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【神戸】「キタノ グリル & バー」にベジタブルビュッフェが登場!50種以上の旬野菜を楽しんで

2024年11月、神戸北野エリアにオープンした食の複合施設「神戸北野ノスタ」。その2階にあるレストラン「Kitano Grill & Bar(キタノ グリル & バー)」で、2025年8月15日から「ベジタブルビュッフェプラン」がスタートしました。フレッシュ野菜はもちろん、グリル野菜やマリネ、スーパーフードなど、おいしくて体も喜ぶラインアップを思う存分堪能できるのが魅力!小学校をリノベーションしたノスタルジックな空間で、心ゆくまで楽しんで♪

・「Kitano Grill & Bar(キタノ グリル & バー)」

神戸北野エリアに、2024年11月にオープンした食の複合施設「神戸北野ノスタ」。各線三宮・元町駅から徒歩で約12分、トアロード沿いに現れるブルーの装飾が目印です。

「旧北野小学校」をリノベーションした同施設は、「ONE TABLE(ワンテーブル)」をコンセプトに、神戸の魅力の一つである“食”を発信。旧校舎の1階には、カフェやベーカリー、地酒やスイーツ土産などを買えるショップが並び、地元の人から観光客まで多くの人でにぎわっています。そんな活気あふれるフロアから一転、2階へ上がると、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっていることを知っていましたか?

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階段を上った先に現れるのは、「Kitano Grill & Bar(キタノ グリル & バー)」。神戸の食材を使ったグリル料理が自慢のレストランです。

洗練されたインテリアの中に、アーチ型の天井など、旧校舎の面影も残るレトロモダンな内装。陽の光がやわらかく差し込む開放的な雰囲気に、ほっと心も落ち着きます。


・ランチに「ベジタブルビュッフェ」が登場!

『北野ベジタブルビュッフェ + 選べるメインプラン』4,500円〜 ※混雑時は90分制

同店では、2025年8月15日からベジタブルビュッフェプランがスタート。「“畑をそのまま持ってきたような“フレッシュ体験」をテーマに、50種類以上もの野菜やスーパーフードをビュッフェスタイルで楽しむことができます。

ビュッフェにメイン料理とドリンクバーが付いた『北野ベジタブルビュッフェ+ 選べるメインプラン』のほか、ビュッフェ + ドリンクバーのみのプラン(3,850円)とビュッフェのみのプラン(2,980円)もあるので、シーンや気分に合わせてチョイスして♪

ビュッフェ台には、シェフが厳選した新鮮な野菜がずらり。「おいしさはもちろん、四季も楽しんでほしい」という思いのもと、色とりどりの季節野菜が並びます。

フレッシュ野菜の隣には、ジャガイモやニンジンなどのロースト野菜、ピクルスやマリネなども種類豊富にスタンバイ。一品ごと、ハーブやスパイスなどで丁寧に味付けされていて、シェフのこだわりを感じます。

・体が喜ぶスーパーフードも気軽に取り入れて

同店のベジタブルビュッフェでは、栄養価の高いスーパーフードやドライチップスも楽しめます。「スーパーフードは、どうやって食べたらいいのか分からないという人も多い。だからこそ、サラダで気軽に取り入れてほしい」とシェフ。気になるものは、どんどんサラダにふりかけてOKだそう♪

たとえば、そのままでは苦みが際立つ「カカオニブ(写真手前)」ですが、野菜にふりかけて食べると、香ばしさが引き立ち全体のアクセントに。カリカリとした歯応えも心地よく感じられます。

「なつめ(写真右手前)」は、お麩のようなサクサクと軽やかな食感が特徴的。豆のような優しい甘さも添えてくれる名脇役です。

ちょっぴり変わった食べ方を楽しみたいなら、「酒粕味噌」で味変を。マヨネーズのように、お皿の隅に添えて、野菜をつけて食べるのがオススメです。酒粕のふくよかな風味の後に、味噌のまろやかな甘さが口いっぱいに広がります。意外にも、フレッシュ野菜のみずみずしさと相性が良いので、ぜひお試しあれ♪



・メインのグリル料理はジューシーさが自慢!

メインディッシュは、「神戸ビーフハンバーグ」や「但馬どりもも肉」「神戸ポークロース」などのグリル料理から1品を選べます(一部追加料金あり)。

人気の「神戸ビーフハンバーグ」は、溶岩プレートで、肉のうま味を閉じ込めながら焼き上げたこだわりの一品。外は香ばしく、中はふんわりジューシー。舌の上でとろけるようなやわらかさに、思わずうなってしまうこと間違いなしです。

さらに自家製のデミグラスソースと合わせると、ソースのフルーティーな甘みが肉のうま味を包みこみ、余韻が華やかに。サラダをたくさん食べた後でも、ペロリと食べられるおいしさです。

・自家製フォカッチャやドリンクにも注目!

「ベジタブルビュッフェ」には、おかわり自由の自家製フォカッチャも付きます。ローズマリーの香りが豊かな「プレーン」のほか、季節野菜のフォカッチャもスタンバイ。焼き立てで提供されるので、外はさっくり、中はふかふか。サラダはもちろん、メイン料理のソースとの相性も抜群です。

ドリンクバー付きのプランを選べば、コーヒーのほか、デトックスウォーターや「神戸紅茶」なども楽しめます。中でも紅茶は9種類と充実のラインアップ。色々試しながら、自分好みのフレーバーを見つけてみて。


・13種類の『デザートビュッフェ』も!

『デザートビュッフェ』2,980円

12:00からは、『ベジタブルビュッフェ』とは別に、『デザートビュッフェ』も楽しめます。13種類以上のケーキや軽食に、ドリンクバーが付いたプラン。単品では2,980円、「ベジタブルビュッフェ」とセットにする場合は、プラス1,650円です。ちょっぴり贅沢な食後のデザートにいかが♪

ノスタルジックな空間で、色とりどりの野菜やスーパーフードを心ゆくまで堪能できる「Kitano Grill & Bar」。いつもより特別なランチタイムに、心も体も喜ぶひとときを過ごしてみて。

■詳細情報

■DATA

Kitano Grill & Bar(キタノ グリル & バー)

所在地
兵庫県神戸市中央区中山手通3-17-1 神戸北野ノスタ2階
電話番号
078-855-8552
営業時間
11:00〜16:30(L.O. 最終入店15:00)
※ディナー時間帯は貸切営業のみ

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2025年9月12日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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