神戸市中央区、北野エリアに店を構える人気ベーカリー店「THE BAKE(ザ ベイク)」。一歩店内に足を踏み入れると外国に訪れたかのような異国情緒あふれる雰囲気が広がり、なんともフォトジェニック。同店のパンのこだわりは、ほとんどが具材から自家製で調理していること。季節や気温、湿度によって焼き上がる微妙な違いを感じとって、その日に最高なパンのみ提供しています。そんな手間暇かけたちょっぴりリッチなパンを求めて訪れてみて♪
・「THE BAKE(ザ ベイク)」
神戸市中央区、各線三宮駅から徒歩10分ほどの北野に「THE BAKE(ザ ベイク)」があります。フラワーロードを北に進み、1本路地裏に入ってすぐ、赤いオーニングと深緑の外壁が目印です。
店内に入るとそこは異国情緒あふれる雰囲気が漂います。同店のこだわりは、“その日の焼き上がるパンは最高な状態のものだけを提供すること”。季節や温度、湿度などによって微妙に変わる状態を見極めているんだとか。毎日並ぶパンから日替わりのパンまで、常時40種類ほどの種類豊富なパンが並びます。
元々、隣接する姉妹店の人気ビストロ「LE BOOZY(ル ブージー)」でも提供していたパンがたちまち人気となり、2019年に同店をオープン。平日、週末問わず、開店前からお店の前で待つお客さんも少なくありません。
・絶対的な人気！人気ビストロの味をパンでも味わって
『ソーセージブリオッシュ』390円
同店で人気No.1の『ソーセージブリオッシュ』。ほんのり甘いパン生地の中に、姉妹店「LE BOOZY」で提供されている、黒胡椒などのスパイスとほどよい塩味が利いた肉厚なソーセージが挟まれています。一度食べたらクセになる味わいなので、特に初めて来店する人は必ず食べてほしい一品です。
『クロックムッシュ』(1枚)700円 、(1/2枚)360円
日によって替わりますが食パンやカンパーニュなどに、自家製のポテトサラダやチーズをふんだんに使用した惣菜パン『クロックムッシュ』。表面のこんがり焼けたチーズの甘みと塩加減が食欲を刺激します。
パンに使用する具材は自家製で、ほとんどが店内調理しているというから驚き。朝食やランチなどの軽食にちょっぴり贅沢なパンはいかが？
・店長イチオシのパンは普段の食事に添えて
『クロワッサン』350円
『クロワッサン』は店長イチオシで、お客さんからも定評のあるパン。芳(かん)ばしい生地の中に、フランス産小麦の豊かな香りと発酵バターの甘い香りがぎゅっと閉じ込められた一品。手の平より大きめなサイズなので1つでも満足感がありますよ。
『カンパーニュ』(1ホール)1,300円、(1/2サイズ)680円、(1/4サイズ)350円
姉妹店「LE BOOZY」で提供する料理に合うように、試行錯誤を重ねて完成した『カンパーニュ』は店の看板メニュー。シンプルで優しい味わいだからこそ、日常の食事に添えたり、サンドイッチにしたり、さまざまなアレンジで召し上がれ♪
・デザートにぴったりなラインアップにも注目
『オレンジクロワッサン』420円
表面をカリカリに焼き上げたクロワッサンに、オレンジの酸味との相性が抜群の『オレンジクロワッサン』。一口かじるとオレンジのさわやかな香りが広がります。まぁるい見た目が珍しく、食卓の話題になりそう。
『クロワッサンコロネ(カスタード)』350円
パンだけでなくスイーツ系のメニュー『コロネ』もスタンバイ。自家製のバニラビーンズたっぷりで濃厚なカスタードクリームがこぼれ落ちるほどぎっしり詰まっています。ベーカリーならではのスイーツを堪能して♪
具材のすべてから丁寧に手作りすることにこだわり、ここでしか味わえないパンを提供する人気ベーカリー店「THE BAKE」。その日に出合ったパンはどれも最高なもの間違いなし！そんな手間暇かけたちょっぴりリッチなパンをゲットしに訪れてみて♪
■詳細情報
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2024年3月26日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
