デコレーションケーキもいいけれど、甘さひかえめのシフォンケーキもシンプルでおいしいものです。ふわふわしっとりの食感に焼き上げられるのは、職人の腕があってこそ。本当においしいシフォンケーキの専門店を紹介します！
1.シフォンドール＜姫路市＞
しっとりふわふわのシフォンケーキが自慢の「シフォンドール」。
兵庫県産のタズミの卵や、北海道の最高級小麦など無添加の材料にこだわっています。一口頬張るとなめらかで優しい甘さが後をひきます。
フレーバーが豊富で、カットしたものからカップ、ロール、デコレーションまで多彩な品揃えです。
箱詰めもしてもらえるので、ギフトや手土産におすすめ！
タノスポイント
シフォンケーキは公式サイトからも購入できますよ。
ハロウィーンやクリスマスにはシーズニングケーキも登場します。（店頭販売のみ）
■DATA
2.Sweet&Cafe Chatswood(チャツウッド)＜姫路市＞
こんなシフォンケーキは食べたことがない！と食べたら感動するほどふわっふわで、とろける食感のシフォンケーキ。
生クリームをつけずにシフォンケーキだけでもおいしく食べられるように、しっとりなめらかな生地作りにこだわっています。
おすすめは『米粉シフォンケーキ』200円。
姫路の「前原製粉」と「夢前夢工房」の兵庫県産米粉をブレンドし、小麦粉は使用していません。
米粉だけでふわふわ、もちもちに仕上げるのは至難の技とか。米の甘みと香りが感じられ、クセになる味です。
タノスポイント
カットシフォンケーキは1ホール分（10カット）までたくさん買うほど安くなりますよ！
ホール 20cm 1,500円（箱代別途）は要予約です。
詳しくは電話で問い合わせを。
■DATA
Sweets&Cafe Chatswood (チャツウッド)
土・日 9:30〜18:00
3.シフォンケーキ専門店 こっこ＜姫路市＞
素材選びからこだわるシフォンケーキ専門店「こっこ」。シンプルだからこそ素材の味が活かされるシフォンケーキです。契約養鶏場の新鮮な卵と国産小麦粉を使い、卵の力のみで膨らませているので、ふんわり＆しっとり！
定番の『抹茶』や『ココア』以外にも、『バナナ』や『バニラ』など豊富にフレーバーを取そろえて、季節ごとに期間限定フレーバーも登場します。シフォンケーキは1カット150円～とリーズナブルなので、色んな味を試すのもおすすめ。
タノスポイント
店舗はなく、完全予約制。
イベントにも出店していて、『シフォンティラミス』や『クリームサンドシフォン』などのシフォンケーキを使ったデザートと出合えるときも！？
■DATA
シフォンケーキ専門店 こっこ
- 所在地
- 兵庫県加西市坂元町329
- 電話番号
- 090-4904-7137
- 受け取り希望日の2～3日前までに要予約。公式LINE(@264podbo)またはInstagramで予約可。店頭販売は不定期のため、日程はInstagramにて確認を。
4.毎日シフォン＜姫路市＞
健康に気を遣っている人や、小さな子どもからも人気がある「毎日シフォン」のシフォンケーキ。厳選した国産の米粉を100％を使っているので、噛み締めるごとに米粉の風味や食感が口に広がります。甘さや油分は控えめに抑え、材料は甜菜糖（てんさいとう）や米油や有機豆乳を使用。身体への思いやりが詰まっています。
数あるフレーバーの中でも人気があるのが『栗メープル』や『いちじく』。ちょっぴり大人なフレーバーです。素朴な米粉だからこそ、どんなフレーバーも引き立てます。
タノスポイント
工房での販売は毎月最終金曜日のみ。
毎週火・木・土曜日は「ヤマダストア」新辻井店・花田店・朝霧店・阿弥陀店でも販売しています。
■DATA
5.シフォンケーキとプリンの店 HARUN(ハルン)＜福崎町＞
ふわふわで溶けるような食感のシフォンケーキ。地元播磨の食材にこだわり、添加物は使っていません。
イートインスペースもあるので、ちょっと一息・・・というときにも立ち寄りたいお店です。
シフォンケーキのなかでも『塩バニラ』が人気で、夕方には売り切れることもあるとか。バニラの風味と絶妙な塩加減が甘さを引き立てます。
生地が軽く甘さひかえめなので、つい2個目に手が伸びてしまいそう。
タノスポイント
別売りの生クリームをつけて食べてもgood！店主の気まぐれで登場する『クリームチーズのなめらかプリン』240円もおすすめです。前日の午前中までに予約するとゲットできますよ。
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2019年10月11日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
