兵庫県はりまエリアの“楽しい”をチョイスする地域情報サイト TANOSU [タノス]
2017.11.24
1,480 views 3 チョイス

たつの市の魅力を発信! 古い醤油蔵を改築した「クラテラスたつの」がオープン

たつの市の城下町にある「醤油(しょうゆ)の郷 大正ロマン館」(旧龍野醤油同業組合事務所)の一角に、大正期の醤油蔵をリノベーションした複合施設「クラテラスたつの」が2017年10月8日オープン。地産地消カフェとアンテナショップがあり、地域産業の魅力を味わって購入することができます。

1.たつの市のブランド力を国内外へ

「クラテラスたつの」は、地元の産業界や商店会の若手を中心に結成された「たつの地域産業研究会」とたつの市が今後3年計画の協働事業として昨年から取り組んでいる「FIND TATSUNO(ファインドタツノ)」プロジェクトの第1ステップとして完成。

うすくち醤油、手延べそうめん、皮革の三大地場産業に、漁業や農業も含めた「メイドインたつの」の魅力を、国内だけでなく海外へも広めていこうと始まった事業です。

地域の恵みを満喫できる地産地消カフェと、醤油やそうめんといった名品を販売しているショップでは、ご当地フードを買って食べることができます。

店長の今後の目標は、地域産業に携わっている人のものづくりに対する情熱をカフェやショップを訪れた人に伝えられる場所にすること。

生産者のこだわりや熱意を知ると、食べ物はよりおいしく、雑貨はより味わい深いものになりますよね。

2.地域産業の魅力を味わい、購入を

『選べる醤油付き 卵かけごはんと肉吸いの定食』800円

カフェでは、たつの市内でとれた食材を使用したランチやスイーツを提供しています。

一押しは地元8社の醤油を食べ比べて好みの味を見つけられる卵かけご飯と、サンショウが利いた肉吸いの定食。ふわっ、とろっとしたご飯がどの醤油にも合います。

『たつの産バジルのジェノベーゼ』1,200円

同市の「ささ営農」の朝どれバジルを使ったジェノベーゼパスタやフォカッチャもおすすめ。
フレッシュで香り豊かなバジルが口内に広がります。

『ジェラたま』500円

醤油スイーツにも注目を。醤油味のパンにミルクジェラートをはさんだ『ジェラたま』やほのかに醤油の香りがするチーズタルトなどがあります。

『コーヒー(ホット・アイス)』400円

近くのコーヒー焙煎(ばいせん)所から仕入れているオリジナルコーヒーや御津町で作ったニンジンジュースなどたつの産のドリンクとセットにしてみては。カフェで味わったお気に入りの商品は隣のショップで購入できます。

今後は、12月を目標にオリジナルの醤油やみそを作ることができる体験プログラムを実施予定。地域のものづくりについて学べる工場見学会や城下町を回遊できる町歩きツアーなども開催していくそうです。

■DATA

クラテラスたつの

住所
兵庫県たつの市龍野町上霞城126
電話番号
0791-72-9291
営業時間
10:00~16:00 LO.15:30
※ランチは11:30~14:30
定休日
月・火曜日
URL
https://kuraterrace.jp/
※最新情報はfacebook、Instagramの公式アカウントでチェック

掲載内容は2017年11月16日時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

POST

こんな記事を書いて欲しい!ここの特集をして欲しい!
などのご意見、お待ちしております。

TOP