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2020.06.28
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韓国料理&スイーツレシピ3選!話題のダルゴナコーヒーも材料3つで簡単♪【動画あり】

「毎日のおうちごはんをかわいく&おいしく」をモットーに、自宅料理教室、kitchen studio いちごはんを主宰している苺ママ。SNSでは子どもから大人まで楽しめる、簡単でおいしいレシピをたくさん紹介しています。今回は、お家で作る韓国料理を紹介します♪暑くて食欲も落ちがちなこの時期、ピリ辛メニューとほっこりコーヒーでおうちごはんをアップデートしませんか?

1.ごはんが止まらない!韓国料理ヤンニョムチキン

暑くなってきて食欲も落ちてしまいそうなこの時期。スタミナをつけたい人には韓国料理がオススメ!ヤンニョムチキンは鶏の唐揚げに甘辛のタレを絡めた韓国の定番料理。コチュジャンの量を調整すれば、子どもも食べられます。ビールにもアツアツのごはんにも相性バツグンです。

■材料(2人分)
・鶏もも肉   1枚
・塩コショウ  適量
・おろしにんにく(チューブ) 1cm
・酒      大さじ1
・片栗粉    適量

★コチュジャン 大さじ2(辛いのが苦手な場合は大さじ1でOK!)
★砂糖、みりん 各大さじ2
★しょうゆ   小さじ1

・白ごま    大さじ1
・サラダ菜   好みで

2.野菜たっぷり!ごま油香るビビンバ丼

お肉も野菜もたっぷりとれるビビンバ丼。生姜としょうゆでしっかり味をつけた甘めのひき肉と、ポン酢でサッパリ仕上げた野菜をまとめるのは香り高いごま油。温玉をとろりと崩してごはんとからめて召し上がれ♪

■材料(2人分)
・卵(温泉卵) 2個
・にんじん   1/3本
・もやし    1/2袋
・塩(下ゆで用)小さじ1
・小松菜    1束

★ポン酢    大さじ2
★ごま油、白ごま 各大さじ1
★しょうゆ    小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1/2

・豚ひき肉   100g
・生姜     10g
・ごま油(炒め用)大さじ1
・コチュジャン  小さじ1
・酒、しょうゆ、砂糖 各大さじ2

3.材料3つ!話題のダルゴナコーヒー

オシャレな見た目で話題のダルゴナコーヒー。インスタントコーヒーを使っておうちで簡単にカフェのようなラテが作れます。最後にココアをかければ、いつものおうちコーヒーがカフェの仕上がりに♪

■材料 2人前
・水          大さじ2
・インスタントコーヒー 大さじ2
・グラニュー糖     大さじ2
・豆乳(牛乳)      200ml
(ココア        適量)

※レシピ考案(すべて) フードコーディネーター・苺ママ
苺ママの活動内容等は公式HPまたは、インスタグラムチェック!

➡公式HP
➡@kitchen_studio_ichigohan

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2020年6月9日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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