2024年1月1日、播州赤穂駅から車で7分ほどのところに、スパイシーなジャマイカ風料理が楽しめる「あじと」がオープンしました。ジャマイカ料理を日本人の口に合うようにアレンジした完全オリジナルの特製スパイスカレーやジャークチキンオーバーライスは絶品！農家も営んでいて、野菜は全て有機栽培のものを使用しています。異国情緒あふれる店内で、旅行気分を味わいにぜひ訪れてみて♪
・農家のスパイス料理店「あじと」
播州赤穂駅から車で7分ほどのことろにある、「あじと」は2024年1月1日にオープンしました。兄弟で農家「Veg Farm BEET IT」と、オリジナルのジャマイカ風料理が楽しめるお店「Season’s」を営んでいて、作業場兼飲食店の総称が「あじと」です。
自家栽培の有機野菜や地元の食材を使って、ジャマイカ料理の魅力を多くの人に伝えようと同店をオープンさせました。“ジャマイカンカレー”と書かれた幟(のぼり)を目印に訪れて。
もともと岡山～姫路間でイベント出店などを行っていた「Season’s」。その頃からファンが多く、どこに行けば食べられるの？というお客さんの声から実店舗をオープンさせました。
現在も不定期でイベント出店や企画も行っているので、ぜひInstagramをチェックしてみて。➡︎公式Instagramはこちら
店内は異国情緒あふれる空間で、テーブル席が1つと、カウンター席が4席あり、どの席もゆったりと食事を楽しむことができます。扉や装飾はDIYしたものが多く、飾ってあるドライフラワーも自作したんだそう。
・スパイシーなオリジナル特製『スパイスカレー』
『スパイスカレー(副菜2品付き)』800円
ジャマイカ産のスパイスを中心に何種類ものスパイスを独自調合したオリジナルのスパイスカレー。スパイスの良い香りが食欲を刺激します。辛みの中にも深みがあって、スプーンが止まらなくなるおいしさです。
副菜は季節ごとに自家栽培の有機野菜を使用していて、マッシュポテトをビーツで着色するなど見た目にもこだわりが。三つ葉やお米も赤穂産のものを使用し、地産地消に取り組んでいます。
・ジューシーで柔らかい『ジャークチキンオーバーライス』
『ジャークチキンオーバーライス(副菜2品付き)』900円
自家栽培のハラペーニョなど、独自調合したスパイスに漬け込んだ鶏肉を香ばしく焼き上げ、ターメリックライスにのせた同店オリジナルのメニュー。ジャマイカ料理でジャークとは、“スパイスで味付けをして調理する”という意味があり、ピリッとした辛さがクセになる絶品チキンオーバーライスです。
鶏肉は地元の奥藤酒造の麹(こうじ)と赤穂の塩で作った塩麹に漬け込んでいるので、ジューシーで驚くほど柔らかく、うま味が口いっぱいに広がります。レタスも赤穂産のものを使用しています。
・二大看板メニューを一度に楽しめる『あじとセットランチ』
『あじとセットランチ(副菜+1品付き)』 1,200円
店主イチオシの『あじとセットランチ』は、特製スパイスカレーに、ジャークチキンオーバーライスのチキンをトッピングした贅沢な一品。両方食べたいというお客さんからの声から生まれたメニューです。
スパイシーなカレーとジューシーな鶏肉、風味豊かなターメリックライスが見事に調和し、一度食べたら虜(とりこ)になること間違いなし。がっつり食べたい人にもおすすめです。
セットのヨーグルトには、自家栽培のビーツのすり身が入っていて、体に優しいのがうれしいポイント。副菜は仕入れ状況によって変わります。
・自家製ショウガで作る『クラフトジンジャエール』はいかが？
『クラフトジンジャエール』500円
自家栽培の三州ショウガとスパイスをじっくり煮込んで作る、オリジナルジンジャエールも注目です。辛みがあって香りも良く、料理との相性も抜群です。
お酒が好きな人にはスコッチウイスキーをソーダで割った『クラフトジンジャーハイボール』もあるので、チェックしてみて。フードとドリンクをセットにすると100円OFFになりますよ♪
『ドライ(レモングラス・ビーツ・ジンジャー)』各550円
店内では、自家栽培のビーツやレモングラス、ショウガなどのフリーズドライの販売も行っています。加工も店内で行っていて、これから種類を増やしていく予定だそう。
野菜の収穫時期には、店頭で自家栽培の新鮮な有機野菜の販売も行っています。新鮮な有機野菜とオリジナルの特製スパイスカレーやジャークチキンオーバーライスが楽しめる「あじと」。スパイスの良い香りが漂う店内で、至福のひと時を過ごしに訪れてみて♪
■詳細情報
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2024年4月16日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
