多可町加美区にある小さなパン屋「パン工房conana.(コナナ)」。オープンは、水曜日と土曜日の週2日のみ。老若男女みんなに楽しんでもらえるようにと毎回40種類以上のパンをオーナー1人で用意します。近所の口コミが広がり、今では毎回夕方前には完売するほどの人気ぶり。パンを選ぶ楽しさと焼きたてパンの香りが、小さなお店いっぱいにつまっています。
小さなパン屋さん「パン工房conana.(コナナ)」
多可町加美区にある「パン工房conana.」はログハウスのような白くてかわいらしい外観が特徴。毎週水曜日と土曜日のみ営業しています。店舗横には3台分の駐車場があります。
コンパクトな店内には、壁沿いにさまざまなパンが所狭しと並びます。営業日には朝から常に人が訪れ、店の前に行列ができることも。客層は幅広く、多くのニーズに応えられるよう、毎回40種類以上のパンを用意しています。ベースとなる生地も14種類もあり、パンの味わいもバラエティ豊か。
売り切れ必至の人気のパンおすすめBEST3
『あんバター』 216円
コロンとしたフランスパンにあんことバターをサンドした『あんバター』。どの世代からも支持されている一番人気です。セミフランス生地を長時間熟成させた生地は、モチモチとしていて食べ応えもしっかり。中に挟んだあんこは、バターがより甘さを引き立てます。
『ショコラ』ハーフサイズ 280円
第2位は、2種類のココアを練りこんだ『ショコラ』。低温長時間熟成したココアフランスパンの生地の中にクーベルチュールチョコレートがとろり。大人の甘さが常連客に人気のパンです。
『焼きカレーパン』 216円
第3位は、フランスパンの生地の中にカレーとチーズを入れて焼いた『焼きカレーパン』がランクイン。中辛のカレーは辛すぎないので子供でも食べやすく安心です。パンの外側はカリカリとして、噛むほどに味わい深く、内側のモチモチの食感とカレーがよく合い引き立てあいます。
旬を楽しむ限定の『イチゴデニッシュ』
『イチゴデニッシュ』 324円
春先が旬の「箸荷(はせがい)いちご園」のイチゴを使った期間限定の『イチゴデニッシュ』。サクサクのデニッシュ生地と生クリーム、さわやかなイチゴのハーモニーはまさにデザート感覚。他にもサツマイモや洋ナシなど定番のデニッシュもあります。時期によりフルーツや素材は替わるので、旬の味をチェックしてみて。
1歳のお祝いに！オーダーメイドの『一升パン』
『一升パン』 2,160円
子どもの1歳の誕生日に一生食べ物に困らないようにと願う「一升餅」の儀式。最近では餅の代わりに『一升パン』を担がせるのが人気です。カンパーニュの生地で丸く大きく焼いたパンの上に名前を書いてくれる、世界に一つだけのパン。お祝いした後は、パンの柔らかい部分は赤ちゃんが食べ、残りはスライスしてサンドイッチにするのがおすすめの食べ方だそう。一週間前までの事前予約が必要です。
焼菓子も種類が豊富
左から『アーモンドフロランタン』 270円、『ココアとホワイトチョコのクッキー』 172円、『サブレショコラカフェ』5枚入り 378円、『ショコラピスターシュ』 216円
パンだけでなく焼菓子もすべて手作りでご用意。手ごろなサイズの焼菓子はバリエーションも豊富で手土産やちょっとしたギフトにも最適です。
『アーモンドフロランタン』は、アカシアはちみつ入りのサクサクしたサブレ生地にキャラメルアーモンドがのった食べ応えのあるリッチな味わい。
『ココアとホワイトチョコのクッキー』は、ココアパウダー入りのクッキーにホワイトチョコレートと乾燥フランボワーズをトッピング。赤・白・黒の見た目もかわいいです。
『サブレショコラカフェ』は、自家焙煎工珈房「古時計」の焙煎したコーヒー豆を細かくしたコーヒーパウダーとクーベルチュールチョコを練りこんだクッキー。ザクザクとした歯ごたえとコーヒーの香りとチョコのバランスが絶妙。
ころころとしたキューブ型の『ショコラピスターシュ』は、「バローナ社」のココアを使用しサクサクとした食感。アーモンドスライスとピスタチオが香ばしい一口サイズの食べやすいクッキーです。
子どもからお年寄りまで気軽に訪れる地域の身近なパン屋「パン工房conana.」。ここでは、旬を取り入れたパンに季節を感じたり、新しい味を見つけられそう。
■詳細情報
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2021年5月12日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
