【福崎町】週末限定のパンケーキ専門店「こびとぱん」にイチゴメニューが登場！手土産に冷凍スイーツも

播但自動車道福崎南ICから車で約5分。神崎郡福崎町のギフトショップ「サラダ館」内に、週末限定で営業するパンケーキ専門店「こびとぱん 福崎店」があります。パンケーキはキメ細やかなメレンゲが生み出す“ふわしゅわ”食感と、とろけるような口溶けが自慢で、常時10種類以上をラインアップ。しかも、全国各地に展開する中でも、妖怪の焼き印が付くのは“妖怪の町”福崎町にある同店だけ。営業日以外もパンケーキをはじめ冷凍スイーツが購入でき、手土産にもぴったりです。

・パンケーキ専門店「こびとぱん 福崎店」

「こびとぱん 福崎店」は、神崎郡福崎町のギフトショップ「サラダ館」の中にあるパンケーキ専門店。播但自動車道福崎南ICを降りて車を5分ほど走らせた場所にあります。「サラダ館」の大きな看板と、福崎町のシンボル・一つ目小僧のオブジェを目印に訪れて。

店内に入ってすぐ左手に「こびとぱん」があります。テイクアウト専門店ですが、購入した商品は外のベンチで出来たてを味わうこともできるのもうれしいですね。

「こびとぱん」は、「妖精が宿るパンケーキ」をコンセプトに、日本全国に展開するパンケーキ専門のチェーン店。全店舗で生地の配合や泡立て方、焼き方に至るまでオリジナルのレシピと技術を徹底することで、まるで妖精のようにエアリーな食感と素朴なおいしさを実現しているんだとか。

同店のパンケーキの最大の特長は、しゅわっとした口溶けの良さ。空気をたっぷり含んだメレンゲを多めに使った生地はもちろん、絞り方や焼き方にもこだわり、研修を受けたスタッフが一枚ずつ丁寧に焼き上げています。焼き上がりは約2cmほどの厚みまでふんわりと膨らみ、甘い香りとほどよい焼き色が食欲をそそります。

「甘い系から惣菜系まで、トッピングでさまざまな味わいを楽しんでほしい」と、生地には砂糖などの甘味料を一切使用していないのも特長。同店では常時10種類以上、時には約15種類もの個性豊かなパンケーキが並びます。新商品は公式Instagramからチェックしてみて。➡︎公式Instagramはこちら

同店のもう一つの特長が、妖怪の町・福崎町のシンボルキャラクター「一つ目小僧」「がじろう」、姫路市のゆるキャラ「しろまるひめ」、そして同店オリジナルの「こびとぱんの妖精」の4種類の焼き印。どのキャラクターが刻まれるのかはお楽しみ♪「今回はどれかな？」と毎回ワクワクすること間違いなし！

・【12～4月末限定】毎年人気のイチゴメニューが登場！

『苺のパンケーキ』650円　※12月末～4月末ごろ限定

毎年12月末から4月末ごろにかけては、市川町産の大粒イチゴを主役にした季節限定メニューが登場します。同店のパンケーキに合わせて、一粒一粒大きさを選別したイチゴを使用。ハート形にくり抜いた愛らしい見た目と、完熟イチゴならではの濃厚な甘さが魅力です。

王道は、こんもりと丸くのせた生クリームにイチゴをあしらった『苺のパンケーキ』。ソースは「イチゴ」「チョコ」「キャラメル」から選べます。

『苺のモンブラン』680円　※12月末～4月末ごろ限定

愛らしいピンク色のイチゴクリームをたっぷりと絞ったモンブランも人気の一品。ふんわり軽いパンケーキの上に、なめらかなクリームが幾重にも重なり、一口頬張ればイチゴの甘酸っぱさが優しく広がります。

・ふわしゅわ食感の「妖精が宿るパンケーキ」

『メイプルバター』580円

通年販売している定番メニューの中で、生地本来の風味と食感をシンプルに堪能できると評判なのが『メイプルバター』。バターと生クリームを合わせた自家製ホイップバターに、メープル風味のシロップをかけていただきます。

コクのあるバターとエアリーな口当たりをあわせ持つ自家製ホイップバターは、ふわふわのパンケーキと相性抜群。素朴な味わいの生地だからこそ、メープルのこっくりとした甘みやホイップバターのミルク感がより一層引き立ちます。

『Mixフルーツ』680円

キウイやリンゴ、ブルーベリー、マンゴーなど、彩り豊かな数種類のフルーツをふんわりパンケーキの上にたっぷりオン！フレッシュ＆ジューシーな果実感とふわふわ食感のハーモニーは、まさに王道。見た目も華やかで写真映えも抜群です。

『チョコバナナ』580円

チョコとバナナの黄金コンビ『チョコバナナ』は、子どもから大人気。バナナをこんがりと香ばしくブリュレするなど、“おいしさのためのひと手間”も欠かしません。パリッとしたキャラメリゼの食感がアクセントになり、味わいに奥行きをプラスします。生クリームもチョコソースもたっぷりかかっているので、最後の一口までおいしいがずっと続く贅沢な一品を、ぜひ召し上がれ。

『抹茶あずき』580円

『抹茶あずき』は、小豆の粒感や風味が生きた粒あんとコクのある生クリームをのせ、京都産の抹茶をパラリとふるいかけた和スイーツ。苦味が少なく小豆の優しい甘さが主役なので、どの世代でも親しみやすい味わいに仕上がっています。トッピングを一口ずつ付けて食べるも良し、クリームどら焼きのようにパンケーキで挟んで食べるも良し。好きなスタイルで楽しみながら味わって。

・手土産にぴったりな冷凍スイーツも充実

左から『冷凍パフェ(林檎とナッツ)』、『冷凍パフェ(チョコフルーツ)』各350円

「こびとぱん」が定休日の日でも、「サラダ館」の定休日(水曜日)以外は、「こびとぱん」の冷凍スイーツがいつでも購入可能。パンケーキ約20種類、パフェ約15種類、パンケーキサンド約5種類とラインアップ豊富で、持ち運びもしやすく手土産におすすめ。しかも冷蔵のパフェなら390円のところ、冷凍であればちょっぴりお得な350円という価格設定も魅力です。

一口サイズにカットしたパンケーキとクリームを交互に重ねた上に、『パフェ(林檎とナッツ)』はリンゴの甘煮とナッツを、『パフェ(チョコフルーツ)』はチョコケーキとミックスフルーツをオン。リンゴの爽やかな酸味とナッツの香ばしさ、あるいはチョコのコクとフルーツの甘酸っぱさが加わったパフェは、シンプルながらどちらも奥行きのある味わいが楽しめます。

『パフェ(ティラミス)』350円

『パフェ(ティラミス)』は、コーヒーシロップを染み込ませたパンケーキ生地をカップの中に忍ばせた、ちょっぴり大人な味わい。ほろ苦さとクリームの優しい甘さが重なり合い、ティラミスらしい奥行きのある風味が広がります。それでいて、コーヒーの風味は良い意味で控えめ。苦みが強すぎないため、子どもでも楽しめる優しい仕上がりです。

営業日には出来たてを、定休日には持ち運びしやすい冷凍でと、販売方法は変われど、“妖精のようなエアリーな食感”がたまらないパンケーキを豊富にそろえる「こびとぱん」。不定期でイベントにも出店しているので、あなたのまちでも味わえる日が来るかも!?

■詳細情報

■このスポットの利用可能なクーポン

■DATA

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2026年2月15日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。