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2019.03.15
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【多可】地産地消にこだわる「カフェチャッタナ」でカラダ想いの手作りランチを味わって

自然豊かな多可町余暇村公園の入り口にある「cafe chattana(チャッタナ)」。地産地消をテーマに、無農薬の野菜とお米を使い、手作りにこだわったランチやスイーツを提供しています。薪ストーブに観葉植物、手作りのテーブルなど、木のぬくもりが感じられる店内で、ゆったりした時間を過ごしてみてはいかが?

大自然の中にある癒やし空間「cafe chattana(カフェ チャッタナ)」

木のぬくもりを感じるオシャレな店内には、こだわりがたくさん。薪ストーブ、手作りのテーブル、オーナーお手製の装飾品、スタッフが編んだコースターなど、心落ち着く空間が広がります。

5年前にオープンして以来、みんなで知恵を出し合い少しずつ作り上げてきたそう。地元の方が手作りした雑貨や、地元の特産品の販売もされていますよ。

無農薬野菜を中心とした、地元の食材をシンプルに

地産地消を目指し、お店で使われるのは、無農薬野菜を中心とした多可町で採れた食材がほとんど。それらは雑味が少なく、シンプルな調理方法でもしっかり旨味が感じられます。

お米は、地元で育てられた穂田瑠米(ほたるまい)を玄米で。農薬を使用していないので、玄米でも安心して食べられます。環境にもカラダにもよいモノを食べてもらいたい、というオーナーの思いやりがあふれています。

多可町産の“いいもの”を集めた手作りランチ

『chattanaランチ』(メンチカツ)1,200円

銘柄鶏である“百日どり”を使用した『chattanaランチ』は全部で3種類。メイン料理を、メンチカツ・カラアゲ・チキンカツの中から選べます。取材の日にいただいたのはメンチカツ。外はカリッと、中はジューシー。とりミンチと春キャベツのさわやなか組み合わせであっさり味。サラダボウル・季節の小鉢2種・自家製味噌のおみそ汁もついて、ボリュームも満点です。

『chattanaランチ』(チキンカツ)1,200円

チキンカツのソースは季節によって変えているのだそう。トマトソースやペッパークリームソースなど、いろんな味を楽しむのもよいですね。サラダに添えられたタマネギドレッシングももちろん手作り。甘みと酸味が絶妙なバランスで、お客さんにも大好評のドレッシングです。

『チーズハンバーグ』1,500円

あつあつのスキレットを使った、あったかメニューもあります。こちらは、国産牛を使った手ごねハンバーグ。デミグラスソースととろーり溶けたチーズが食欲をそそります。

『森のカレードリア』1,100円

寒い冬にオススメの、あつあつカレードリアです。ピリッと辛みの効いたキーマカレーと、温玉の相性はバツグン。

その他にもたくさんのランチメニューがあるので、何度行っても違った楽しみ方ができます。お気に入りをぜひ見つけてみてください。

豊富なスイーツメニューにも注目

スイーツももちろん手作り。ドリンクとの合計金額から100円引きになるケーキセットは、常時3〜5種類用意されています。季節によって内容も変化するので、InstagramやFacebookなどのSNSも要チェック。1番人気のドリンクは有機栽培コーヒー。雑味がなく、ブラックコーヒーが苦手な人でも飲みやすい、スッキリとした味わいが特徴です。

『抹茶のホワイトガトーショコラ』500円 ※ドリンクとセットで100円引き

chattanaカラーのグリーンを思わせる『抹茶のホワイトガトーショコラ』。上質な抹茶のほろ苦さと、ホワイトチョコレートの甘さが相性バッチリです。しっとり濃厚な口当たりで抹茶好きにはたまりません。紅茶のゼリーが添えられてあり、後味もスッキリ。

『抹茶ときなこのシフォンケーキ』500円 ※ドリンクとセットで100円引き

国産きなこ・国産抹茶(1級ブレンド)・国産小麦粉など、原材料にこだわったシフォンケーキです。上品な和のハーモニーに気分もほっこり。

モーニングはペット同伴OKのテラス席がオススメ

厚切りトーストに、サラダボウル、ゆで卵、ヨーグルトがセットになったモーニング。好きなドリンクにプラス100円で楽しめます。8~11時まで注文可能。

テラス席はペット同伴OKなので、お散歩の途中に立ち寄るお客さんも多いんだとか。特に紅葉の季節は、真っ赤に染まった公園を一望できるのでオススメです。

ベビールーム完備!小さなお子さま連れも大歓迎

『お子さまランチ』800円

お客さんの声を参考に改良されたという『お子さまランチ』。かみごたえのある百日どりをハンバーグにすることで、子どもでも食べやすくしてあります。また、卵不使用なのでアレルギーの子でも安心です。付け合わせのスープは、内容によっては冷たいものか温かいものか選ぶことも可能です。こんな細やかな配慮ができるのは、調理と接客を担当するスタッフのほとんどが子育て世代のお母さんたちだからです。

店内にはなんと、ベビールームも完備されています。広々としているので、ゆったり過ごせますよ。

ぬいぐるみや絵本が置いてあるのも嬉しいポイント。まるで秘密基地みたいで、子どももワクワクする空間です。

座敷 × 子供用いす おむつ替え
個室 × 離乳食持ち込み 禁煙
ベビーカー入店 キッズメニュー 喫煙 ×
子供用食器 授乳スペース

その他、自然素材を使ったワークショップやヨガなど、さまざまなイベントも開催されています。地域に密着し、環境にもカラダにも優しい「cafe chattana」。大自然の中で、季節の移ろいを感じながら、ゆるやかな時につつまれてみませんか?

■詳細情報

■DATA

cafe chattana

所在地
兵庫県多可郡多可町中区牧野817-41
電話番号
0795-32-4111
営業時間
8:00~17:00(LO.16:30)

掲載内容は2019年2月22日時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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