神戸市灘区、JR六甲道駅近くにある隠れ家的な雰囲気のカフェ「puro(プーロ)」。こだわりの卵や旬の食材を使ったお菓子が人気です。イートインでケーキやアイスを楽しむもよし、テイクアウトで焼菓子を味わうもよし。デザートに合わせるドリンクには、珍しい和紅茶を。落ち着いた空間で、贅沢なカフェ時間を楽しんで。
・「puro(プーロ)」
神戸市灘区、JR六甲道駅から西へ歩いて数分のところにある「puro(プーロ)」。可愛らしい入り口が住宅街に溶け込んで、隠れ家的な雰囲気。店内に入る前から、こだわりを感じる外観です。
入り口左側には店名の「puro」の文字。素敵な雰囲気を感じながら引き戸を開けると、お菓子の甘い香りに包まれます。店内に入ると、5席ほどのイートイン席と棚に並べられた焼き菓子が目に入ります。こぢんまりとした落ち着いた空間でデザートと和紅茶を楽しむことができます。
現在は不定期営業なので、事前にInstagramで営業日と営業時間を確認してから来店を。➡公式Instagramはこちら
・旬の食材を使ったデザートセットが人気
『いちじくとハチミツのショートケーキ(ハチミツアイス添え、ドリンク付き)』1,600円
イートインのデザートセットは常時4種類ほど用意されているそう。旬の食材を農家さんから仕入れているので、メニューは期間限定です。“来店時にどんなメニューに出合えるかを楽しみに来てほしい”という店主の思いから、Instagramではメニューの告知はしていないそう。一期一会のデザートを楽しんでみては。
取材日のイチジクと生のハチミツを使用したショートケーキは、シンプルかつ優しい味のスポンジとクリームが、イチジクの甘さを引き立ててくれる一品。散りばめられたザクザク食感のクランブルクッキーは、ケーキやアイスにトッピングするために作られたクッキー。細部にまで気を配られたデザートプレートには店主のこだわりが感じられます。
『2種ベリーのタルト(ハチミツアイス添え、ドリンク付き)』1,600円
兵庫県宍粟産のブルーベリーと長野県安曇野産のラズベリーを使用したタルトも登場。固めに焼き上げられたタルト生地と2種のベリーの相性が抜群です。さっぱりとしたクリームは甘すぎず、罪悪感の少ないスイーツなので、いくつも平らげるお客さんもいるんだとか。
『ピスタチオとバニラのパフェ(ドリンク付き)』1,600円
“可能な限り添加物を避け、自然派の素材で作れるものは作りたい”とお菓子作りをしている店主。同店ではすべてのお菓子に、淡路島にある北坂養鶏場の「さくらたまご」を使用。このさくらたまごを使用したバニラアイスと、濃厚なピスタチオアイスのパフェは贅沢な一品。ピスタチオの味がしっかりと感じられます。アイスのフレーバーも時期によってさまざま。果物のソルベには生のフルーツを使用することで、素材そのものの味を楽しむことができます。
デザートとセットで楽しめるドリンクには、奈良県月ヶ瀬で有機栽培された和紅茶を選ぶことができます。アイスティは水出しでさっぱりとした味なのに対し、ホットティは紅茶らしい少し渋みの感じられる味わいです。
・素材の味が存分に感じられる焼き菓子をテイクアウトで
店内の棚にはテイクアウトできる焼き菓子がずらり。一風変わった形のフィナンシェやフロランタンをはじめ、クッキーやスコーンなども購入することができます。オンラインショップでも購入が可能なので、遠方で店舗に足を運べない人はぜひお取り寄せしてみて。➡オンラインショップはこちら
『レモンケーキ』アイシングあり360円、アイシングなし300円
人気商品の『レモンケーキ』は淡路島にある平岡農園のレモンを使用。一口食べるとレモンの爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、やみつきになりそう。
上から反時計回りに『ピスタチオフィナンシェ』350円『フロランタン』210円『メープルサブレ』260円
焼き菓子はどれも、素材の味をしっかりと感じられるものばかり。特に『ピスタチオフィナンシェ』はピスタチオ好きにはぜひ食べてほしい一品。店主こだわりの焼き菓子を、贅沢なお家時間のお供にしてみては？
・オリジナルBOXでギフトにもぴったり
「puro 」には店名が入ったオリジナルのギフトBOXもあります。デザイナーに依頼して作成したこだわりのパッケージは、シンプルな見た目でありながらオシャレに仕上がっています。サイズは2種類あるので、贈る人によってチョイスして。
『ギフトセット(小サイズ)』約1,500円〜2,000円 ※例
中身は選ぶこともおまかせにすることもできますが、おまかせにする人が多いんだそう。予算に合わせて内容を決めることも可能なので、ぜひ相談を。オシャレでおいしいこだわりのお菓子は、お土産や贈り物にぴったり。店頭での購入は在庫が限られているので、メールでの事前予約がおすすめです。
隅々までこだわりの詰まった、素敵な隠れ家カフェで季節のデザートとおいしい和紅茶を味わいながら、贅沢なカフェタイムを過ごしてみて。
■詳細情報
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2022年9月28日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
