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2023.3.12
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【神戸元町】「CREA Mfg.CAFE(クレアカフェ)」種類豊富なチーズケーキ専門店♪

神戸市中央区、トアウエストエリアにあるチーズケーキ専門店「CREA Mfg.CAFE(クレアカフェ)」。種類豊富なケーキを、イートインとテイクアウトで楽しめます。ペアリングの良いコーヒーやワインも充実。23:00まで営業しているので、夜カフェやお酒を飲んだあとの締めとしてもピッタリです。

・チーズケーキ専門店「CREA Mfg.CAFE(クレアカフェ)」

神戸市中央区、JR・阪神元町駅から北へ歩いて3分ほどの場所に店を構える「CREA Mfg.CAFE(クレアカフェ)」。2022年2月17日にオープンした、23:00まで営業するチーズケーキ専門店です。イートインはもちろんテイクアウトもOK。若い世代を中心に、幅広い年齢層のお客さんが連日訪れています。

店名の「CREA」はイタリア語で“創造”を、「Mfg」は“マニュファクチュアリング(製作所)”を意味します。2つの“つくる”を組み合わせて名付けたそう。

ハイチェアーが並ぶ、スタンドっぽい雰囲気のオシャレな店内。窓際のカウンター席はおひとり様でも気兼ねなく過ごせ、男性客が多いのも頷けます。夜には照明を落としてキャンドルを焚き、ロマンチックなムードへと変化します。


・種類豊富!こだわりのチーズケーキ

自慢のチーズケーキは常時13〜15種類を用意。世界中のあらゆるチーズを使い分け、定番メニューに加えて季節限定メニューも登場します。甘さは控えめで、比較的さっぱりとした味わいを心掛けているそう。バリエーション豊富できらびやかなショーケースに思わずうっとり。どれにしようか迷ってしまいますが、オーダーシート制でゆっくり選べるのがうれしい心づかいです。

『クッキークリームチーズケーキ』700円(テイクアウト600円)

人気No.1は、看板メニューでもある『クッキークリームチーズケーキ』。生クリームがたっぷり入った生地のなめらかさと、クッキーのザクザクとした食感を一度に楽しめます。少量のチョコチップや周りのココア生地がアクセントに。ベイクドチーズケーキとニューヨークチーズケーキの魅力をあわせもったような、シンプルながらも洗練されたスイーツです。

イートインの場合、ケーキに合わせてソースやクリームをデコレーションしてもらえます。記念日にはメッセージプレートも対応してもらえるそう。BGMを変更してお祝いすることもできるので、気軽に相談して。

『アイア・シェッケ』700円(テイクアウト600円)

『アイア・シェッケ』は、ドイツ発祥のベイクドチーズケーキ。クリームチーズとエダムチーズで作る生地の上に、濃厚なカスタード生地を重ね、ザクザクとしたクランブルをオン。香ばしく焼き上げ、ラムレーズンの芳醇な香りと深みのある味わいが、よりリッチな気分にさせてくれます。決して派手さはないですが、一度食べるとやみつきになる、知る人ぞ知るメニュー。リピート率の高い、ちょっぴり大人なチーズケーキを一度ご賞味あれ。

『ピスタチオ&フランボワーズのレアチーズケーキ』680円(テイクアウト580円)

独特のナッティな風味がクセになる『ピスタチオ&フランボワーズのレアチーズケーキ』にも注目を。チーズのクリーミーさと爽やかなコクを感じられ、しっとりした口当たりが特徴です。フランボワーズで作るジュレが酸味をプラス。ボトムには全粒粉のビスケットを敷き、トップにはローストしたピスタチオやイチゴを飾った、美しいビジュアルも魅力的です。

このほか、チーズタルトにフロマージュブランのムースをのせた『ヴァッシュ』(イートイン700円/テイクアウト600円)や、マロンクリームと渋皮煮が入ったベイクドチーズケーキに、マスカルポーネのレアチーズケーキを重ねた『チョコレートモンブラン』(イートイン限定780円)など、専門店ならではの豊富なラインアップ。何度訪れても新しい出合いに期待できます。

・コーヒーやワインなどドリンクメニューも充実

『カフェシェケラート』750

ドリンクメニューも充実しています。コーヒー豆は、神戸市中央区にある焙煎所「FRANK(フランク)」から取り寄せるスペシャルティコーヒー。店主おすすめの『カフェシェケラート』は、エスプレッソとシロップをシェイカーで振り、カクテルのように急冷して作るイタリアでは定番のアイスドリンクです。シャンパングラスに入れてもらえることで、より特別感がアップ。チーズケーキに合うようビターな味わいですが、甘さは調節できるので気軽に声掛けを。

このほか、グラスワインが赤白8種類ずつとスパークリングが2種類用意されています。ワイン好きもうなる幅広い品ぞろえで、チーズケーキとの組み合わせも無限大です。

ワインが飲めるチーズケーキ専門店「CREA Mfg.CAFE」。テイクアウトはもちろん、カフェタイムや夜カフェ、食後の2軒目にちょっとしたバーのような感覚で利用するのもOK。それぞれに合わせた自由な楽しみ方で、チーズケーキの魅力を再発見しに訪れてみてはいかが?

■詳細情報

■DATA

CREA Mfg.CAFE(クレアカフェ)

所在地
兵庫県神戸市中央区下山手通3-4-3-2
電話番号
078-332-0707
営業時間
11:30~23:00

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2023年2月24日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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