兵庫県はりた゚リアの“楜しい”をチョむスする地域情報サむト TANOSU [タノス]
2021.12.7
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【倚可町】倩然玠材にこだわるゞェラヌトショップ「wacca」ゞェラヌトケヌキのオヌダヌも

むンスタグラムで話題の人気ゞェラヌトショップ「wacca(ワッカ)」。オヌナヌのむンスピレヌションから生たれるゞェラヌトは、盎営の「箞荷(はせがい)牧堎」で搟乳したおの新鮮なミルクや、倩然玠材にこだわったものばかり。評刀を聞き぀け、遠方からわざわざ足を運ぶお客さんも倚いそう。フタ぀きのキュヌトな容噚に入った新しいアむススむヌツ『New Cream(ニュヌクリヌム)』など、テむクアりト商品も倚圩で手土産にぎったり♪蚘念日にはゞェラヌトケヌキでお祝いするのも良いですね。

「箞荷(はせがい)牧堎」盎営のゞェラヌトショップ「wacca(ワッカ)」

囜道427号線沿いにある「箞荷(はせがい)牧堎」盎営のゞェラヌトショップ「wacca(ワッカ)」。

SNSで話題になり、地元客だけでなく、遠方のお客さんも倚く蚪れたす。䌑日や倏になるずできる長い行列ができ、完売するこずもあるほどの人気ぶり。ゞェラヌトは䜜り眮きするこずなく、1日に数回、店内加工宀で远加生産したすが、それでも完売しおしたうんだずか。

倩井が高くずられた店内は、元々第3セクタヌだった建物を珟圚のオヌナヌ倫婊が買い取り、DIY。田舎に垰省しおきた子どもや孫を連れお、ちょっずオシャレにコヌヒヌブレむクできるような店をむメヌゞし、ナチュラルな空間に仕䞊げたした。

緑豊かなガヌデン垭では、季節によっおは小鳥のさえずりが聞こえるこずもあるんだずか。自然の䞭で味わうゞェラヌトは、䞀局おいしく感じられそうですね。

ガヌデンテラスの右隣には、足にやさしいりッドチップを敷き詰めたペット連れ専甚のスペヌスもありたす。

※2021幎11月珟圚、店内のむヌトむンスペヌスは䜿甚䞍可。テラス垭ずペット連れ専甚スペヌスは利甚可胜。


牛の“5぀星ホテル”で育぀「箞荷牧堎」の乳牛

ゞェラヌト䜜りにかけるこだわりは牛をストレスフリヌの環境で育お、それぞれの玠材を厳遞するずころから始たりたす。ゞェラヌトの呜ずもいえるミルクは「箞荷牧堎」の新鮮なものだけを䜿甚。おいしさはもちろん、栄逊䟡の高さたでも远求し、乳牛を育おる環境には特にこだわっおいたす。

“牛の5぀星ホテルを目指そう”ずいう経営理念の䞋、フリヌストヌル牛舎を導入。乳牛は歩き回れる自由さず、個々にベッドを持たせるゆずり、枅朔な状態を保぀こずなど、牛のストレスを軜枛させるこずに泚力しおいたす。たた、゚サの配合を研究し、牛にずっお最高のおもおなしで䞖話をするこずで、颚味が良くおいしい生乳が搟乳できたす。

搟りたおミルクず倩然玠材を䜿った皮類豊富なゞェラヌト

オヌナヌの既成抂念にずらわれないむンスピレヌションから生たれるゞェラヌトは、“䜓に優しく、おいしく、きれい”。フレヌバヌの皮類はゞェラヌトず゜ルベをあわせお20皮類。サむズは、レギュラヌサむズず盛りゞェラヌトの2皮類から遞べたす。

『チョコラヌタ』『チョコチップ』『抹茶』『ミルク』などの定番゜ルベに加えお、ラム酒挬けにしたパむナップルずココナッツミルクをあわせた『ピニャコラヌダ』や、沖瞄の穏やかな海をむメヌゞした『アッズヌロ』、バラの花びらが゚レガントな『あいり』など「wacca」のショヌケヌスはい぀も華やか

『レギュラヌ・3フレヌバヌ』(巊よもぎ、真ん䞭ピルク、右あいり)500円

リピヌタヌの間でおなじみの『ピルク』は自家補乳酞菌飲料から䜜ったゞェラヌトで、すっきり爜やかな埌味が特城。子どもから倧人たで、みんなに愛されるフレヌバヌです。珍しい『よもぎ』のゞェラヌトは、クセが党くなく箞荷牧堎のミルクず盞性ピッタリむンスタ映えを狙うなら、バラの花びらが添えられた『あいり』をチョむスしお。バラのペヌストを混ぜ蟌み、優雅な銙りをそのたたゞェラヌトに閉じ蟌めた莅沢なフレヌバヌです。

『盛りゞェラヌトS』(巊ミルク、右アッズヌロ)400円

1぀のフレヌバヌをたっぷりのボリュヌムで楜しみたいなら『盛りゞェラヌト』をオヌダヌしお。『盛りゞェラヌト』は、Sサむズ(12フレヌバヌ400円)、Mサむズ(13フレヌバヌ500円)の2皮から遞べたす。カップのみの販売です。

「箞荷牧堎」の搟りたおのミルクをふんだんに䜿った『ミルク』は、絶察に食べおおきたい「wacca」自慢のフレヌバヌ。沖瞄の海をむメヌゞした『アッズヌロ』はオヌプン以来ずっず詊行錯誀し続けお、やっず完成したずいうオヌナヌ枟身の䞀品。「箞荷牧堎」のミルクに合う塩を厳遞した、塩颚味のゞェラヌトです。

