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2020.08.16
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【姫路】営業は週1日!「コハレルヤ」の糀スムージーが人気!イベント出店情報も

イベント出店やSNSで人気を集めている糀(こうじ)スムージーの店「co HARERUYA(コハレルヤ)」。“糀の魅力を少しでも多くの人に知ってもらえたら”との思いで、糀を使った商品を販売しています。リピーターが多く営業日は昼過ぎに売り切れることも!発酵食ブームの勢いはまだまだ止まりません!

「co HARERUYA(コハレルヤ)」

2018年5月、野里商店街の威徳寺Hatch 1階にオープンしたテイクアウト専門店「co HARERUYA(コハレルヤ)」。仕事や家事、子育てなどで忙しい人でも時短で栄養補給できる『糀スムージー』をテイクアウト限定で販売しています。

イベントやマルシェなどを中心に活動し、SNSや口コミで人気に。約1年のイベント出店を経て、待望の実店舗をオープンしました。

店名「co HARERUYA」の由来は、オーナーのお子さんの名前をかけ合わせて“共に心が晴れる毎日を…”との思いが込められています。

手軽に栄養補給できる『糀スムージー』

『糀スムージー』(220ml)550円〜

看板商品の『糀スムージー』は、全てオーナーの手作り。
生糀と米をつき、一定の温度を保つ状態で丸2日発酵。甘酒の製造工程をベースに、フルーツをブレンドした糀スムージーを独自で開発しました。

糀を使った甘酒は栄養価が高く「飲む点滴」といわれています。
約100種類以上の酵素をはじめ、乳酸菌、ビタミンB群など栄養が豊富。美容や健康に気遣う人、栄養バランスが偏りがちの人の強いミカタです。

消化吸収を助けてくれる効果もあるので、夏バテ対策にも◎

フレーバーはイチゴ、ブルーベリー、キウイ、グリーン、レモンなど常時5種類あります。季節によって変わるフレーバーもあるので、公式インスタグラムでこまめにチェックしてみて。➡︎@co.hareruya

スムージーは全て冷凍した状態で販売。冷凍庫で3ヶ月の保存が可能です。
自然解凍でスムージーとして飲むのはもちろん、半解凍でひんやりシャーベットとしても楽しめます。ヨーグルトやアイス、グラノーラにかけたり、アレンジしながら日々の食事に取り入れてみて。

ノンアルコール、ノンシュガーなので、米本来の甘みが感じられるやさしい味わいに。子どもや甘酒が苦手な人でも飲みやすく、老若男女に愛されています。手軽に栄養補給ができる“万能ドリンク”です。

昼ごろには売り切れることもあるので、狙い目の時間帯は午前中!早めに買いにいくのがベストです。

イベント出店限定!塩糀を使ったヘルシーサンド

イベント出店限定で、鶏ハムのサンドを販売。第2土曜は「ボカグランデおいしい1日」、第3日曜は「野里朝マルシェ」で毎月定期的に出店しています。

『自家製塩糀鶏ハムのヘルシーサンド』650円

サンドに使用している鶏ハムは自家製。国産鶏むね肉を50℃で洗って、塩分濃度5%の水で乳酸発酵し、自家製塩糀と自家菜園でとれたハーブに漬け込んで鶏ハムに仕上げています。

ソフトバターフランスパンに鶏ハムと兵庫県産の無農薬野菜をたっぷり挟み、チーズとナッツをトッピング。自家製糀ドレッシングをかけていただきます。

家に持ち帰って温めるときは、オーブントースターで2、3分焼いてチーズをカリットロッとさせて召し上がれ。

オンラインショップで購入OK!ギフトも人気

公式オンラインショップでも購入可能なので、定休日や遠方からでも購入できるのが嬉しいですね。ギフトボックスで詰め合わせもできるので、特別な日のプレゼントやお中元・お歳暮にもぴったり。公式オンラインショップはこちら➡︎

営業日以外はイベント出店も

お客さんの大半がリピーターで、定期購入する人が多いそう。営業日以外は、定期購入をしているお客さんの商品の仕込みや発送を中心に活動しています。

期間限定で、塩糀、醤油糀、自家製味噌と醤油糀などをブレンドしてつくった発酵調味料おかず糀の販売もしています。2020年12月頃には自家製味噌の販売を予定。数量限定で無くなり次第です。

実際に商品を見て購入したいけど、水曜日は仕事で買いに行けない…という人も諦めないで!イベント出店もあるので、営業日以外でも購入が可能です。

毎月出店している定期的なイベントは、第2土曜日の「ボカグランデおいしい1日」、第3日曜の「野里朝マルシェ」。

売り切れ状況やイベント出店スケジュール、新商品の情報は公式インスタグラムをチェックして。➡︎@co.hareruya

■詳細情報

■DATA

co HARERUYA(コハレルヤ)

所在地
兵庫県姫路市威徳寺町11-2Hatch1階
営業時間
毎週水曜日、第4土曜日
10:00~15:00
※売り切れ次第クローズ

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2020年8月11日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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