【姫路】スペイン料理店「Baila(バイラ)」のバスクチーズケーキがテイクアウトで登場！

まだまだ人気が続く「バスクチーズケーキ」。実は、スペイン北部の美食の街・バスク地方で誕生したスイーツだそう。スパニッシュダイニング「Baila(バイラ)」では、そんな本場の味を再現した「バスクチーズケーキ」がテイクアウトで登場！本格スペイン料理が家庭で味わえるテイクアウトメニューにも注目です。

スパニッシュダイニング「Baila(バイラ)」

山陽姫路駅から徒歩約3分、2号線沿いにある「Baila(バイラ)」。スペイン滞在歴のあるオーナーと30年以上現地で過ごす旦那さんが、「スペインの食文化とフラメンコの魅力を広めたい」という思いで2010年にスタートしたスパニッシュダイニングです。

真っ赤な扉を開けると、スペイン雑貨に囲まれた異国情緒あふれる空間が広がります。フラメンコダンサーの写真や現地の装飾品が並び、まるでスペインに来たかのよう！テーブル席が4つとカウンターが3席あり、ファミリーでも1人飲みでもシーンに合わせて利用できます。

6種のバスクチーズケーキがテイクアウトでも登場！

『バスクチーズケーキ 3号』1380円

2021年3月から「バスクチーズケーキ」の販売を開始！日本でも大人気ですが、実はスペイン北部の美食の街・バスク地方で生まれたスイーツなんです。

本場の味を再現するため、食材はシンプルに、クリームチーズはたっぷりと使用しています。しっとりとした生地はチーズのコクがしっかりと感じられ、まったり濃厚。ワインとも相性バッチリで、お酒のお供にもぴったりです。

『バスクチーズケーキミニ』300円～
※フレーバーにより異なる。売り切れ次第終了

フレーバーは、プレーン、抹茶、ショコラ、レモン、アールグレイ、ベリーの6種類。それぞれの食材の風味や香りが加わることで全く違った味わいが楽しめます。オーナーのおすすめは、『抹茶のバスクチーズケーキ』(330円)だそう。

プレーンは、3～5号までホールサイズも販売しています(4、5号は要予約)。

『バスチーサンド』400円～
※フレーバーにより異なる。売り切れ次第終了

このほか、ココアクッキーにバスクチーズケーキを挟んだオリジナルの『バスチーサンド』も！こちらは、プレーン、アールグレイ、ショコラの3種類がラインアップ。ギフトボックスもあるので、差し入れやお土産にも喜ばれそうですね。

本場の味が楽しめる「パエリアコース」

『パエリアコース』1人 4,620円　
※写真は2人分、注文は2人前から可。ドリンク代は別途

フードでぜひ味わいたいのが『パエリアコース』。自慢のパエリアやアヒージョをはじめ、バスクチーズケーキなど全6品がセットになったボリュームたっぷりのメニューです。スペイン産のガーリックや生ハム、ムール貝などを使用した料理はどれも、本場の味を満喫できるものばかり。

メインのパエリアは、魚介のダシがしっかりとライスに染み込み、最後の一口までシーフードのうま味が楽しめます。濃厚な味わいでリピーター続出の『イカ墨パエリア』(写真)にも変更可。
このほか、2種類のパエリアコースや多彩な単品メニューもあります。

テイクアウトでパーティー気分♪

『オードブル』5,400円(4～5人分)～
※前日までに要予約、写真は6～7人分

2021年3月から、『オードブル』がテイクアウトメニューに仲間入り！お酒好きが多いスペインでは、グラス片手に手軽に楽しめるピンチョスがバルメニューの定番だそう。内容は日替わりで、肉料理、魚介料理、スペイン風オムレツ、ピクルスなど大人も子どもも楽しめる15種類以上の食材を予算に合わせて盛り合わせ。おうちでバル気分を楽しんでみませんか？

　『イベリコ豚生ハムにぎり』3888円
※1人前から注文可

このほか、スペイン産の高級生ハム・ベジョータを使った贅沢な『イベリコ豚生ハムにぎり』や、コース料理を堪能できる『スペイン満喫セット』(1人4,100円、注文は2人前から可)などテイクアウトメニューも充実しています。

オーナーが教えるフラメンコ教室

本場で学んだオーナーが教えるフラメンコ教室も開講。初心者向けの「入門コース」や小学生対象の「キッズクラス」、上級者向けの「テクニッククラス」などレベルに合わせた6コースから選べます。詳細はHPからチェックして。
➡︎公式HPはこちら

■詳細情報

■DATA

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2021年3月8日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。