発酵LabCoo(ラボクー)

【たつの】モダン建築や老舗を巡る観光スポット6選！醤油スイーツやランチも

武家屋敷や白壁の土蔵など、城下町の面影が今も色濃く残っている龍野城下町。「重要伝統的建造物群保存地区」エリアには、国の登録有形文化財に指定された建造物が多く立ち並びます。歴史的価値はもちろん、古さのなかにもモダンな魅力も満載。また、淡口醤油発祥の地として、醸造の文化に触れることもでき、醤油や糀を使ったランチやスイーツが食べられるカフェも充実しています。たつのの街を歩いて歴史と文化に触れてみては。

【たつの】発酵食の魅力に触れる！手作り教室「発酵ラボクー」で手軽に発酵食品を作っちゃおう♪

日本の食生活に根付いてきた伝統的な発酵食。健康・美容効果が改めて見直され、空前の発酵食ブームが続いています。作ってみたいけれど、いきなり自分ではじめるのはちょっと･･･という人におすすめしたいのが、たつの市にある発酵食の手作り教室「発酵ラボクー」。気軽に参加できて、発酵食について学ぶことができますよ。