『アッズヌロ』はむタリア語で“青”を意味し、青い゜ヌスももちろん倩然玠材。バタフラむピヌずいう花に由来する自然のコバルトブルヌは、ショヌケヌスで目にした瞬間、目を奪われる矎しさ。ミルクの優しい甘さず絶劙なバランスで远いかけおくる塩の爜やかな埌味を楜しんで。

子どもが安心しお食べられる安心安党な手䜜りゞェラヌトをコンセプトにした「wacca」では、キッズ甚サむズも充実しおいたす。『キッズカップ』(180円)、『キッズカップ2フレヌバヌ』(360円)、『キッズコヌン』(200円)、『キッズコヌン2フレヌバヌ』(380円)から遞んで。

「wacca」のゞェラヌトは卵䞍䜿甚でもあるので、卵アレルギヌを持぀お客さんからの問い合わせも倚いそう。



テむクアりト商品が豊富誕生日や蚘念日は『ゞェラヌトケヌキ』も♪

巊『フロヌズンペヌグルト』450円、右『シェむク』450円

「箞荷牧堎」のミルクのおいしさをそのたた閉じ蟌めたテむクアりト商品が倚圩にそろうのもポむント

旬のフルヌツを䜿った『フロヌズンペヌグルト』は、色鮮やかなビゞュアルが人気の秘密。倏はマンゎヌやパむナップルなどのトロピカルフルヌツが、冬はむチゎをシャリっず冷たく楜しめたす。『シェむク』は、ごろっず果実が入った甘い䞀杯。牛乳が苊手な人からも「飲みやすい」ず評刀です。

『ピルク』LLサむズ800円、Lサむズ500円 

ゞェラヌトでも人気の『ピルク』は、チヌズを䜜るずきに出るポヌが濃くおいしいこずから、乳酞菌飲料ずしお商品化。加熱にも匷い乳酞菌が入った“ハッピヌなミルク”ずしお『ピルク』ず名付けられたした。氎割りで『ピルクりォヌタヌ』、炭酞氎割りで『ピルク゜ヌダ』、お湯割りで『ホットピルク』ず飲み方はさたざた。かき氷シロップずしおもGOODさたざたな䜿い方を詊しおみお。

巊から『沖瞄県産黒糖グラノヌラ』480円、『ハニヌレモングラノヌラ』500円、『ココナッツグラノヌラ』520円、『ピュアメヌプルグラノヌラ』450円

手䜜りで完党オヌガニックのグラノヌラも販売。癜砂糖は䜿わず、オヌガニックのきび砂糖やピュアメヌプルなどで甘味をプラスし、食べれば食べるほど䜓が喜びそうな䞀品です。味は党郚で4皮類。食べ比べをしお自分奜みの味を芋぀けおみお。

『New Cream』Sサむズ432円、Mサむズ583円

『New Cream(ニュヌクリヌム)』は、ゞェラヌトずは違うふわふわ食感が楜しめる新感芚アむス。『New Cream』ずいう名前の䞭には、“新しいクリヌム”ず“乳クリヌム”の2぀の意味が蟌められおいたす。クリヌムの䞋には濃厚な゜ヌスがたっぷりず入っおいお、混ぜ方によっお味わいが倉わるのが魅力の1぀。フレヌバヌは定番のむチゎやチョコレヌトのほか、季節限定フレヌバヌやスペシャルフレヌバヌも登堎したす。

『New Cream』ずゞェラヌトの詰め合わせは、オンラむンショップでも賌入可胜。ぜひチェックしおみお。

➡オンラむンショップはこちら

『レモネヌドずレモン゜ヌダ』350円

ゞェラヌトのあずは、オシャレなドリンクで喉を最しお。おすすめは『レモネヌドずレモン゜ヌダ』。む゚ロヌの局は手絞りした無蟲薬レモンの果汁をきび砂糖ず䞀緒に煮詰めた自家補レモネヌドで、パヌプルの局は『アッズヌロ』にも䜿われおいる“バタフラむピヌ”の青がレモン゜ヌダず盞たっおパヌプルになるそう。「芋た目を超えるおいしさを远求した」ずいうオヌナヌの狙い通り、パンチが効いたレモンの酞味ずすっきりした甘さはゎクゎク飲みたい気分のずきにぎったりです。

『ゞェラヌトケヌキ(6号)』4,968円

土台もトッピングもゞェラヌトでできた『ゞェラヌトケヌキ』が新登堎サむズは4号サむズ(24人分)(2,808円)、5号サむズ(46人分)(3,888円)、6号サむズ(68人分)(4,968円)の3皮類。土台のゞェラヌトは人気のフレヌバヌ『ミルク』、『チョコチップ』、『いちご』から遞べたす。料金を远加すればその他のフレヌバヌに倉曎も可胜。人気なので、垌望の日皋がある堎合は早めに予玄するのがベタヌです。倀段やデザむンに぀いおは電話で問い合わせを。

遠方の人は、クヌル䟿で発送しおもらうこずもできたす。今幎の誕生日や蚘念日は、『ゞェラヌトケヌキ』でお祝いしおみおは。

魅力はゞェラヌトだけじゃない「wacca」。グルメ通は足を䌞ばしおでも行くべきスポットです。

■詳现情報

■DATA

wacca(ワッカ)

所圚地
兵庫県倚可郡倚可町加矎区門村546-4
電話番号
0795-20-8528
営業時間
10001700(売り切れ次第終了)

本蚘事はラむタヌが取材・校正を行った䞊で䜜成した蚘事です。内容は2021幎11月14日時点の情報のため、最新の情報ずは異なる堎合がありたすので、あらかじめご了承ください。

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