【姫路】ベーグル専門店｢チューイーアンドチャンキー｣オープン！限定のランチメニューにも注目♪

姫路市古二階町に店を構える｢chewy and chunky(チューイーアンドチャンキー)｣。姫路を拠点にイベント出店などで人気を集めるベーグル専門店の実店舗が、2025年5月23日にオープンしました。一つひとつ丁寧に焼き上げられたベーグルは、小麦の風味がしっかりと感じられ、もっちり＆ふんわり食感が自慢です。定番から変わり種まで種類もさまざま。｢カフェの日｣限定で登場する『ガパオライス』にも注目です！

・｢chewy and chunky(チューイーアンドチャンキー)｣

2025年5月23日、ベーグル専門店｢chewy and chunky(チューイーアンドチャンキー)｣がオープン！お店があるのは、JR・山陽姫路駅から北東へ徒歩約11分、姫路市古二階町にある｢富強第3ビル｣の3階。ビルの前に置かれたキュートなネコの看板が目印です。

元々は自宅の工房で手作りしたベーグルを、不定期でイベントや他店にて販売していた同店。こだわりのベーグルは、お客さんの間でじわじわと人気を集め、ついに待望の実店舗が誕生しました。

店内に入るとまず目に飛び込んでくるのは、鮮やかなイエローの壁。窓からたっぷり差し込む光と、広々とした開放的な空間、さらに、出迎えてくれる店主のにこやかな笑顔も相まって、自然と気持ちも晴れやかに♪

この空間は、壁の色塗りからカウンターの造作まで、店主とご主人がDIYで仕上げたものなのだとか。そんな手作りのぬくもりが、店内全体を優しい雰囲気で包み込んでいます。

店内中央には、バラエティー豊かなベーグルがずらり。これらが店頭に並ぶのは、週に2〜3日ほどある｢ベーグルの日｣のみなので、来店前には公式Instagramでスケジュールのチェックをお忘れなく。➡︎公式Instagramはこちら

店内にある3卓のテーブルでは、ワンドリンク注文でイートインも可能。居心地の良い空間で、ゆったりと自慢のベーグルを堪能して。

同店のイメージキャラクターのネコのイラストは、店主の姪っ子さんがなんと小学生のときに書いたものだそう。食いしん坊のネコが、お腹いっぱいベーグルを頬張っている姿がなんとも愛らしいですね。店内の至るところにイラストが飾られていて、よく見ると天井にもたくさんのネコちゃんが！ぜひチェックしてみて♪

・定番から変わり種まで！多種多様なベーグル

『グラスフェッドバターの塩バターベーグル』280円

同店のベーグルは、小麦本来の風味をしっかりと感じられるのが魅力。独特の香りがある酵母をできるだけ使用せずに、前日からじっくり時間をかけて生地を発酵させることが、小麦の風味を際立たせる秘訣なのだとか。

ベーグルといえばもっちりとした力強い食感のイメージがありますが、ほどよい柔らかさで、老若男女問わず食べやすい仕上がりになっています。

シンプルだからこそ、同店のベーグル本来の味わいを存分に楽しめる『グラスフェッドバターの塩バターベーグル』。牧草のみを食べて育った牛のミルクから作られる「グラスフェッドバター」を惜しげもなく使用していて、バターの風味をしっかり感じつつもくどくなく、軽やかな口当たりで上品な仕上がりに。同店を訪れたら一度は食べてほしい定番の一品です。

『肉味噌チーズベーグル』350円

店主が趣向を凝らしたちょっぴり珍しいベーグルにも注目を。中でも人気の高い『肉味噌チーズベーグル』は、生地にうま味たっぷりの肉味噌を閉じ込め、上からは濃厚なチーズをオン！香ばしいチーズの風味と肉味噌のコクが口いっぱいに広がり、食欲を刺激します。食べ応え抜群なので、ガッツリ食べたいときにオススメです。

・おやつに食べたい♪スイーツ系ベーグル

『ベーグルフレンチトースト』460円

おやつにピッタリのスイーツ系ベーグルもそろっています。『ベーグルフレンチトースト』は、ベーグルに卵液がたっぷり染み込み、もっちり&しっとりな食感がクセになる一品。一口頬張ると、とろけるような甘さとバターの豊かな風味が口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれます。

『ベーグルドーナツ』300円

『ベーグルドーナツ』は、通常、ゆでてから焼くところを、ゆでたあとに揚げることで、外はサクッ、中はもっちりの新食感を実現。たっぷりの砂糖がまぶされていながらも、素材のうま味を生かしたシンプルなベーグル生地と合わせることで、あっさりとした味わいに仕上がっています。一口食べれば、サクもち食感と優しい甘さの虜(とりこ)になること間違いなしです。

ベーグルは、常時10種類ほどがスタンバイ。ラインアップはその日によって変わるので、新たな発見を求めて、何度も訪れたくなってしまいますね♪