【姫路】「Aigrette(エグレット)」のカジュアルフレンチがおすすめ！テイクアウトメニューも登場

姫路城の見える場所にこだわった、ネオビストロ「Aigrette(エグレット)」が2020年1月にオープン。星付きレストランで修業したシェフが作る、ハーブとスパイスを使った個性派フレンチを味わって！

※当面の間営業時間を短縮して営業中（2020年4月13日時点の情報）
ディナー 17:00～20:00（LO .18:30）
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経年の趣が感じられるこだわりのお店

姫路城の見える場所にこだわって1年かけて探した末、白鷺小中学校の向かいに2020年1月にオープン。大手門駐車場から徒歩3分という好立地です。

インテリアやお皿はアンティークのものを使用。木の温もりを感じる空間は気軽にフレンチを食べに来てほしいシェフのこだわりが伝わってきます。

家族やグループでも訪れられるよう、奥には4人のテーブル席もあります。

大皿でシェアを楽しむ気軽なフレンチ

『パテドカンパーニュ　金柑』1,500円　※一品は2〜3人分

彩り豊かな野菜の中に、肉厚のパテ。ハーブとスパイスによって、エスニックな香りと肉の旨みが調和します。甘く仕上げた金柑が味のアクセントに。

『スモークサーモン　ラタトュイユ　温玉』1,400円　※一品は2〜3人分

サーモンの中は野菜の甘みが引き立つラタトュイユ。お好みで温玉をくずし、絡ませて食べると卵黄のまろやかさが加わります。

『姫路和牛スネ肉のカルボナード』2,500円　※一品は2〜3人分

グツグツと音を立てながら、大皿で運ばれてくるのも新感覚のフレンチ。フォークだけでホロリと崩れるスネ肉はビールで煮込んでいます。

ディナーのアラカルトは2〜3人でシェアを楽しんで！

『ランチ』2,500円はディナーの人気メニューが少量ずつ食べれてお得。ちょっと贅沢したい時にオススメです！

フレンチ✕ベトナム のテイクアウトメニューが登場

『海南（ハイナン）チキンライス』1,000円

フレンチとベトナムの融合を楽しめるテイクアウトメニューが登場。メインは但馬百日鶏とジンジャーバターライス（蒸鶏飯）を合わせたシンガポール名物のチキンライス。日替わりお惣菜2種とカヌレ1個が付いてボリューム満点です。

『バインミー』1,000円

パテドカンパーニュやお肉のテリーヌ、キャロットラペを挟んだ、おしゃれなベトナム風サンドウィッチ『バインミー』も。こちらもカヌレ付きです。

テイクアウトメニューは数量限定のため、事前予約がおすすめ。※予約受付は14時まで

4月17日(金)から夜メニューのオードブルもスタート！5～6種の『オードブル盛り合わせ(2人前)』3,000円のほか、ガトーショコラやフルーツのコンポートなどが付いた『デザート付きオードブル(2人前)』4,000円も。
どちらも2人前から受付、要予約です。※予約受付は14時まで、受け渡しは17時～18時まで

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ここでしか食べられない個性派スイーツもオススメ！

『クレームダンジュ　ローズマリー』600円

なめらかなチーズのクレームダンジュの上にはローズマリーのクランブルとローズマリーオイル。口に運んだ瞬間、爽やかな香りがチーズとともに広がります。他に、スパイスの香りと焼きリンゴの甘みが絶妙な『ガトーブルトンヌ』、『ガトーショコラ』など、アクセントにハーブやスパイスを使った珍しいスイーツをぜひ食べてみて！

『本日のナチュラルワイン　グラス赤』900円

ワインは料理に合わせてシェフにお任せしましょう。ちょっと気分を変えたい時には、シャンパンや自家製カクテルもあります。

店内には子連れOKの気遣いがいっぱい

子連れの人も気軽に来てほしいというシェフの気遣いで、子ども用のお皿やイスのほかにトイレにはオムツ替えの台もあります。シェアを楽しめるカジュアルフレンチで家族の時間を過ごすのもいいかも。

■詳細情報

■DATA

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2020年2月3日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。