【宍粟】道の駅みなみ波賀で「波賀味噌まつり」が開催！味噌盛り放題コーナーや味噌づくり体験も

2026.2.6 7,119 views

自家製「波賀味噌」を使った『波賀味噌ラーメン』が初登場！

2月21日(土)・22日(日)は、「道の駅みなみ波賀」で「第3回波賀味噌まつり」が開催！地場特産の大豆を使った「波賀味噌」の直売やイベント限定メニューの販売など、味噌の魅力を存分に味わえる2日間です。

注目すべきは「波賀味噌」の盛り放題(1,000円)や、味噌づくり体験(2,000円)！味噌づくり体験は、当日受付はもちろん、事前予約も可能なので、興味がある人は電話で問い合わせを。

イベント会場では、波賀味噌を使ったグルメが目白押し！中でも自家製の波賀味噌を使った『波賀味噌ラーメン』は同イベント初お披露目♪数量限定なので早めの来場がおすすめです。

ほかにも、大根・波賀こんにゃく・厚揚げ・玉子を味噌ベースの出汁でじっくり煮込んだ『波賀味噌おでん』(各種150円〜)をはじめ、宍粟牛筋を使用した『肉味噌おにぎり』(300円)、イベント恒例の名物『特製波賀味噌豚汁』(500円)など、魅力的なメニューが盛りだくさんです。

さらに、館内のパン工房「MayBread(メイブレッド)」では、数量限定の『味噌カツサンド』(500円)、併設の「レストラン楓の里」では『味噌カツ定食』が通常価格よりもお得に味わえるなど、まさに味噌づくしのイベントです。

両日14：00からは、餅つき大会も実施されますよ♪波賀の澄んだ水と穏やかな気候が育てる格別の味噌を、ぜひ一度味わいに出かけてみては？➡︎イベントのチラシはこちら

■催し
●味噌づくり体験(事前予約可)
料金：2,000円(約2㎏持ち帰り)
所要時間：30分程度
※持ち帰った味噌は約半年間、熟成が必要です。

●味噌盛り放題
料金：1,000円
制限時間：2分
※無くなり次第終了

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2026年2月2日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。