【赤穂】イタリアン「キッチンキュービック」の石窯で焼く手作りピザと自家製ソースパスタが人気！

創作イタリアンを気取らず楽しめると人気のレストラン「KITCHEN CUBIC(キッチンキュービック)」。ランチタイムになると口コミで知ったというお客さんでにぎわう人気店です。おすすめは、熟成させた生地を一枚一枚手で伸ばして焼き上げるピザ。居心地の良い店内とおいしいピザ。友達や家族と素敵な時間をシェアできそう。

身近な創作イタリアンレストラン「KITCHEN CUBIC」

播州赤穂駅から西へ徒歩約10分。国道250号線沿いにある、立方体のようなスタイリッシュなお店が「KITCHEN CUBIC(キッチンキュービック)」です。

店内は、テラコッタタイルの床と白壁がさわやかで家庭的な地中海スタイル。外部からの視線を気にしなくてもいい高窓からは、柔らかな光が差し込み、落ち着いた雰囲気に包まれます。

テーブル席は18席、カウンター席は5席を完備。同窓会や女子会、歓送迎会などの貸し切り利用もOKです。

店内のいたるところに配置されたインテリアもステキです。

石窯オーブン×手作り生地！食べすぎ注意のモチモチピザ

お店で食べられるピザは全て生地から手作り。練った生地を1～2日熟成させ、1枚1枚手で伸ばして焼き上げます。400℃の石窯で焼き上げると、ほどよいこげのあるモチモチとした生地の出来上がり。

『ピザランチ(チーズピザ)』1,550円

人気のピザランチはサラダ、ドリンク、プチデザート付き。マルゲリータとチーズピザの2種類から選べます。

チーズピザは、ゴルゴンゾーラ、ラクレット、グラナパダノ、モッツァレラの4種類のチーズをトッピング。モッツァレラの弾力とまろやかな香り、ゴルゴンゾーラの刺激と味わいのバランスが絶妙です。ハチミツをかけて召し上がれ。

『マルゲリータ 』1,350円

ピザといえばこれ！定番のマルゲリータ。トマトソースの赤、バジルの緑、モッツァレラチーズの白のイタリアンカラーが食欲をそそります。芳醇な小麦と具材の塩味のバランスが絶妙。

『ビスマルク』1,400円

単品ピザで人気のピザ『ビスマルク』もチェックして。後のせの半熟たまごとチーズがトロリととろけます。焼きたてアツアツを召し上がれ。

『ベーコンとチーズのピザ 』1,400円

ホエー豚のベーコンが贅沢に乗った『ベーコンとチーズのピザ』も人気。クセのないおいしい脂のベーコンとチーズがよく合います。

自家製ソースが自慢のパスタ

『パスタランチ(サラダ、パン、ドリンク、プチデザート付き)』1,450円

メインのパスタが常時2種類から選べるパスタランチも人気。セットのパンはソフトカンパーニュ。素朴な味わいでパスタとの相性もばっちりです。

『なすとモッツァレラのトマトソーススパゲッティ 』1,200円

自家製のトマトソースは、フレッシュトマトを加えて、酸味を抑えたやさしい味に。大きめのナス、コクのあるモッツァレラチーズと絡みあい、口いっぱいにおいしさが広がります。

『小海老とアボカドのバジリコスパゲッティ 』1,270円

グリーンとピンクの見た目が鮮やかな小海老とアボカドのバジリコスパゲッティも人気。

地元坂越産の旬のかき料理も

赤穂近海でとれる冬の味覚といえば牡蠣。年末に比べ1月〜2月の牡蠣は、大ぶりで火を通しても縮まずプリプリで、味もまろやか。

牡蠣料理は『かきときのこのオーブン焼き』のほか、スパゲッティ、グラタン、リゾットの4種類を提供しています。※オーブン焼きは金額に変動があります

『かきのクリームソーススパゲッティ』1,450円
※例年11月～3月に提供

牡蠣とホワイトソースとの相性は抜群。クリーミーで濃厚なクリームソーススパゲッティは、寒い時期しかいただけないので、お忘れなく召し上がれ。

ホームパーティに！ピザやサラダなどテイクアウトもOK

ピザやサラダは持ち帰りもOK。おうちででおしゃれなホームパーティーを開いては？オリジナルボトルのワイン(赤・白)も一緒にどうぞ。

お店では、イタリアンと焼酎の組み合わせも楽しめます。その日の気分でいろいろな種類からお酒が選べるのもうれしいですね。

旬の味覚を生かした創作イタリアンとお酒のペアリングが楽しめる「KITCHEN CUBIC」。女子会やデートで気軽に利用してみてはいかが。

■詳細情報

■DATA

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2024年3月4日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。