明石市大明石町にオープンした「Next Door(ネクストドア)」。テイクアウトのベビーカステラ専門店です。優しい甘さとふわふわ食感がクセになり、ベビーカステラの概念が覆されるかも？フォンデュやパフェなどのアレンジスイーツにも注目です。
「べびーかすてら専門店 Next Door(ネクストドア)」
JR明石駅から歩いて3分、国道2号沿いにある「Next Door(ネクストドア)」。2021年11月12日にオープンした、テイクアウトのベビーカステラ専門店です。木目を基調とした落ち着いた店構えで、甘い匂いに誘われて立ち寄るお客さんも多いそう。
店名の「Next Door」には、常にお客さんの隣に寄り添いたいという思いが込められています。週末の15：00ごろには行列ができることもあり、開店と同時の11：00ごろが来店の狙い目。
ふわふわ食感が魅力のベビーカステラ
『ベビーカステラ(プレーン)』15個入り500円
納得いくまで試行錯誤して完成させたベビーカステラ。生地の配合、混ぜ方、焼き方など一つひとつにこだわり、冷めてもおいしいのが特徴です。ほんのり優しい甘さで、とろけるようなふわふわ食感にきっと驚くはず。ほどよいサイズ感で、食べ始めるとパクパク止まらなくなりそう。
家族や友人への手土産にもぴったりな、30個入り(900円)もあります。日持ちは常温で3日ほど。500Wの電子レンジで10〜20秒温めると、出来立てに近い状態が楽しめるのでおすすめです。
このほか、季節に合わせた期間限定メニューも随時登場します。詳しくは公式Instagramをチェックして。➡︎公式Instagramはこちら
フォンデュやパフェなどアレンジメニューも
『ベビーカステラフォンデュ(生チョコ)』500円
アレンジメニューにも注目を。ディップして食べる新感覚の『ベビーカステラフォンデュ』は2種類。トロッとした「生チョコ」は甘すぎず、ほんのりビターなチョコレートでベビーカステラとの相性GOOD。あっさりした甘さの「生クリーム」(500円)もあります。
『ベビーカステラパフェ(キャラメル)』500円
かわいらしいパフェも人気。カップの中にはベビーカステラが3個も隠れていて、さらに上からもベビーカステラをトッピングした食べ応えのある一品です。ぽてっとしたフォルムのソフトクリームは、濃厚なバニラ風味でなめらかな口溶けが魅力。ベビーカステラをソフトクリームとキャラメルソースにたっぷり絡めて召し上がれ。
小さな子どもから年配の人まで、男女問わず連日たくさんのお客さんが訪れる「Next Door」。ふわふわ食感のベビーカステラはどこか懐かしく、ちょっぴりお祭り気分を味わえるかも。おうち時間のお供やちょっとした手土産を求めに、気軽に訪れてみては？
■詳細情報
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2022年5月27日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
