一体となったリッチな味わいを堪能してみて。

・14:00~は焼きたての『豆乳丸ぱん』を約10種類販売!

『オリジナル豆乳丸ぱん』は、オープン時に並ぶ数種類に加え、14:00~ラインアップがさらに充実。焼き上がったものから順番に、1日に約15種類の丸パンがずらりと並びます。定番の『塩バター丸ぱん』(150円)を始めとし、『紅茶オレンジ』(200円)や『チーズ丸ぱん』(150円)など、オリジナリティあふれる顔ぶれは見ているだけで楽しめます。

左から時計回りに『くるみメープル』230円、『ココナッツチョコ』200円、『ショコラオレンジ』230

小さな子ども連れのお客さんが多いという地域柄、チョコレート味やメープル味など甘い系のフレーバーが特に人気。店主イチオシの『くるみメープル』は、オーガニックのメープルシロップやメープルシュガーを生地の中にも仕上げにも贅沢さとクルミのカリッとした食感がたまりません。

『ココナッツチョコ』と『ショコラオレンジ』は、どちらもチョコチップをたっぷり包みこんでいるので、温めてから食べるのがおすすめ。温めるとフォンダンショコラのように中からチョコがとろ~り。ドーナツのような見た目と味わいに、子どももきっと喜ぶはず♪

『ピザ風丸ぱん』200円

サラミを混ぜ込んだ生地のトップに、ピザソースやチーズ、コーンをトッピングした『ピザ風丸ぱん』は、ブランチや軽めのランチにおすすめ。冷めていても固くなく、ちぎってシェアしやすいのがポイントです。

『全粒粉クランベリー』200円

2022年4月~発売された新商品「全粒粉シリーズ」にも注目を。定番の『豆乳丸ぱん』に全粒粉をブレンドしているので、豆乳の風味だけでなく全粒粉ならではの穀物の香りとしっかりした食感も楽しめます。まずは素材の味をシンプルに楽しみたい人は『全粒粉丸ぱん』(130円)を、甘いのが好きな人は『全粒粉クランベリー』をチョイスして。



・体に優しいクッキーは手土産にぴったり!通販も

豆乳とおからパウダーを使用した体に優しいクッキーも販売しています。焼き菓子はオンラインショップでも販売しているので、遠方の人はぜひチェックしてみて。➡︎オンラインショップはこちら

同店のクッキーはおからパウダーを使っているのに、サクサクホロホロ。「おからクッキーって体に良いけどもさもさしてそう」「固くて食べにくそう」というイメージを覆されるはず。

『豆乳入りコロコロおからクッキー(2個入り)』各110円

『プレーン』『チョコチップ』『紅茶』など味は全部で8種類。ギフト用のボトル販売のほか、ちょっと試してみたい人向けに、2個入りのお試しサイズも販売しているので気軽に試してみて。

一番人気は『チョコチップ』。おからの風味がチョコチップのおかげで抑えられるので、おからが苦手な人にも食べやすい味わい。子どもからも人気があります。

『ビーブルクッキー(豆乳メープル)』210円

2匹のオリジナルブルドッグ型を使ったクッキーも看板メニューの一つです。国産豆乳とオーガニックのメープルシロップを使用。ほのかに広がるメープルの風味とザクザク食感をしっかりかんで味わって。

『豆乳入りコロコロおからクッキー(ボトル)』は、2個入りと3個入り、6個入りでそれぞれギフト箱(プラス250円)もスタンバイ。かわいらしいビジュアルに、もらった人は喜ぶはず。

店内には2人掛けの席が1つあるので、買った商品をその場で食べることもできます。サンドイッチを購入の場合は『コーヒー』(350円)か『紅茶』(350円)が30円引きとちょっぴりお得に。

ランチ、翌日の朝ご飯、散歩の寄り道にと、どのシーンにも寄り添う『豆乳丸ぱん』に、心と体を癒やされてみては。

■詳細情報

■DATA

b.bull house(ビーブルハウス)

所在地
兵庫県明石市大久保町大久保町165-201 ハッピーマンション102
電話番号
078-585-6394
営業時間
11:00~17:00
※売り切れ次第終了
※車で来店する場合は、必ず近隣のコインパーキングに駐車下さい。

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2022年4月18日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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